烤肉拌饭的做法？1、五花肉洗净切片。生菜洗净切丝。姜切片。2、碗中放入五花肉、盐、姜、料酒、老抽，拌匀腌制30分钟。3、将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉、撒上烧烤料，再放入烤箱烤制15分钟，烤箱温度180度。4、将米饭倒入碗中，放上少许生菜，再倒入烤好的五花肉搅拌均匀。撒上生菜，挤上沙拉酱拌匀即可。那么，烤肉拌饭的做法？一起来了解一下吧。
烤肉拌饭的做法如下：
工具/材料：五花肉200克、大喜大烤肉酱200克、青菜1把、绿豆芽200克、胡萝卜100克、香菇100克、米饭适量、油、鸡精、刀、空气炸锅、碗、石锅、清水。
1、五花肉200克，大喜大香辣烤肉酱一包。
2、豆芽、香菇、胡萝卜、青菜清洗后切好备用。
3、五花肉切薄片，倒入大喜大烤肉酱。
4、把五花肉和酱料搅拌均匀，腌制半小时左右。
5、空气炸锅180度预热5分钟，把腌制好的五花肉放入炸锅，180度烤10分钟即可（五花肉可用锅煎，也可以放烤箱烤）。
6、锅里放少许油，把青菜分别入锅加少许盐、鸡精清炒一下，盛出备用（喜欢清淡口味的可以把青菜焯水断生，看个人喜好）。
7、石锅里加入米饭，码上炒好的蔬菜，最后放入烤好的五花肉，香喷喷的烤肉拌饭完成。
8、大喜大香辣烤肉酱是香辣中带着微甜的口感，韩式烤肉的口味，制作烤肉特别方便，只需一包烤肉酱，既省去了自己准备腌制酱料的复杂计量工作，又可以轻松做出韩料店的味道，对厨房小白和懒人特别友好。
9、超简单的烤肉拌饭好了。
用料： 鸡大腿2只,王守义十三香,味极鲜,白兰地
步骤：
1，鸡腿洗净去骨。
2，用王守义十三香，味极鲜，白兰地腌制鸡腿肉，按摩腌制。腌制半个小时到一个小时。
3，烤盘放入锡纸准备烤制鸡腿，喜欢吃蜂蜜的可以进烤箱之前刷蜂蜜。
4，时间到了以后把烤盘拿出来倒掉多余油水。翻个面再烤20到30分钟后切碎，就完成了。
烤肉技巧：
烤前半小时再腌肉：
最好在烤前半小时腌，太早腌容易死咸，若怕无法入味可边腌边按摩肉，加快入味速度。腌渍酱料可以烤肉酱加点葱段和少许辣椒，省去烤时刷烤肉酱的步骤。若肉类纤维较粗，则可加入凤梨、洋葱或萝卜，以酵素软化纤维，或以刀尾稍微将筋划开但不划断，维持筋的咬劲却不让其干扰口感。
参考资料：百度百科-烤肉
工具/材料
肉、盐、料酒、酱油、葱油、姜油、蒜油（或者葱姜蒜末）、糖、蜂蜜、胡椒粉、辣椒粉、淀粉、孜然粉等。
操作方法：
1、首先把要做的肉切成片或者条状，将肉用叉子叉一下，帮助入味。
2、然后将肉中加入以下调料：盐、料酒、酱油、葱油、姜油、蒜油（或者葱姜蒜末）、少许糖、蜂蜜、少许胡椒粉、辣椒粉、淀粉，用手抓匀，放在冰箱腌制6小时左右
3、在烧烤的过程中再根据个人口味加入一些孜然粉或者其他香料。
1、五花肉洗净切片。生菜洗净切丝。姜切片。
2、碗中放入五花肉、盐、姜、料酒、老抽，拌匀腌制30分钟。
3、将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉、撒上烧烤料，再放入烤箱烤制15分钟，烤箱温度180度。
4、将米饭倒入碗中，放上少许生菜，再倒入烤好的五花肉搅拌均匀。撒上生菜，挤上沙拉酱拌匀即可。
用料：五花肉350克，洋葱1个，鸡蛋1个，蚝油1.5勺，料酒2勺，生抽1.5勺，十三香适量，盐糖适量。
1、在砧板上把五花肉块切成小块，如图所示。
2、找一个干净的盆或者碗，把切好的肉放进去。
3、在砧板上把一个洋葱切丝，如图所示。
4、把切好的洋葱放入装肉的盆里，如图所示。
5、鸡蛋1个打入，蚝油1.5勺，料酒2勺，生抽1.5勺，加入十三香，盐糖适量，带上塑料手套揉捏均匀，腌制35分钟即可。
以上就是烤肉拌饭的做法的全部内容，烤肉拌饭的做法如下：工具/材料：五花肉200克、大喜大烤肉酱200克、青菜1把、绿豆芽200克、胡萝卜100克、香菇100克、米饭适量、油、鸡精、刀、空气炸锅、碗、石锅、清水。1、五花肉200克，大喜大香辣烤肉酱一包。2、豆芽、香菇、胡萝卜、青菜清洗后切好备用。3、五花肉切薄片，倒入大喜大烤肉酱。
