蚝油面条怎么做好吃？蚝油可以拌面吃。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面条（生）300克、蒜 适量、小葱 适量、八角 适量、花椒 适量、生抽 适量、蚝油 适量、胡椒粉 适量、芝麻油 适量、小芹菜 适量、线椒 适量。1、第一步把线椒，小芹菜，葱蒜切好，放一旁备用。2、锅内放油加热，放入八角和花椒，翻炒几下。那么，蚝油面条怎么做好吃？一起来了解一下吧。
天热没胃口？让这碗蚝油茄汁拌面来拯救你的食欲
天热懒得做饭，咱们今天吃面吧~这是一碗很简单的蚝油茄汁拌面，十来分钟就可以搞定，汁浓味美又开胃，夏天这么吃最合适了。记得，酱汁一定要浓浓的才更好吃呦~
所需食材很简单：面条，番茄，青豆米（选用）；调味需要用到：番茄酱，蚝油，生抽，比例1:1:1。
先在旁边灶把煮面条的水用小火烧上；然后这边炒锅热油，趁着热油的时间，把番茄切块，油热后将番茄下锅，翻炒至番茄变软出汁。
接着放入青豆米，炒个1,2分钟。
随后调入适量生抽，蚝油，番茄酱，炒匀出香味即可关火；无需放盐和鸡精。
水开，下面条，煮至你喜欢的口感，关火。
将面条捞入炒好的茄汁中，拌匀即可。喜欢的话，可以先把面条过一下凉水再拌。
盛出，美味即成，吃吧~我们家小先生说今天吃意面欧耶，我……
天热没胃口？让这碗蚝油茄汁拌面来拯救你的食欲！酱汁浓郁真的非常好吃！
家常炒面的做法步骤
1. 水烧开后下面条，放点食用油，煮到6成熟就可以；
2. 面条放入冷水过凉后再放入碗里控干水分后再放几滴油拌一下；
3. 把青菜焯好水后放入冷水里过量；
4. 在面条里放半勺老抽上色，加半勺左右蚝油调味；
5. 热锅冷油，放入面条煸炒，不断用筷子翻炒，把水分全部炒出后放入青菜煸炒到有些面条有点焦了淋上香油就可以了；
6. 再煎个鸡蛋放在炒面里，配上一碗紫菜汤什么的更绝。
广东称牡蛎为蚝，蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。可以的
蚝油能直接拌面吃。蚝油菇丁拌面做法如下：材料意面80公克，干香菇6朵，姜片2片，葱段1根，沙拉油1小匙，水5大匙，葱花少许，绍兴酒1/2小匙，蚝油1又1/2大匙，细砂糖1/4小匙
做法
1.香菇泡水至软后切丁备用。
2.热锅倒入沙拉油烧热，放入姜片、葱段和作法1小火炒约5分钟，再加入水及所有调味料拌匀煮约3分钟，最后捞出姜片和葱段，熄火备用。
3.汤锅中倒入适量水煮滚，放入意面搅散，以中小火煮约2分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法2趁热拌匀，撒上少许葱花即可。
等煮好放。
相关耗油的使用方法：
蚝油料汁。在小碟子里倒入蚝油、醋、麻油，拌匀，加入剁碎的姜末、葱末，就成了吃海鲜时的绝美蘸料。
蚝油生菜。生菜洗净后剥成一片片的，锅里放水，煮沸，然后将生菜放入沸水中焯一下，捞出，攥去水分，装盘。将大蒜拍碎切末，油锅爆香，加入蚝油、料酒、盐、糖炒匀，趁热浇在生菜上即可。
蚝油球菜。将球菜一片片掰开，撕成小块。大蒜切末，红辣椒切段。锅里倒油，油温八成热时将大蒜爆香，下入球菜翻炒。蚝油加盐、糖、醋调汁，倒进锅里炒匀之后放入红辣椒，装盘。
蚝油拌面。锅里放水，煮沸后下入面条，煮熟后捞出，沥水。锅里倒少许油，烧热，倒入少许酱油、芝麻酱、葱花，在葱花变色之前关火，倒入蚝油，搅匀之后淋在面条上，拌匀即可使用。
蚝油菜心。菜心洗净，掰成小棵，大蒜切末。锅里加水，煮沸后将菜心焯一下，变软就捞出，时间太长颜色会发黄。锅里的水倒去，加少许油，将大蒜爆香，放少许盐、蚝油炒匀后，浇在菜心上即可。
以上就是蚝油面条怎么做好吃的全部内容，1、番茄切小块，胡萝卜切小丁，西兰花掰小块，木耳切丝；2、蚝油、番茄酱、酱油、醋调成酱汁；3、锅中放水，把面条煮熟；4、捞出，放凉水中；5、锅里放油，放葱姜爆香；6、放入胡萝卜丁、西兰花和黑木耳丝翻炒至断生；7、放入面条翻炒；8、淋入酱汁，翻炒出香味；9、。
