泰式咖喱牛腩的做法，牛肉的做法大全

家常菜做法
2024-06-30

泰式咖喱牛腩的做法？牛腩处理：先将牛腩切成适口大小的块，放入沸水中焯水去除血沫和杂质，捞出备用。香米蒸煮：香米洗净后放入电饭锅中，加入适量的水，按照平时煮饭的方式煮熟备用。炒香咖喱酱：在锅中加入少许油，加热后放入泰式咖喱酱，用小火翻炒至香味释放。加入牛腩：将焯好水的牛腩块加入锅中，翻炒均匀，那么，泰式咖喱牛腩的做法？一起来了解一下吧。

咖喱牛肉土豆

就银逗是爱吃咖喱啊

一：培根咖喱炒饭食材：培根、米饭、豌豆、洋葱、红菜椒、甜玉米粒、咖喱粉、盐、黑胡椒碎、油做法：1、培根切丁，红菜椒去掉辣椒籽后也切丁，洋葱切丝2、炒锅热油，下入培根微微煸炒3、再依次下入洋葱、红菜椒、豌豆、玉米粒翻炒均匀4、倒入米饭几乎翻炒至米粒颗粒分明5、调入咖喱粉、盐、黑胡椒碎拌匀即可

二：咖喱旁枣牛腩食材：牛腩、胡萝卜、土豆、洋葱、椰浆、咖喱块做法：1、牛腩切大块，入沸水中汆水备用2、胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱切块3、炒锅热油，下入牛腩翻炒片刻4、加入水没过牛肉，大火烧开后转中火加盖炖煮半个小时5、加入胡萝卜、土运搏拆豆、洋葱炖煮10分钟6、加入椰浆和咖喱块再煮5分钟后即可出锅

三：香辣咖喱虾食材：鲜虾、青柠、小米椒、椰浆、蒜蓉、油、盐、薄荷叶、泰式红咖喱酱做法：1、鲜虾去头剥壳，剔除虾线后洗净，小米椒切圈2、炒锅热油，下入蒜蓉和小米椒爆香，再倒入鲜虾划炒至变色3、加入咖喱酱和椰浆，挤入青柠汁炒匀4、然后撒入薄荷叶加盖焖煮2分钟后，用盐调味即可

四：香煎咖喱鸡翅食材：鸡中翅、咖喱粉、料酒、盐、油做法：1、鸡翅中洗净，两面分别斜划两刀2、加入咖喱粉、料酒、盐拌匀，腌制2小时以上至入味3、平底锅加入油，加热后放入鸡翅煎至两面金黄即可

泰式椰浆咖喱牛腩土豆的做法

可以做咖喱牛腩、咖喱土豆、咖喱炒饭、香辣咖喱虾、香煎咖喱鸡翅等等。以下滑轿是咖喱土豆的做法：

主料：土豆1个、胡萝卜1个、洋葱1个

辅料：植凳让掘物油1汤匙、盐1茶匙、咖喱15克

步骤枣核：

1、土豆去皮，准备好洋葱、咖喱

2、土豆切成滚刀块，然后放入水中泡去淀粉

3、洋葱切片，胡萝卜切块，咖喱取两块

4、锅烧热放入植物油

5、放入洋葱和胡萝卜炒出香味

6、放入土豆翻炒

7、加入水煮沸

8、放入咖喱

9、煮至汤汁变少土豆软烂，加入盐调味

10、收汁就装盘即可

11、成品

麻酱黄瓜卷

可参考以下步骤：

主料：牛腩1000克、蔬菜玉米100克

辅料：盐10克、无糖番茄酱50克、料酒30毫升、泰式薄盐辣椒酱50克、红咖喱碧肆历酱100克、葱50克、姜30克、薄盐生抽30毫升、清水400毫升

红咖喱牛腩的做法：

1、准备食材。

2、牛腩切2CM方块，泡水洗净后，冷水下锅，大火烧开，去血沫。

3、牛腩焯水后，冷水清洗，沥干备用。

4、葱姜切片，与牛腩倒入高压锅内，加入料酒、热水400ml，焖煮40分钟，压力70。

5、牛腩沥水，不必干透，温热时即可，去一碗牛肉汤，切葱末备用。悔搜

6、冷锅倒油，小火加葱末，出香味加入生抽、红咖喱、泰式辣椒酱。

7、葱末颜色变深，略显金黄，倒入番茄酱，转中火。

8、倒入牛肉汤，翻炒至其它材料混合均匀，转小火，慢烹煮至咖喱雹笑完全融化后，倒入蔬菜碎。

9、蔬菜碎变软后，倒入牛腩块，大火收汁，汤汁沸腾时加盐，翻炒，至牛腩均匀吸汁，肉脂肪部分软烂上色，关火出锅即可。

10、做好的咖喱牛肉。

牛肉的做法大全

市面上咖喱品牌众多，佳乐椰浆、好侍百梦多、正芳椰浆、丽尔泰黄等都是较好的品牌。佳乐椰浆是印度品牌，以鲜椰浆为原料，可用于烘焙和烹饪；好侍百梦多是国产品牌，添加了苹果和蜂蜜，味道更鲜美；正芳椰浆和丽尔泰是泰国品牌，在市场上也极受欢迎。

咖喱什么牌子好

1、佳乐椰浆

佳乐椰浆咖喱由印度尼西亚所产，制作原料有鲜椰浆99.9%、黄原胶、瓜尔胶、卡拉胶，保质期15个月，椰香味儿挺足，可以用来做甜品，也可以用来烹饪菜品，十分的美味适口。

2、好侍百梦多

好侍百梦多是中国上海品牌燃冲，制作原料为植物油、脱脂乳粉、椰子粉、小麦粉、浓缩苹果酱、白砂糖、食用盐等，味道浓郁关健是价格实惠，还伏段搏非常美味。

3、正芳椰浆

正芳椰浆原产自泰国，有着浓郁的椰子香味，口感十分香醇可口。制作原料为椰子缺祥果肉、水、瓜尔胶等，保质期24个月，可用于甜品、烘培和烹饪三方面，好吃好滋味。

4、丽尔泰黄咖喱酱

丽尔泰是泰国进口的咖喱品牌，口感纯正，味道浓郁。制作原料为葱、肉豆蔻、大蒜、青柠檬、干红辣椒、食盐、香茅、肉桂、姜黄等，独有的泰国风味，美味又可口。

泰国咖喱牛肉正宗做法

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咖喱牛肉

咖喱牛肉是一款美味菜谱，主要原料有牛后腿肉、洋葱等，这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口。咖哩起源于印度。“咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创，由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚，此举即为用以帮助不吃猪颤誉肉与牛肉的印度人。在泰米尔语中，“Kari”是“酱”的意思。早期印度被蒙古人所建立的蒙恕儿帝国所统治过，其间从波斯（现今的伊朗）带来的饮食习惯，从而影响印度人的烹调风格直到现今。黑胡椒产以印度半岛，后被引入非洲，欧洲。

基本信息

中文名：咖喱牛肉

主要食材：牛肉，葱洋，红辣椒，青椒，蒜

分类：粤尺好菜

调料：油咖喱/富清咖喱粉