土豆花式做法？【1】土豆切薄片，越薄越好，洗净干水，倒入热油中炸至飘起，捞出备用 【2】锅中倒油+盐炒化，放干辣椒麻椒炒香，倒入土豆片、孜然，翻拌均匀即可，最后撒上香菜装饰一下 2、合愣子 食材：土豆3个、面粉适量、辣酱酱番茄酱适量 做法步骤 【1】土豆擦成沫，或者用榨汁机打成碎，那么，土豆花式做法？一起来了解一下吧。
1、干煸土豆片
又香又麻又辣，太太太好吃了强烈推荐！
食材：中等土豆2个、盐5g、干辣椒5个、麻椒5g、香菜适量
做法步骤
【1】土豆切薄片，越薄越好，洗净干水，倒入热油中炸至飘起，捞出备用
【2】锅中倒油+盐炒化，放干辣椒麻椒炒香，倒入土豆片、孜然，翻拌均匀即可，最后撒上香菜装饰一下
2、合愣子
食材：土豆3个、面粉适量、辣酱酱番茄酱适量
做法步骤
【1】土豆擦成沫，或者用榨汁机打成碎，用纱布挤干水分
【2】拌入面粉能抓成团即可，团成圆球开水上锅蒸15分钟可以蘸辣椒酱吃，也可以蘸番茄酱，也可以自己调个酱汁
3、土豆糊塌子
流行于山西民间的吃法，简简单单的食材不简单的味道，Q软弹牙
食材：中等土豆2个、面粉适量（可用土豆淀粉代替更好吃）、盐5g、鸡精5g、十三香5g
做法步骤
【1】土豆擦成沫，或者用榨汁机打成碎，过滤一下，倒入适量的面粉+盐+鸡精+十三香搅至稠糊状
【2】油热倒入土豆糊，煎至两面金黄即可
孜然土豆
用料：土豆；孜然粉；香菜；生姜；盐；辣椒粉；黑胡椒粉；
孜然土豆的做法：
土豆洗净去皮切适当大小，香菜、生姜切碎备用
煮锅中加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），调入少许盐，大火者开后，继续煮至土豆熟软，捞出沥去水分备用
炒锅中倒入油，中火加热爆香生姜碎，然后放入切好的土豆块，加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、调入适量盐，翻炒使土豆块入味。关火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅。
红烧小土豆
原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克
做法：
①土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。
②坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。
③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。
红烧土豆的做法：主料：土豆500克。
辅料：植物油40克，葱、姜共10克，酱油8克，清汤150克，水淀粉6克，精盐2克，味精1克。
制法：将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。
锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。
特点：软烂酥香，营养丰富
青,红辣椒炒土豆丝 锅内放油,烧热,放入姜蒜炒香,放入青,红辣椒丝翻炒几下,放入土豆丝,放盐味精,起锅时放入一点醋和糖.特点鲜脆,色彩艳丽.(还可以炝炒等)
脆哨土豆泥 土豆洗净煮熟,去皮,用刀把土豆压成泥,放内热油中炒,同时放内盐,鸡精,起锅时放入脆哨,葱花,炒匀即可.软糯清香,偶尔吃到一颗脆哨会特别香.很多女生都喜欢的一道菜.
糖醋土豆 土豆切小块,放入热油中炸到金黄色(感觉土豆比入锅前扁)起锅备用.锅入放少量油,放入姜葱炒香,放入糖,倒入土豆块,放点醋,盐,鸡精,糖炒化即可出锅.下酒不错
红烧土豆 在做红烧肉时,将土豆放入一起焖熟即成.土豆比肉还好吃呐
凉拌土豆丝 将土豆切细丝,放入淡盐水中漂十分钟左右,清水淘洗一下,放入盐,糖,鸡精,蒜粒,姜粒,葱花.再多放点辣椒油和醋,拌匀即可.
还可以切片用来烧烤,或者与排骨一起炖,味道都是很不错,总之土豆的吃法,很多,举一反三就可以变化无穷啦
主料：土豆2个、糯米粉300克
辅料：植物油、白糖20克、面包糠
做法:1、把土豆洗净去皮，切小丁，蒸锅大火蒸15左右熟烂，连汤汁一起取出倒进料理机榨成土豆泥（150克）
2、倒出加糯米粉、白糖拌均匀，合成面团，分成小剂子，用手搓圆，压成小饼
3、把土豆坯放在面包糠里，均匀地沾上面包糠，静止2-3分钟
4、热锅凉油，油热为5-6成，下饼坯，小火慢炸，炸到小饼飘起，用勺子往下压，这样小饼是空心的，炸到金黄色捞起沥油即可。
以上就是土豆花式做法的全部内容，1：土豆洗净去皮切厚片，锅中水开放人土豆片，悼水两分钟捞出控水，锅中放油，放人土豆片煎至两面金黄备用。2：起锅烧油爆香蒜末，放人一勺豆瓣酱炒出红油，放人土豆片翻炒均匀撒芝麻出锅。凉拌土豆丝 食材 土豆，青红椒，香菜，蒜，葱，辣粉芝麻 做法步骤 1：调酱汁。
