毛豆干子的做法，青椒毛豆炒干子的做法

毛豆干子的做法？[毛豆香干肉酱]食材:肉丁,毛豆米,茶干,豆瓣酱,糖－ 步骤 －先把肉干倒进油锅里小火炒熟，再加少许糖再翻炒均匀，再将毛豆，茶干倒进锅里翻炒再加一半豆瓣酱，再加点老干妈加点水小火烧熟盛起。那么，毛豆干子的做法？一起来了解一下吧。

毛豆干的做法

1如果买的毛豆是带杆的,要吧毛豆摘下来,最好能在毛豆的两头剪个小口,因为可以进去盐味,当然也有坏处就是煮的时候会进水,吃的时候会觉得水很多,有时候溅得到处都是水,所以,是否要剪口还要看个人爱好了.

2.把毛豆洗好,放上水,盐,花椒,大料,葱段,姜片,用大火煮到开锅,然后再用小火煮.

3.关于时间,有些人喜欢吃脆些的,那就少煮些时间,如果喜欢吃面的,软软的,就多煮些时间,但是也千万别煮过了啊.一般是开锅以后十分钟左右.

注意:所放的水要是毛豆的一倍

干子炒肉丝的做法

青椒干子毛豆肉丝

用料

豆干3块

肉丝200克

盐1克

姜3片

生抽1勺

青椒6个

毛豆200克

料酒1勺

水淀粉3勺

青椒干子毛豆肉丝的做法

干子青椒切丝

肉丝切丝，放入料酒，生抽，盐腌制

炒肉丝，盛出

然后炒毛豆，再加入青椒，倒入肉丝，放干子，

最后加入盐调味，倒入水淀粉就可以了

毛豆炒干子怎么做好吃

先把毛豆肉剥出洗净在泡木耳切成丝在把洗净的豆干切成丝胡萝卜切成丝然后锅里放油把所有有准备好的材料放锅里炒熟及可食用

豆干可以生吃吗

主料

毛豆米半碗 肉丝一点

香干三块 青椒两只

榨菜一小块

辅料

葱姜碎适量 黄酒适量

糖适量 生抽适量

玉米淀粉适量 盐适量

青椒毛豆香干炒肉丝的做法步骤

1. 毛豆米洗净 用盐水煮开后 过凉水沥干

2. 青椒切丝 香干切薄条 榨菜切丝

3. 肉丝用黄酒、糖、生抽、玉米淀粉拌匀

4. 炒锅入花生油 将拌好调料的肉丝煸炒装出

5. 炒锅洗净入少油 油未辣时将1和2的材料全部倒入锅中 盖上盖子片刻

6. 掀开锅盖翻炒 倒炒好的肉丝再加入生抽一点 加少糖和少水后翻炒装盘

毛豆香干的做法

毛豆炒香干

主料

毛豆适量香干适量胡萝卜半只青辣椒一个生抽适量盐适量

毛豆炒香干的做法步骤

1.香干、胡萝卜切丁，青辣椒切成小块，蒜瓣切片备用。

2.蒜瓣下油锅炒出香味，加毛豆翻炒、胡萝卜翻炒，最后加入青辣椒，加适量生抽和盐调味。

3.出锅开吃啦～～

小贴士

买来的香干是有味的，只需加少许盐就可以了，不然会很咸哦～

以上就是毛豆干子的做法的全部内容，晒干的毛豆可以炖着吃，还可以炒着吃。炖着吃更有营养，炒着吃更香。炒着吃：干炒黄豆是一道美味的菜肴，其做法是架上炒锅不放油，下黄豆用小火不停的翻炒，勿使炒焦，这样可炒除黄豆的生豆味，约需炒10分钟以上。