白贝芥菜汤的做法？火~那么，白贝芥菜汤的做法？一起来了解一下吧。
芥菜 300克
香葱 1根
白砂糖 3克
生抽 5毫升
香醋 2毫升
盐 5克
食用油 5毫升
生姜 适量
蒜头 适量
淀粉 适量
鸡精 适量
方法/步骤
芥菜摘洗净，切段。
生姜，蒜头去皮洗净，分别切姜末，蒜末，香葱洗净，切葱粒。
淀粉加适量清水调好待用。
炒锅内倒入适量油，烧至七成热，放入姜末，蒜末，爆香。
然后放入洗净的芥菜，大火快炒至芥菜断生。接着倒入调好的水淀粉，翻炒均匀，勾薄芡。再调入鸡精，盐，翻炒均匀调味。
最后在出锅前撒入葱粒，翻炒均匀装盘即可。
东芥菜炒水：
材料东芥菜1公斤的水，蒜末量，盐适量
做法
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1后用水洗净，切成短段东芥菜，然后在水中煮。
2，锅中放入少量油，放入蒜末烧热，放入榨菜翻炒爆香水东。
3。加入盐调味即可。
煮芥菜：
材料主料：约400克榨菜，
调料：植物油油20克，白酱5克，10克，黄酒，生姜3克，3克，白砂糖
1实践将择洗干净芥末;。
2炒锅注油烧热，放入芥菜炒断生，水，黄酒，姜片，煮片刻，捞出水，在托盘中的代码控制;。
3酱油，白糖调成汁，浇在芥菜即可。
炒蒜芥：
榨菜原料1000克，大蒜20克，盐做法
1洗净沥干芥末，再切成段，蒜切成片。
2锅中加少许食盐，芥末节将推出成热时，捞出沥干。
3炒锅烧热，加入2汤匙的油，再加入蒜爆香。
4成榨菜翻炒2分钟，加少许盐，炒匀出锅。
芥菜豆腐汤：
材料芥菜150克豆腐200克玉米淀粉15汤匙，高汤2小勺，香油1小匙胡椒粉，盐1 。小匙
1芥末菜老叶及粗梗去掉，洗净，入沸水，捞出汆烫，再用冷水淋浴，再切碎;
2烧开，加入盐和水调成羹状淀粉勾芡，再加入切块的豆腐煮开;。
3，加入切碎的芥菜，再次煮沸即关火盛出，淋香油，撒上胡椒粉即可。
注意颜色清新，优雅，味道鲜美。此菜可勾薄芡，否则易凝固的汤，影响口感。
沙白芥菜汤：
沙白小芥
生姜豆腐
盐做法
1，白沙10分钟后放热水上锅双洗盐水泡分钟，立刻拿起。
2，然后打开到另一个锅中，放入姜，芥菜，豆腐煲10分钟在一起。
3，最后加盐调味即可品尝。
芥菜饭：
材料大米，榨菜，香肠，葵花子油，盐做法
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1，米饭煮熟提前，少放的水，所以大米干饭将满。
2，芥菜洗净，切片？薄，越薄越好，一些基层部分粉碎花。
3，撒上一勺盐，腌一下，滤汁。
4，咸菜，他们可以切香肠丁。
5，直属芥末锅烧热，下油适量，过滤后的水，仔细搅拌。
6，那么接下来的小香肠和蔬菜搅拌在一起，直到香肠基本上熟，下米饭。
7，继续大火翻炒与稳定，一定要得到松炒饭。
芥末腌瘦肉汤：
材料芥末2小，2个咸鸭蛋，猪肉和少许姜1
实践
1，猪肉片，酱油，生粉，鸡精腌10分钟;后
2，小芥菜洗净手撕开了一块，放少许油砂锅水烧开，加生姜，洗净，然后放置在一个良好的撕裂芥末;
3，煮沸两分钟，放入腌好的肉，煮沸片刻，再放入咸蛋黄。当用筷子放入蛋黄文件夹打开一半。
4，可以添加到味道，如果过轻少少盐（但应该是很鲜味），然后倒入咸蛋白，马上就可以明火吃啦！
提示一定要记得放油首先你把一个小榨菜，榨菜煮这么嫩翠绿色，好看又好吃之前，有把握把咸蛋白三秒钟内灭绝这清汤是奶油，如果煮的时间过长的蛋白质变成蛋白泡沫块，极大地影响口感哦
蛤蜊芥末鸡：！
材料芥末心脏一，二鸡肉，蛤蜊1/2斤，34生姜，香菜少许，胡椒粉，盐1小匙香油比例
（1）布兰奇鸡丁35分钟，捞出待用。
（2）当水烧开，加适量盐，加芥末心脏烧伤后取出，再放入冷水浸泡，使更多的绿色蔬菜。
（3）其他含一壶水烧开，放入鸡肉，生姜和胡椒，煮20分钟。后
（4）添加芥末，盐，煮5分钟，加入煮至蛤开放。
（5）最后，撒上胡椒粉，麻油和香菜即成。
我希望能帮助你望采纳
主料:海鲜车螺0.5公斤
配菜:芥菜 0.15公斤
调料:食用花生油 0.15公斤
食盐少量低度白酒一汤匙
配料:姜丝少量
做法:1:车螺的预处理
炒锅先烧热,放车螺入内干炒至开螺,用炒勺盛起车螺;并将炒螺时所出的汤
汁盛入一小碗内备用.再将炒锅放入清水清洗干净.
2:芥菜的先择与预处理
一般芥菜有两种:(1)玉芥菜(2)细菜邦柄芥菜
若先择的是(1):只选取玉芥菜的菜邦部位三两,改刀切为长一寸的细段条,
然后将炒锅烧热,倒入半两花生油和菜条略为翻炒,现添
进少量清水加盖子,大火焖烧五分钟,开盖盛出菜条备用.
(经这样处理,菜邦能保持嫩脆)
(2):若选取的是细菜邦型的芥菜,处理方法改为:
菜邦柄部位改刀为长一寸的菜段条,炒锅注入少量清水烧
开,放入芥菜焯至六成熟,取出投入清水中冷却备用.
(细菜邦型的芥菜一般苦味比较重,经过焯制预处理,可去掉多余的苦味)
3:车螺芥菜汤的烧煮
大火将炒锅烧热投入姜丝炝出香味,再放花生油\车螺与白酒翻炒几下,
注入一大海碗的清水,,加盖子煮沸,开盖子放
入芥菜段条添油盐煮沸数分钟至芥菜熟透,最后加入炒螺时,所出的汤汁,即
可出锅.
用料
花甲
芥菜
姜
盐
油
小贴士
花甲要鲜活生猛，挑的时候挑那些伸出触须的。芥菜不用刀切，直接用手折断成几截。花甲不可煮太久，盐要少放。
做法
新鲜花甲250克，吐净泥沙，清水洗净备用。
新鲜芥菜三棵（自己估量），洗净，用手折断成几截备用。
少许姜丝备用。
汤锅中放入清水，姜丝，大火烧开。
水开后倒入几许油，放入花甲，大烧，花甲开壳即放入芥菜段。
花甲壳全部煮开，芥菜变软，调好味，关火出锅。
芥菜白螺汤主料
白螺500g
芥菜500g
辅料
生姜5g
盐5g
步骤
1.买回来的白螺用清水加点盐泡着。
2.芥菜头洗净备用。
3.把白螺和生姜片放入锅内加清水烧开，会有点沫但没关系的。
4.下入芥菜烧开调味即可。
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