干鱿鱼煮汤怎么做好吃？1、鱿鱼干提前一晚用淡盐水泡软，用小刷子把表面的杂物刷洗干净后切条备用。2、猪大骨冷水下锅，煮开后加入姜丝和料酒焯去血水。3、把猪骨冲洗去血沫加入砂锅中。加入鱿鱼。接着放入两片生姜。一次性加足清水，那么，干鱿鱼煮汤怎么做好吃？一起来了解一下吧。
广东鱿鱼干煲汤的做法：先把鱿鱼干泡水，撕开鱿鱼眼睛，砍成几块，和一些排骨、汤料一起放到锅里加水煮1个小时左右，调味即可。
推荐几款杆鱿鱼做的汤：
玉米干鱿鱼汤
用料
主料
玉米2个
调料
鸡粉适量橄榄油适量
玉米干鱿鱼汤的做法
1.食材：鱿鱼干和玉米。
2.将鱿鱼干洗净，用厨房剪刀剪成条。
3.放入碗中，用清水浸泡1小时。
4.将浸泡好的鱿鱼干和洗净的玉米放入隔水炖锅中，一次性加足清水。
5.盖内盖。
6.盖外盖。
7.通电，选择快炖，炖2小时。
8.炖到1:50分钟时，揭盖，放入适量的橄榄油和鸡粉调味，再继续炖到时间到，即可断电。
9.盛入碗中，上桌后就可美美享用
鱿鱼干萝卜汤
这道鱿鱼干萝卜汤具有下气消食、滋阴养胃、补虚润肤、提高免疫力的功效，是夏季一款养生的好汤品。
食材
主料
鱿鱼干270g白萝卜520g
辅料葵花籽油适量盐适量芹菜粒适量
步骤
1.食材：白萝卜和鱿鱼干。
2.白萝卜洗净，去皮，切块。
3.鱿鱼干洗净，用厨房剪刀剪成丝，焯烫一下。
4.将萝卜块和鱿鱼丝放入煮锅中。
5.盖锅盖，大火烧开，揭盖，关火。
6.整锅倒入电炖锅中。
7.盖锅盖，通电，调制时间1:30小时。
8.时间到，揭盖。
9.倒入适量的葵花籽油；放入适量的食盐调味。
10.不立即上桌享用，可继续保温。
小贴士
选购鱿鱼干时，先以味道来判断，闻起来不要有剌鼻的霉味。鱼干体形完整、光滑洁净、表面微有些白粉、口感清爽的为最好。
白萝卜鱿鱼干汤做法：
材料：白萝卜1个、鱿鱼干半个、排骨半根、芹菜1棵、盐1茶匙。
做法：将白萝卜洗干净，去皮，切成大块。将鱿鱼洗干净，用厨房剪刀剪成细条。芹菜洗干净，切成末。排骨切成小块，洗干净之后，放入沸水中稍微焯烫一下，然后捞出，冲掉浮沫。将排骨放入汤锅中，加入清水和鱿鱼丝，先用大火煮开。放入白萝卜，再次煮开之后，换成小火煮30分钟。调入盐，拌均匀。将煮好的白萝卜鱿鱼汤盛入碗中，撒上芹菜末即可。烹饪小贴士鱿鱼干要先放入清水中泡软，方便烹煮。
功效：白萝卜能助消化，增强食欲，另外白萝卜的膳食纤维含量也比较丰富，有益于肠道健康，预防和缓解便秘症状，而鱿鱼干的营养价值是很丰富的了，我们经常吃是可以帮助我们的身体起到很强的补足作用的了，这对于我们现代人来说是很有意义的了。
鱿鱼炖鸡确实鲜美，香气逼人。完全没有油腻感，清甜的味道。鱿鱼含有丰富的钙、镁、铁元素，中医认为鱿鱼具有滋阴养胃，补虚润肤的功能。
鱿鱼炖鸡
原料：
干鱿鱼、土鸡、少许猪肉、姜、枸杞、盐。
做法：
1、取适量干鱿鱼浸泡于清水中，15分钟左右后取出洗净，切条待用；
2、土鸡斩件，猪肉切小块，姜切片，然后同鱿鱼条一齐放入高压锅中，开火炖30分钟左右即可。食用时可根据喜好加入适量食盐。
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方法2，不用高压锅的：
加一锅冷水,将鸡块放入,再加一些生姜起头炖,炖二十分钟左左再放鱿鱼,再用小火炖30-40分钟左右,放进少量的盐和一点点味精和胡椒粉就可以了,那些都只加一点点就可以,加多了会影响本汤的美味。
鱿鱼系外性食物，不炎热亦不阳凉，取其它食物如红菇、精猪肉炖汤，无论是上了年纪的白叟，)襁褓外的婴儿仍是“月内”外的妇女皆宜食用。若将上等的鱿鱼母取红菇炖汤，更无养颜美容，滋补妇女“月内”之功能。鱿鱼干也是炖汤的好佐料，正在炖鸡、鸭、猪排骨等食物时插手少量鱿鱼干，其汤味道史浓史喷香更甜；甘饴，
1、干鱿鱼排骨汤
原料：排骨、干鱿鱼、姜片、料酒、盐
做法：
1、排骨洗净切段，鱿鱼事先用冷水浸泡1-2个小时至软，然后撕去表面及须上的摸，再去掉鱿鱼中间一根类似骨头的东西。
2、处理好的鱿鱼切条备用，排骨冷水下锅，加入姜片煮开。
3、煮开后再煮几分钟，捞出排骨用温水洗净，锅中血水倒掉洗净，放入排骨、鱿鱼、姜片，大火煮开后加入适量料酒。
4、转小火慢煲2个小时至肉质软烂，出锅前半小时调入盐即可。
2、鱿鱼干煲鸡汤
原料：老母鸡800克、鱿鱼干35克、生姜10克、盐3克、料酒10毫升、枸杞5克、白胡椒粒3克做法：
1、鸡肉剁小块。鸡肉块冷水下锅，加姜片，料酒焯水。
2、焯水好的鸡肉，洗净血沫沥水备用。
3、提前泡发的鱿鱼干切块。鱿鱼干冷水下锅，加姜片，料酒焯水。焯水好的鱿鱼干，洗净沥水。
4、鱿鱼干，鸡肉入电炖锅中。加入姜片，白胡椒粒。加入热水没过食材，接通电源炖3小时。
5、加入洗净的枸杞子。10分钟加盐调味，断电即可出锅享用。
3、鱿鱼干莲藕猪骨汤
原料：猪大骨600克、藕350克、鱿鱼干200克、盐适量、甜玉米2条、生姜适量、料酒适量、白醋适量
做法：
1、鱿鱼干提前一晚用淡盐水泡软，用小刷子把表面的杂物刷洗干净后切条备用。
以上就是干鱿鱼煮汤怎么做好吃的全部内容，问题二:干鱿鱼跟什么煲汤好吃? 鱿鱼泡好后不能直接炒,具体做法:锅里水开后,放入鱿鱼稍煮立即用漏勺捞起(俗话叫抄水),锅里放猪油烧热放入鱿鱼稍炸起锅,把蒜苗、姜、辣椒面、料酒、醋、酱油、味精、胡椒粉、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
