酱炖豆腐的做法？那么，酱炖豆腐的做法？一起来了解一下吧。
用料
老豆腐一块
香其酱半袋
葱姜蒜适量
小辣椒两根
香菜两根
酱炖豆腐的做法
豆腐切块
葱姜蒜切碎备用，小辣椒切圈，香菜切碎
锅烧热，少量油烧开，豆腐下锅煎至表面金黄
放入葱姜蒜辣椒圈爆香
倒入香其酱，加水没过豆腐，大火烧开
汤差不多没了，出锅，撒香菜碎即可
嫩豆腐 1块
花菜 1人份
麻婆酱 少量
黄豆酱 少量
黑胡椒 适量
糖 少量
生小米辣 4颗
橄榄油 少量
黄酒 少量
砂锅 1
砂锅酱焖豆腐的做法
准备好豆腐，切小块。砂锅酱焖豆腐的做法 步骤1
花菜洗干净掰成小块备用，并且铺于砂锅底。砂锅酱焖豆腐的做法 步骤2
豆腐放于菜花上，然后将准备好的酱料、橄榄油、辣椒碎和调味品混合（此时不加黄酒）好均匀洒在豆腐上。砂锅酱焖豆腐的做法 步骤3
开火焖煮大概6～8分钟，撒入一小点黄酒，再盖上盖子关火焖5分钟。砂锅酱焖豆腐的做法 步骤4
完成！小心烫！注意，酱料不易放太多，容易咸。还有因为放了酱料就不用加盐等，不然对肾脏不好！
主料
北豆腐农家酱
十三香葱花
油白糖
东北酱炖豆腐的做法步骤
1. 豆腐切块，切好葱花备用（婆婆说最好早上豆腐晚上做，不容易碎）
2. 锅里留油，油热放入葱花，酱，水
3. 酱汤调好下豆腐，微微添点点糖，跟酱一起调鲜，吃出糖味就是糖放多了哦～
4. 十分左右便可出锅了，记得翻锅，要不就像我糊底了…
食材
主料
豆腐
一块
韩国辣酱
按个人口味
胡萝卜
一根
洋葱
半个
辅料
葱
一根
蒜
两瓣
味精
适量
油
适量
盐
适量
花椒面
适量
香菜
两根
淀粉加水
适量
步骤
1.放适量的油，七分热时放入准备好的葱蒜爆香。
2.加入切好的胡萝卜，洋葱。翻炒。加入清水，放入韩国辣酱，待水沸腾
3.水沸腾时放入切好的豆腐，盖上锅盖等候。等汤汁都进入到豆腐中放入味精，盐，花椒面，再加入淀粉汁勾芡收汁，使其入味儿。出锅前撒入切好的香菜，出锅。
小贴士
东北农家酱炖豆腐展开全部
主料
北豆腐 大酱 十三香 葱花 油 白糖
东北酱炖豆腐的做法步骤
1. 豆腐切块，切好葱花备用（婆婆说最好早上豆腐晚上做，不容易碎）
2. 锅里留油，油热放入葱花，酱，水
3. 酱汤调好下豆腐，微微添点点糖，跟酱一起调鲜，吃出糖味就是糖放多了哦～
4. 十分左右便可出锅了，记得翻锅，要不就像我糊底了…
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