茭白虾仁的做法？干香入味的茭白虾仁，茭白脆、虾仁嫩，鲜味好吃。茭白烧虾仁的做法 步骤step 1 材料 步骤step 2 虾下里放点盐、黑椒粉、生粉拌好 步骤step 3 热锅，下茶油爆香蒜、那么，茭白虾仁的做法？一起来了解一下吧。
用料
主料
海虾250g
调料
色拉油
适量
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
淀粉
适量
柿子椒
2个
白醋
适量
茭白虾仁的做法
1.海虾去皮，在背后开刀并去除虾肠。
2.把洗净的虾放入盘中加入料酒、蛋清、淀粉抓匀。
3.茭白去皮洗净切丝待用。
4.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。
5.锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
材料
虾仁 8只,皎白笋 3条,葱段 少许,蒜末 少许,木耳 3朵
做法
热油锅，先将虾仁煎熟，再捞起放旁边
第二次热油锅，放入蒜末及葱段炒香，接着放皎白笋，加点水之后，盖锅盖闷一下。
开锅盖，将炒熟的虾仁，及木耳丢下去翻炒，起锅前加一些米酒，让整道菜的颜色更鲜艳。
食材
主料
茭白
200g
鲜虾
250g
辅料
油
适量
盐
适量
味椒盐
适量
步骤
1.食材：茭白和鲜虾
2.鲜虾洗净去壳，放入碗中，加入食盐腌制一会
3.虾壳放入煮锅中煮15分钟左右，去壳留汤
4.茭白择洗干净，切片
5.茭白放入锅中，煮滚
6.再放入虾仁，煮滚
7.倒入橄榄油，熄火
8.撒入味椒盐调味
9.盛出享用
茭白烧虾仁
主料main
茭白200克虾仁80小辣椒5克蒜5克生粉2克茶油10克2人份
辅料others
盐2克黑椒粉1克酱油10克蚝油5克老抽5克糖1克
干香入味的茭白虾仁，茭白脆、虾仁嫩，鲜味好吃。
茭白烧虾仁的做法
步骤step
1
材料
步骤step
2
虾下里放点盐、黑椒粉、生粉拌好
步骤step
3
热锅，下茶油爆香蒜、辣椒丝
步骤step
4
放入虾仁
步骤step
5
虾仁煎熟盛起
步骤step
6
倒进茭白
步骤step
7
加入调味料、水煮沸
步骤step
8
汁收有点干时放虾仁
步骤step
9
再烧至干透
步骤step
10
下余下的辣椒丝，关火
步骤step
11
上碟即可食用
茭白烧虾仁的成品图
炒虾仁的做法
茭白、海虾洗净
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茭白斜切薄片，蒜头切片。
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海虾去头剥壳，剥成虾仁，待用。
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热锅冷油，倒入虾仁小火翻炒至虾仁刚变色，倒入料酒炒匀即铲出待用。
热锅下油，放大蒜片爆香后，倒入茭白翻炒片刻，加入一点温水继续炒至茭白变软。
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倒入虾仁稍炒，再下盐炒匀即可起锅装盘。
以上就是茭白虾仁的做法的全部内容，茭白虾仁的做法步骤 1. 虾仁剥好，背部开刀去筋。加盐和料酒腌制。2. 茭白切块，滚水焯一下。因为茭白中含很多草酸。3. 热油锅，先滑虾仁，变色即可，撩起备用。下青豆+盐，下茭白，最后把虾仁一起加进去。
