北京的好吃的特色都有啥？1. 北京烤鸭 简介：北京烤鸭是具有世界声誉的著名菜式，以其色泽红润、肉质肥而不腻著称。 特色：采用优质肉食鸭北京鸭，经过果木炭火烤制而成。北京烤鸭分为两大流派，各有特色。2. 驴打滚 简介：驴打滚是北京小吃中的古老品种之一，口感软糯香甜。 特色：外层裹有黄豆面，内馅多样，如红豆沙等，口感丰富。那么，北京的好吃的特色都有啥？一起来了解一下吧。
有人说：去北京老板鱼就是去天安门看看升国旗，去故宫看看古代皇帝住的啥样子，去长城看一看古人的奇迹，但绝不是去吃美食的！甚至还有的朋友说：北京是美食荒漠，除了烤鸭再没啥好吃的！
老于因为自身的工作原因，经常会去北京长待一阵，差不多每年都是如此！不能说对北京的美食很熟悉，但也八九不离十。所以，今天就和大家分享一下，北京有哪些好吃的美食！如果你有机会去北京，这些美食可别错过，没吃真的就算白去了！
一、老北京涮羊肉
对于喜欢吃火锅或者是喜欢吃肉的朋友，到了北京一定要品尝一下老北京涮羊肉。老于在2004年的时候第一次去北京，那会还是个能吃的小伙子，一个人吃了5盘涮羊肉，一盘可是实打实半斤啊！
老北京涮羊肉讲究的是铜火锅，烧木炭的那种，再配上麻酱汁，入口醇香，回味无穷啊！老于吃涮羊肉一般除了羊肉，还会再来一份冻豆腐、一份百叶，一份白菜。其次，吃的时候，要先涮百叶、再涮羊肉，最后再涮菜！
二、面茶
说实话，第一次看到北京人吃面茶，吓了我一跳！大清早晨就端着碗喝芝麻酱？要知道，老于可是以嘴馋出名，所以，也来了一碗，学人家滋溜地喝面茶！吃过之后，才知道，原来，面茶是内有乾坤啊！
面茶其实就是把小米面或糜子面煮成粘稠的糊糊状，然后再倒入芝麻酱，最后再均匀地撒上一把炒熟的芝麻。
北京有很多著名的美食，以下是一些推荐：
1. 烤鸭简介：具有世界声誉的北京著名菜式，是北京美食的代表之一。 特点：选用优质肉食鸭为原料，经过多道工序精心烤制而成。成品金黄油亮、干松酥嫩，口感香酥嫩滑。
2. 驴打滚简介：老北京传统小吃之一，因其制作工序中撒上的黄豆面而得名。 特点：成品黄、白、红三色分明，口感香甜、软糯、粘滑，有浓郁的黄豆粉香味儿，深受人们喜爱。
3. 艾窝窝简介：历史悠久的老北京风味小吃，是老少皆宜的传统美食。 特点：主要食材是糯米粉和面粉做的外皮，内包馅料丰富多样，包括核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的食材。口感粘软香甜，色泽雪白，常以红色山楂糕点缀，十分诱人。
以上这些美食都是北京不容错过的特色佳肴，无论是品尝地道京味还是招待远方来客，都是极佳的选择。
北京拥有丰富多样的美食，以下是一些不可错过的传统小吃和特色菜肴：
1. 爆肚简介：北京风味小吃中的名吃，历史可追溯至清朝乾隆年间。 主料：以羊的内脏为主料，经过精心烹制，口感鲜美，富有嚼劲。 著名店铺：天桥的爆肚石、东安市场的爆肚王、后门的爆肚张等。 特色：爆肚的制作关键在于火候，需恰到好处，以确保其脆爽鲜美。
2. 茶汤简介：以其味甜香醇、色泽杏黄、味道细腻而受到人们的喜爱。 特色：制作工艺独特，是品味北京小吃文化的一大亮点。
3. 烤鸭简介：北京的代表性美食之一。 特色：皮脆肉嫩、色泽红亮、肉质鲜美。
4. 豆汁简介：老北京的一种特色饮品。 特色：味道独特，具有悠久的历史。
5. 炸酱面简介：北方人喜爱的面食之一。 特色：以其独特的酱料和面条搭配而闻名。
6. 炒肝、炸灌肠、驴打滚简介：具有浓郁地域特色的北京小吃。 特色：深受食客喜爱，是北京美食文化的重要组成部分。
总之，北京的美食种类繁多，无论是传统小吃还是特色菜肴，都能让人大饱口福，体验到这座城市独有的美食文化。
北京有很多著名且美味的食物，以下是一些推荐：
1. 北京烤鸭简介：北京烤鸭是具有世界声誉的著名菜式，以其色泽红润、肉质肥而不腻著称。 特色：采用优质肉食鸭北京鸭，经过果木炭火烤制而成。北京烤鸭分为两大流派，各有特色。
2. 驴打滚简介：驴打滚是北京小吃中的古老品种之一，口感软糯香甜。 特色：外层裹有黄豆面，内馅多样，如红豆沙等，口感丰富。
3. 茯苓夹饼简介：茯苓夹饼是北京的一种滋补性传统名点，具有独特的滋补功效。 特色：两片薄饼中间夹有各式各样的馅料，如枣泥、果仁等，口感酥脆香甜。
4. 天福号酱肘子简介：天福号酱肘子是北京特色风味名食，历史悠久，口感独特。 特色：酱肘子色泽红亮，肉质酥烂，肥而不腻，入口即化。
5. 六必居酱菜简介：六必居酱菜是北京的传统名产，以其独特的制作工艺和口感著称。 特色：酱菜种类繁多，如黄瓜、萝卜、豇豆等，口感脆爽，酱香浓郁。
这些美食各具特色，是北京饮食文化的重要组成部分，值得一试。
北京特产中好吃的有以下这些：
北京烤鸭：
简介：具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下美味”。
推荐店铺：最正宗的北京烤鸭可以在北京的全聚德烤鸭店品尝到。
老北京炸酱面：
简介：被评为“中国十大面条”之一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面，是北京地道的市井美食。
驴打滚：
简介：老北京传统小吃之一，成品黄白红三色分明，口感软糯香甜。
豆汁：
简介：北京的传统饮品，用绿豆泡制而成，口感醇厚，爽口解渴，是夏季最受欢迎的饮品之一，但味道独特，可能初次品尝会不太适应。
炒肝：
简介：是北京传统早点的一种，具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。
以上就是北京的好吃的特色都有啥的全部内容，1. 爆肚 简介：北京风味小吃中的名吃，历史可追溯至清朝乾隆年间。 主料：以羊的内脏为主料，经过精心烹制，口感鲜美，富有嚼劲。 著名店铺：天桥的爆肚石、东安市场的爆肚王、后门的爆肚张等。 特色：爆肚的制作关键在于火候，需恰到好处，以确保其脆爽鲜美。2. 茶汤 简介：以其味甜香醇、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
