排骨炖灵芝的做法？可以一起炖排骨。具体做法如下，首先准备材料：排骨一条、灵芝片适量、党参一小把、沙参五六根、枸杞子一小把、盐适量。1、排骨洗净切块，然后放入煮锅中焯一下水，再捞出来洗净备用。2、灵芝片、党参、沙参、那么，排骨炖灵芝的做法？一起来了解一下吧。
可以一起煲汤，具有补气补血功效
灵芝【性味】苦、平、微温。
【功用】⑴养心安神：用于心脾两虚，气血不足之心悸失眠等。
⑵止咳平喘：用于体虚咳喘。
⑶补益气血：用于气虚血少，肝肾不足之虚症。
党参【性味】甘、微温。
【功用】补中益气：用于肺气虚弱之咳嗽气急；脾气虚弱之食少便溏，以及中气不足等证。配五味子治肺气虚；配白术治脾虚溏泄；配熟地、当归治血虚气弱；配附子治阳虚欲脱。
1
大骨。
2
灵芝，姜片，枸杞。
3
烧开水把大骨焯一下，去掉血水，脏东西。
4
灵芝，姜片，枸杞一起放锅里，加足够的水。
5
放入大骨，大火烧开，小火慢炖2小时。
6
出锅前加盐调味即可。
食材
排骨200g灵芝20g玉米1个红萝卜1个盐适量
步骤
1
排骨放到水里洗干净
2
灵芝泡水10分钟
3
玉米切段
4红萝卜切块
5锅里放适量的水，加上洗好的排骨
6
加上玉米段和胡萝卜块
7
泡好的灵芝大火煲开，转小火煲上2小时
8
加上适量的盐煮开即可
小贴士
干货煲久一点，汤水才有价值
灵芝骨头汤，新手在家做的时候一定要注意原料的选择以及火候的控制，还有食材的处理。
灵芝骨头汤是一个非常补钙的食物，对于骨头来说不仅含有丰富的蛋白质以及大量的维生素，而且还含有大量的磷酸钙，骨胶原以及骨黏蛋白，对于老人小孩来说吃了之后有非常不错的滋补作用，因此我们在生活中也可以适当的多吃一些灵芝骨头汤。灵芝骨头汤在制作上必须掌握好关键两步，不然会导致灵芝骨头汤的味道欠佳。
1、注意原料的选择。
灵芝骨头汤最好不要选择排骨，而是以煮筒骨为佳，众所周知，猪筒骨里面含有大量的蛋白质以及骨黏蛋白在进行制作的时候可以选择将猪筒骨打碎，最好选择后腿骨，这样骨髓会更多一些，买回来的筒骨也要先飞水，用温水清洗几遍，清洗到没有血水出来再进行蒸煮，可以有更好的味道。
2、注意火候的控制。
一碗好汤离不开好火候，我们在进行灵芝骨头汤的制作时，一定要确保大火烧开之后转小火，慢慢进行锻铸，一般来说在大火烧开之后，激发骨头本身的香味，再炖煮一小时之后，可以适当的加入其他食材，比如玉米蘑菇都是不错的选择。
3、注意食材的处理。
首先将骨头切块后焯水备用，然后将姜片和骨头加水后炖煮，大约1小时候将灵芝加入其中，再炖煮半小时加入调料即可。
以上就是排骨炖灵芝的做法的全部内容，做法如下：1、排骨用清水清洗干净，沥干水分。莲藕洗净去皮，胡萝卜洗净；将莲藕和胡萝卜切成滚到块。紫灵芝片在清水中，清洗一下，捞出即可。锅中水烧开，放入排骨焯2~3分钟，撇去浮沫，捞出排骨备用。2、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
