虾泥的做法？1、虾泥所用的虾一定要选择青虾，不要选择煮熟的那种红虾。青虾买来之后清洗干净，将虾肉剥出来，并将虾线去掉。2、将虾肉放在菜板上，用刀切成末，然后剁成虾泥。也可以直接放进绞肉机里面打碎。3、将虾泥放进碗里，然后打进去一个鸡蛋黄，用筷子快速搅动，让其均匀。如果用来做虾丸的话，那么，虾泥的做法？一起来了解一下吧。
虾泥做法给宝宝吃
1. 准备食材：新鲜虾仁、淀粉、盐、鸡蛋清。
2. 将虾仁去壳去肠泥，洗净后用厨房纸吸干水分。
3. 将虾仁放入料理机中打成虾泥。
4. 将虾泥加入淀粉、盐、鸡蛋清中，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的虾泥放入蒸锅中蒸熟即可。
6. 可以根据宝宝的口味加入适量的胡萝卜泥、南瓜泥等蔬菜泥。
一、主料：
虾泥。
二、辅料：
小葱、蒜、姜。
三、调料：
料酒、豆豉酱、鸡精、糖、水淀粉。
四、做法及步骤：
1、去掉虾线，用小刀将虾肉一剖为二，深及虾腹部，但不要将虾腹部剖开。用厨房用纸将虾上的水吸干备用；
2、葱白与葱绿分开，葱白剁碎与同样剁碎的姜与蒜混合到一起，葱绿切粒备用。把洋葱和红萝卜用油爆炒一下，闻到香味即可，不用炒熟；
3、锅内热油，四成热时，放入对虾，中火将虾的两面煸干；
4、将虾捞出备用，并倒出一部分油；
5、锅内留少量油，下入葱、姜、蒜末用中火煸出香味。加入豆豉酱，煸香；
6、加入少量的水，烧开后，下糖、鸡精调味，放入虾，再烹入料酒，保持中火，然后一边烧一边用大勺子将锅底的调料往虾身上烧；
7、约10分钟待汁收稠后，改小火，沿锅边倒入适量的水淀粉，不停晃动锅使料汁完全吸附在虾身上，起锅前淋入少许刚刚倒出来的熟油撒上葱绿即可。
准备材料：鲜虾500克，水适量
1、将鲜虾洗净，剥掉虾壳。
2、将处理好的虾仁挑掉虾线。
3、锅中加水烧开，放入虾仁煮熟。
4、将虾仁和汤一起倒入料理机中。
5、将虾仁打成虾泥即可。
6、将虾泥倒入辅食格中，放入冰箱冷冻，需要的时候取出煮食即可。
专家建议半岁后吃鱼，肉等之类的食物，怕引起消化不良，虾泥做法，首先肯定去筋洗净，然后剖开背部，用刀面拍打使肉松散直至成泥，剁会破坏一部分营养，这是厨师教的，我每次只弄一个，就用赶面仗敲。我做鱼丸子肉丸子都这样弄，肉又松又嫩。
宝宝吃的虾泥做法如下：
原料： 适量鲜虾 盐少许
制作步骤：1. 准备鲜虾：将买来的鲜虾洗净，剥去外壳，并去除虾线，以确保虾肉的干净与卫生。之后再清洗一遍，确保无残留。2. 剁成虾泥：将处理好的虾肉放在案板上，用刀切碎并剁成细腻的虾泥。剁好后，盛放在一个小碗中备用。3. 调味：在虾泥中加入少许盐进行调味。需要注意的是，对于一岁以下的宝宝，建议不加盐，以免增加肾脏负担。4. 蒸熟：将调好味的虾泥放入蒸锅中，用中火蒸制。蒸制时间约为10分钟，直至虾泥完全熟透。5. 出锅与调味：蒸好后，将虾泥取出放凉至不烫手的程度。此时，可以加入一点点香油进行调味，香油不仅能增加风味，还有调味去火的功效。但同样需要注意，对于年龄较小或口味敏感的宝宝，香油也可不加。
注意事项： 在制作过程中，要确保所有工具与容器的清洁，以避免细菌污染。 虾泥的细腻程度可根据宝宝的咀嚼能力进行调整，初次尝试时建议做得更细腻一些。 蒸制时间要根据虾泥的量和火候灵活调整，确保虾泥完全熟透。
以上就是虾泥的做法的全部内容，1. 准备食材：新鲜虾仁、淀粉、盐、鸡蛋清。2. 将虾仁去壳去肠泥，洗净后用厨房纸吸干水分。3. 将虾仁放入料理机中打成虾泥。4. 将虾泥加入淀粉、盐、鸡蛋清中，搅拌均匀。5. 将搅拌好的虾泥放入蒸锅中蒸熟即可。6. 可以根据宝宝的口味加入适量的胡萝卜泥、南瓜泥等蔬菜泥。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
