薄荷叶的做法大全？做法：1. 薄荷叶拍醒（释放香气），柠檬切片。2. 将薄荷叶、柠檬片、蜂蜜放入杯中，捣压出汁。3. 加满冰水，搅拌后静置5分钟即可。变种：加苏打水变成气泡饮，或加绿茶做成薄荷柠檬茶。薄荷莫吉托（无酒精版）材料：薄荷叶8片、青柠半个、白糖1勺、苏打水、碎冰 做法：捣碎薄荷叶+青柠+糖，那么，薄荷叶的做法大全？一起来了解一下吧。
以下是几种薄荷好吃又简单的做法：
一、凉拌薄荷
材料准备：
新鲜薄荷叶适量（可以根据个人喜好准备，一般一把左右）、大蒜2 - 3瓣、生抽2勺、香醋2勺、白糖1勺、盐适量、香油1勺、辣椒油1勺（可选，根据个人吃辣情况添加）、熟芝麻适量。
制作步骤：
将薄荷叶洗净，沥干水分，切成段，放入碗中。
把大蒜拍成蒜泥，加入生抽、香醋、白糖、盐、香油和辣椒油（如果放的话），搅拌均匀，制成调味汁。
将调味汁倒入装有薄荷叶的碗中，搅拌均匀，使每一片薄荷叶都裹上调味汁，最后撒上熟芝麻即可。
口感特点：这种做法口感清爽，薄荷的清凉与调味汁的酸甜咸辣相互交融，十分开胃，适合作为夏季的凉拌小菜。如薄荷醇、薄荷酮等，具有疏散风热、清利头目等功效。同时，薄荷还含有维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，凉拌的方式能最大程度地保留这些营养物质。
二、薄荷糖
材料准备：
新鲜薄荷叶10 - 15片、细砂糖100克、水50毫升、玉米糖浆30毫升（如果没有可不加）。
制作步骤：
把薄荷叶洗净，擦干水分。
在锅中加入细砂糖和水，用小火加热，不断搅拌，直到糖完全溶解，继续加热至糖浆变得浓稠，大约115 - 120℃（可以用糖果温度计测量）。
薄荷的清新香气和微凉口感非常适合制作各种清爽的菜肴、饮品和甜点，以下是一些简单又美味的做法，适合不同场合：
1. 薄荷饮品（夏日必备）
薄荷柠檬水
材料：新鲜薄荷叶10片、柠檬1个、蜂蜜/糖、冰块、水500ml
做法：
1. 薄荷叶拍醒（释放香气），柠檬切片。
2. 将薄荷叶、柠檬片、蜂蜜放入杯中，捣压出汁。
3. 加满冰水，搅拌后静置5分钟即可。
变种：加苏打水变成气泡饮，或加绿茶做成薄荷柠檬茶。
薄荷莫吉托（无酒精版）
材料：薄荷叶8片、青柠半个、白糖1勺、苏打水、碎冰
做法：
捣碎薄荷叶+青柠+糖，加满碎冰和苏打水，搅拌即可。
2. 凉拌薄荷（开胃小菜）
薄荷拌黄瓜
材料：黄瓜1根、薄荷叶20片、蒜末、醋1勺、盐、香油
做法：
黄瓜拍碎切块，加薄荷叶、蒜末和调料拌匀，冷藏10分钟更爽口。
新鲜薄荷叶可以用来制作以下几道菜品：
薄荷叶煎蛋
材料：新鲜薄荷叶、鸡蛋。
做法：将薄荷叶切成细丝，与鸡蛋液混合均匀，然后在平底锅中煎成蛋饼。
薄荷味炸小黄花鱼
材料：小黄花鱼、新鲜薄荷叶、料酒、盐、胡椒粉、面粉、鸡蛋。
做法：将小黄花鱼去内脏洗净，控干水分后加入碎薄荷叶、胡椒粉、盐和料酒腌制入味。之后将面粉和鸡蛋和成面糊，让腌制好的小黄花鱼裹上面糊，最后在平底锅中煎至两面金黄色即可。
薄荷排骨
材料：新鲜薄荷、排骨、蒜片。
做法：将排骨洗净，薄荷剁碎后与糖、盐、酱油、料酒一起拌匀，腌制排骨一天。之后爆香蒜片，将腌好的排骨下锅翻炒至排骨出油且颜色变为金黄色。
这些菜品都能充分利用新鲜薄荷叶的清香味道，为菜肴增添独特的口感和风味。
1、冰糖薄荷茶。
材料：冰糖和薄荷叶。
做法：将薄荷叶冲洗干净放入茶杯中，先加入适量的开水，盖住茶杯，让薄荷叶在内酝酿，等了20分钟后就可以闻到薄荷香味透过杯盖传出来。再打开盖子加入适当的冰糖，这样能提高口感，更容易入口。冰糖薄荷茶有利于放松肌肉，对于肌肉痉挛还有僵硬等情况有一定的治疗效果。不但如此，这款薄荷茶还有利于人体肠道蠕动，有利刺激消化，在食用油腻食物后喝上一杯冰糖薄荷茶真的是舒服至极。同时，这款茶也对人体起到提神、舒缓压力的效果加上它有利于肌肉放松的效果。
2、玫瑰薄荷茶。
材料：薄荷叶、玫瑰花。
做法：先把薄荷叶和玫瑰花洗干净，放到杯子上，加上开水，即可服用。不过，等茶凉了之后再服用的效果会更佳。玫瑰薄荷茶主要适合春天之际服用，这样可以避免过度精神，也可以起到对抗春眠的作用。另外，这款茶特别适合女性服用，玫瑰薄荷茶里的薄荷会对女性起到舒缓情绪的作用，而玫瑰则会让女性的肌肤变得更加光滑亮丽。
3、薄荷菊花茶。
材料：薄荷、菊花。
做法：跟上面的玫瑰薄荷茶大同小异，把两种材料清洗干净后，加入杯中倒入热水，盖上盖子约10分钟。让两种材料可以充分的挥发，等到放凉后服用更佳。薄荷菊花茶也是一款有利于缓解疲劳的饮品，同时，还会起到清热解毒的功效。
薄荷叶是一种常见的香草，它具有清新的香气和味道，可以用于制作各种美食。以下是一些不同的薄荷叶做法：
薄荷茶：将新鲜的薄荷叶洗净，放入茶壶中，加入热水，浸泡5-10分钟，即可饮用。也可以加入柠檬片、蜂蜜等调味。
薄荷沙拉：将新鲜的薄荷叶切碎，与生菜、黄瓜、番茄等蔬菜混合，加入橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒等调料拌匀，制成清爽的沙拉。
薄荷酱：将新鲜的薄荷叶切碎，与蒜末、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒等调料混合，搅拌均匀，可作为蘸料或涂抹在面包上。
薄荷糖浆：将新鲜的薄荷叶与水、糖一起煮沸，煮至糖完全溶解，过滤掉薄荷叶，得到薄荷糖浆。可以用来调制饮料或甜点。
薄荷冰淇淋：将新鲜的薄荷叶切碎，与牛奶、糖、蛋黄等材料混合，制成冰淇淋糊，倒入冰淇淋机中搅拌，制成薄荷味的冰淇淋。
薄荷鸡尾酒：将新鲜的薄荷叶捣碎，与伏特加、柠檬汁、糖浆等材料混合，加入冰块，摇匀后倒入杯中，制成清新的薄荷鸡尾酒。
薄荷炒饭：将新鲜的薄荷叶切碎，与米饭、蔬菜、肉类等食材一起炒制，加入适量的调料，制成薄荷味的炒饭。
薄荷汤：将新鲜的薄荷叶切碎，与鸡肉、蔬菜等食材一起煮成汤，加入适量的调料，制成薄荷味的汤品。
薄荷糖：将新鲜的薄荷叶切碎，与糖、水一起煮沸，煮至糖完全溶解，过滤掉薄荷叶，将糖浆倒入模具中，冷却后制成薄荷糖。
以上就是薄荷叶的做法大全的全部内容，1. 经典冷饮：薄荷柠檬水 做法：新鲜薄荷叶捣碎，加柠檬片、蜂蜜和冰水，清爽解暑。贴士：搭配黄瓜片或青柠增添层次感。2. 夏日沙拉点睛 推荐搭配：西瓜+羊奶酪+薄荷叶，或黄瓜番茄沙拉撒薄荷碎。作用：去腻提香，尤其适合搭配油腻菜肴（如烤肉）。3. 东南亚风味料理 越南春卷：卷入薄荷叶、虾仁、米粉，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
