青菜泡饭的做法？做法1：芋艿、香菇、冬笋切成丁，菜心改刀；热锅入底油，放入芋艿、香菇、菜心煸炒，加汤、饭、盐、味精，烧滚即成。3、经典菜泡饭。用料：白米饭、小油菜（也叫“小青菜”）、中式火腿、盐、猪油1汤匙 做法：小油菜清洗干净，切成细丝。中式火腿也切成细丝；将白米饭和500ml凉水倒入小煮锅中，那么，青菜泡饭的做法？一起来了解一下吧。
1、青菜泡饭
原料：菜、冷饭。
做法：青菜下油锅炒炒，放一点点盐什么的；放冷饭，略炒；倒入水煮开即可。再切点酱瓜、萝卜干佐餐。
2、芋艿菜泡饭
原料：芋艿75克、香菇50克、冬笋50克、菜心50克、大米饭250克。
调料：精制油、盐、味精、清汤。
做法1：芋艿、香菇、冬笋切成丁，菜心改刀；热锅入底油，放入芋艿、香菇、菜心煸炒，加汤、饭、盐、味精，烧滚即成。
3、经典菜泡饭。
用料：白米饭、小油菜（也叫“小青菜”）、中式火腿、盐、猪油1汤匙
做法：小油菜清洗干净，切成细丝。中式火腿也切成细丝；将白米饭和500ml凉水倒入小煮锅中，大火煮至沸腾，边煮边用勺子轻轻搅拌，使饭粒和水充分混合；将猪油和火腿丝放入煮锅中，待再次煮滚后放入油菜丝，调入盐，煮约半分钟后关火即可。
4、香菇火腿菜泡饭
材料:剩饭，香菇，青菜，火腿肠，盐，鸡精
做法：一碗剩饭，加水，用电饭煲煮开后，保温状态10-20分钟；香菇泡发，洗净切丝，青菜切碎，火腿肠切丁，加入泡饭中，并且放入适量的盐，再次煮开；加入鸡精调味，即可食用。
5、三宝菜泡饭
材料:净烧鹅肉50克，净熟鸡肉50克，叉烧肉50克，白饭250克，鸡汤1升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，小白菜100克。
做法如下：
步骤1、隔夜剩米饭一碗。
步骤2、青菜洗净切丝待用。
步骤3、胡萝卜洗净切丝待用。
步骤4、虾米适泡发水倒掉待用。
步骤5、锅烧干倒油炒香小葱，加入虾米胡萝卜青菜炒熟加水，米饭倒进去加盐加鸡精。
步骤6、青菜泡饭差不多可以起锅了。
1、取一碗冷饭，开水泡五分钟，倒去水，放进砂锅，高汤也倒进去，高汤不够的话加一点点水，液面没过冷饭一寸（约3cm）即可。
2、香菇事先泡发，洗净切丝，小青菜切碎，鲜肉或者火腿肠切丁，起油锅把以上几样稍微炒一下，肉变色青菜瘪下去即可，盛出来，炒菜的油弃之。
3、把炒好的配料放入砂锅与泡饭同煮，开锅后放入盐调味，如果喜欢猪油的香味可以加点进去，喜欢清淡的可以不加猪油。
菜泡饭的主料包括米饭、小青菜、香菇和咸肉，此外还需准备盐、鸡精和料酒等调味料。
烹饪方法简单易行，首先需要将小青菜切成段，香菇和咸肉切成丁状备用。接着，坐锅点火并倒入适量的油，待油温升高后，下咸肉和香菇进行煸炒，片刻之后放入小青菜翻炒，同时加入适量的料酒提味。
随后，倒入适量的开水，将米饭放入锅中，待烧开后加入适量的盐和鸡精进行调味。经过这些步骤，菜泡饭就完成了。最后，将烹饪好的菜泡饭盛入碗中，即可享用这道美味佳肴。
菜泡饭的做法如下：首先准备好剩饭、青菜、鸡蛋和虾皮等食材，炒制青菜和虾皮，再加入剩饭和水或高汤，调味后煮至浓稠，最后加入炒好的鸡蛋即可。
在制作菜泡饭时，首先要选择适当的食材。剩饭是菜泡饭的主要成分，它能为这道美食提供独特的口感。青菜则可根据个人口味选择，如小白菜、油菜等，它们为泡饭增添了清新的蔬菜风味。鸡蛋和虾皮则是提升菜泡饭鲜美的关键配料。
接下来是炒制过程。先将青菜洗净切碎，鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入虾皮煸炒出香味，再加入青菜翻炒至断生。这一步的目的是让青菜和虾皮的香味充分融合，为后续的煮制过程奠定基础。
然后是煮制环节。将剩饭放入锅中，加入足够的水或高汤，用大火煮开后转小火慢慢炖煮。在炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料。随着时间的推移，米饭会逐渐变得软糯，汤汁也会变得浓稠。
最后是收尾工作。当泡饭煮至浓稠时，加入之前炒好的鸡蛋，快速搅拌均匀后即可关火出锅。此时的菜泡饭色香味俱佳，既有米饭的软糯口感，又有青菜的清新味道，还有鸡蛋和虾皮的鲜美滋味。无论是作为早餐还是晚餐，都是一道营养丰富且美味可口的选择。
总的来说，菜泡饭的做法简单易行，食材搭配灵活多样。通过合理的食材选择和精细的烹饪技巧，就能制作出一道美味可口的菜泡饭。
以上就是青菜泡饭的做法的全部内容，1、主料：小白菜100g、猪肉50g。2、辅料：食盐适量、生抽1勺、调和油适量。3、豆腐切块备用。4、油热后加入豆腐，煎至豆腐稍微金黄。5、等豆腐稍微变色后加入肉。6、加入生抽翻炒均匀。7、加入青菜翻炒均匀。8、再加入适量的水烧开。9、加入米饭。10、中火烧10来分钟即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
