冬瓜羊肉片的做法？冬瓜羊肉片的做法 材料：冬瓜一份羊肉片适量葱姜蒜适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量清水适量淀粉适量步骤：将冬瓜去皮去籽，切成薄片；羊肉片用盐、鸡精、料酒、淀粉腌制10分钟；葱姜蒜切末备用；锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入羊肉片煸炒至变色；加入冬瓜片煸炒，加入适量清水，那么，冬瓜羊肉片的做法？一起来了解一下吧。
冬瓜羊肉粉丝汤的做法如下：
材料：
- 冬瓜：500克
- 羊肉：200克
- 粉丝：50克
- 姜块：3片
- 蒜头：3瓣
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 香菜：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
步骤：
1. 羊肉切成薄片，放入碗中，加入适量料酒和酱油腌制片刻。
2. 冬瓜去皮，切成块状，姜切成薄片，蒜头剁碎备用。
3. 锅中倒入适量水，加入姜片和蒜末，煮沸后放入羊肉片焯水，捞出备用。
4. 另起一锅，加入适量的清水，将冬瓜块放入锅中，煮沸后转小火煮约10分钟。
5. 将羊肉片放入锅中继续煮3分钟，然后放入粉丝煮2分钟，加入适量盐和胡椒粉调味。
6. 关火前加入香菜装饰即可。
温馨提示：可以根据个人口味调整所加的调料用量，并可以根据喜好加入其他蔬菜或调料来丰富口味。同时，注意控制煮羊肉片的时间，避免肉片过熟。
羊肉冬瓜汤做法：材料需要香菜10克、五香粉2克、味精2克、姜5克、盐3克、大葱5克、冬瓜200克、瘦羊肉200克。先把羊肉洗净切成小薄片，在把冬瓜去皮去子瓤切成方块，并且用开水焯一下，然后炒勺上火加入清汤，在下捞出控净水的羊肉片、盐、五香粉、葱姜块烧开，烧的时候也别闲着，撇净浮沫，等炖至肉片八成熟时放入冬瓜块，10分钟以后葱姜块拣去，放入香油、味精、香菜即可出锅食用。
羊肉冬瓜汤小诀窍：羊肉在处理的时候可以加入花椒水，加入花椒水有去腥的效果。在出锅前加入香菜，有提香的作用。
羊肉冬瓜汤就是怎么简单，在寒冷的冬季要多喝驱寒汤，这样身体才健康，天然养生专家说羊肉冬瓜汤汤汁醇浓、味道鲜美，在炖制时先用旺火烧开，然后在转小火慢炖，这样原料熟烂也好吃，在这个冬天可以多进食这类的食谱。
第一，羊肉片加入盐酱油鸡精五香粉香油搅拌均匀腌制1小时面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。腌制好的羊肉片加入葱姜放在菜板上。用刀剁碎，边剁编加入适量的水瓜洗净去皮和瓤。擦成丝。再把冬瓜丝多碎。用屉布挤干水分。挤干水分的冬瓜碎倒入羊肉馅中。加入食用油搅拌均匀。将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的饺子皮。把羊肉馅料放在饺子皮中间。包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好。锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。捞出即可食用。
第二，水饺的做法冬瓜擦成细丝攥干水分(可以再切几刀)2.羊肉洗净剁成馅，加入盐，酱油，香油，鸡精搅拌均匀腌制一小时入味，加入攥干水分的冬瓜，葱末姜末，搅拌均匀，面粉加入适量水和成面团静置二十分钟5.将面团揉成长条，分成均匀的小块，撒适量干面粉按压成饼，擀成面皮。加入羊肉冬瓜馅包成饺子煮熟就可以享用喽!
羊肉冬瓜馅饺子的做法是什么?准备羊肉馅，加入葱姜末，料酒十三香少许酱油，盐，玉米油搅拌均匀。羊肉片加入盐酱油鸡精五香粉香油搅拌均匀腌制1小时。面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。腌制好的羊肉片加入葱姜放在菜板上。用刀剁碎，边剁编加入适量的水。水不要多，瓜洗净去皮和瓤。
制作冬瓜羊肉汤的步骤如下：
首先，准备材料：挑选一个硬身的冬瓜，去皮去籽后切成厚片；选择羊肉，切成薄片，然后用绍酒和胡椒粉腌制，这样可以提升羊肉的口感。姜也需去皮，切成片，葱则切成葱花，备用。
接下来，烧热锅，加入适量油，放入姜片进行煸炒，释放出姜的香气。然后，倒入足够的清汤，将切好的冬瓜片加入锅中，用中火慢慢煮煮，直到冬瓜熟透但还保留一定口感，大约六分熟即可。
接着，将腌制好的羊肉片放入锅中，再加入一把枸杞，调入适量的盐进行调味。继续用中火煮至羊肉熟透，最后撒上葱花，提升汤品的色泽和香气。
在选购食材时，要留意冬瓜选择硬身的，这样煮出来的汤才会清甜；羊肉则不宜过老，以保证汤的鲜嫩。同时，炖煮的时间要恰到好处，既能让食材充分熟透，又不至于过于烂熟，保持了汤品的原汁原味。
可别小看这一锅，比砂锅白菜还好吃，冬瓜香浓入味，粉条筋道弾滑，羊肉鲜嫩不膻，多种蔬菜搭配营养丰富。尤其羊肉具有益气补虚、促进血液循环，抵御寒冷的功效，一直以来都被作为冬季进补的美食之一，冬天多吃羊肉抵御风寒，手脚不怕冷。快来试试这道“懒人菜”吧！
主料3人份
冬瓜1大块
粉条1把
羊肉片适量
食用油适量
泡发好的木耳1小把
豆腐皮2张
辅料
盐适量
生抽2勺
老抽1勺
大葱半根
姜1小块
料酒2勺
蚝油2勺
步骤1砂锅冬瓜羊肉片的做法大全
准备好所需要的食材，以免制作时手忙脚乱。第一步先来处理冬瓜，冬瓜去掉厚厚的外皮清洗干净，切成大小合适的方块，稍微大一些最好，切块太小的话，炖煮时间稍微长一些就找不到了
步骤2砂锅冬瓜羊肉片的做法图解
炒锅烧热，倒入适量的食用油，油热后，放葱段、姜片爆香锅底滴
步骤3砂锅冬瓜羊肉片的家常做法
把冬瓜块放进锅里，翻炒均匀，加入2勺耗油、2勺生抽、1勺老抽，1少盐混合翻炒均匀
步骤4砂锅冬瓜羊肉片的简单做法
多炒一会儿，冬瓜的边上变软的时候，加入适量的清水，把粉条清洗一下尘土，放进锅里，盖上盖子，大火煮开
步骤5砂锅冬瓜羊肉片怎么吃
煮开后粉条已经稍微变软了，转入砂锅中，继续小火慢慢炖煮20分钟
步骤6砂锅冬瓜羊肉片怎么做
打开盖子，粉条煮软后，加入清洗好撕成小朵的木耳、切成条的豆腐皮放进去，盖上盖子，继续小火慢炖
步骤7砂锅冬瓜羊肉片怎么炒
把羊肉片过开水焯烫到变色迅速捞出来。
以上就是冬瓜羊肉片的做法的全部内容，制作冬瓜羊肉片汤的步骤：首先，将羊肉洗净并切块。在锅中加入水，待水煮沸后，将羊肉放入焯水，加入适量的料酒以去腥。焯水后，捞出羊肉并沥干水分。接下来，处理冬瓜。将冬瓜的外皮削去，切成薄片备用。同时，将葱洗净后切成葱段，姜切成细丝。在锅中加入少许食用油，烧热后，放入葱段和姜丝，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
