鸽子汤家常做法，清炖鸽子汤简单好吃

鸽子汤家常做法？鸽子炖汤鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净。放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时。山药和黑木耳山药刨皮,切片刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳。那么，鸽子汤家常做法？一起来了解一下吧。

炖鸽子汤的家常做法大全

将鸽子焯水后用生姜、料酒腌制，随后放入砂锅中，倒入适量高汤、料酒，先炖煮二十分钟；接着放入山药、红枣、枸杞，加入盐和味精，再炖煮二十分钟即可盛出。

老鸽子汤放什么材料好

枸杞炖鸽子

材料

鸽子1只，枸杞20克，盐适量

做法

1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。

2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。

3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可

清炖鸽子汤

材料

鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒

做法

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；

4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养

香菇枸杞鸽子汤

材料

鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒

做法

1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)

2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出

3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可

4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了

家庭炖鸽子汤的简单做法

鸽子汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补养生的功效。下面介绍鸽子汤的做法和注意事项。