萝卜炖牛排的做法？牛排炖白萝卜做法：1. 准备好牛排和白萝卜，牛排切成适当大小，白萝卜去皮切块备用。2. 热锅凉油，放入牛排煎至两面金黄色，盛出备用。3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量料酒煸炒。4. 加入适量清水，放入白萝卜块，大火煮沸后转小火炖煮20分钟左右，直到白萝卜变软烂。那么，萝卜炖牛排的做法？一起来了解一下吧。
萝卜炖牛排的材料
牛排450克，白萝卜1千克，冷水3大碗，花椒、八角适量，生抽5汤匙，植物油2.5汤匙，葱、姜、蒜适量，盐适量。
萝卜炖牛排的做法
首先我们就要准备好材料，然后我们选择把牛排洗净，切块成2厘米见方;烧开一锅水，放牛排进去过一下，沥干备用。然后选择用大火烧开锅，放植物油下去，再放葱、姜、蒜爆香，放入牛排一起炒热，加入柱侯酱热炒一下，最后加入冷水，至水面盖过牛排为止。待水烧开，加生抽调味，然后转中慢火慢炖。等到炖到六成熟之后。我们就可以将萝卜去皮切块，放入锅里，与牛排一起炖熟。吃之前试一下味，若不够咸，可加一点盐进去再炖一下，最后我们就可以把萝卜炖牛排捞出，装盘就可以吃了。
萝卜炖牛排的食用功效
萝卜炖牛排是非常好的一种食物，也是我们常见的一种家常菜，吃起来对我们健康是非常有好处的，在平时不少人都爱吃这种食物，而且我们是可以通过吃这种食物来养生的，首先萝卜炖牛排对于补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎也有很好的功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。而且我们常吃这道菜不仅能够增强机体免疫功能，还能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，大家不应该错过。
1.把牛排切成5厘米大小的块儿，泡在凉水里放血，捞出来再放4杯水煮。将排骨的筋和脂肪去掉，并以2厘米间距划出刀纹，漂去肉汤中的油。
2.把梨去皮，磨成碎末后做佐料酱。
3.把熟排骨放在平锅里，放2/3佐料拌匀，再加2杯左右的肉汤，用小火煮至排骨烂糊。
4.萝卜和胡萝卜切成四方形3厘米大小，切除棱角放在开水里煮出，香菇泡后切成银杏叶模样。
5.排骨煮烂糊，汤剩一点时放煮的萝卜，胡萝卜，香菇，加剩余的佐料酱和肉汤在小火中焖出来。
6.有润泽并入味后放上煮熟的栗子和银杏。盛在碗里把鸡蛋切成丸子形或骨牌形放在上面即成。
通常和胡萝卜与白萝卜一起炖。具体做法：
1、将白萝卜和胡萝卜去皮洗净后，切成块状，葱切段，辣椒整支备用。
2、牛排骨洗净，用热水氽血水，捞起用清水洗净沥干，切块。
3、 用汤锅放水烧开。
4、放入卤包，牛排骨熬煮20分钟。
5、放入白萝卜，胡萝卜块，葱段，辣椒，姜片，调味料也一起放入，煮沸后改中火，煮约30到40分钟。
6、把葱段，辣椒，姜片捞起去除。将汤，排骨盛入碗中即可食用。
1、【萝卜炖牛排】
【需要准备的食材】牛排骨，白萝卜，姜，八角，香叶，干辣椒。
【需要准备的调料】食用油，盐，料酒，生抽，蚝油。
2、【详细做法】
（1）把牛排清洗干净，放入冷水中，加入姜片和料酒，焯水煮10分钟后捞出。很多人炖牛肉，第一步就直接入锅炖了，这样是错误的，炖牛肉第一步应该先焯水，煮出牛肉中残留的血水，这样更能去除牛膻味，吃起来更香。
（2）把白萝卜洗净刨皮，切成滚刀块。
（3）锅里下两勺食用油烧热，下入牛排骨炒至表面微黄。
（4）加入盐、料酒、生抽、盐、蚝油和半碗水（可以先用碗调好酱汁），将牛排骨翻炒均匀。
（5）放入姜片、八角、香叶、干辣椒， 加水没过，煮开。
（6）将牛排和汤汁香料一起倒入高压锅中，煮10分钟，这样炖牛肉更烂更入味。如果不用高压锅，也可以直接在炒锅里加够水炖40分钟以上。
（7）把炖好的牛肉从高压锅倒回炒锅中，加入白萝卜继续炖12分钟左右，炖至白萝卜可以直接用筷子戳穿就可以了，这样一道美味的萝卜炖牛排就做好了，牛肉软烂入味，白萝卜鲜甜爽口，这样搭配起来非常好吃。
牛排炖白萝卜做法：
1. 准备好牛排和白萝卜，牛排切成适当大小，白萝卜去皮切块备用。
2. 热锅凉油，放入牛排煎至两面金黄色，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量料酒煸炒。
4. 加入适量清水，放入白萝卜块，大火煮沸后转小火炖煮20分钟左右，直到白萝卜变软烂。
5. 放入煎好的牛排，加入适量盐和鸡精调味，炖煮5分钟左右即可。
6. 最后撒上葱花即可。
以上就是萝卜炖牛排的做法的全部内容，1. 将牛排洗净切成块状，将姜片捣碎备用。2. 萝卜去皮洗净切成块状。3. 在锅中加入适量的水，放入牛排块、姜片、大葱段、料酒，煮至牛排变色。4. 加入适量酱油、盐、白糖、胡椒粉，以及萝卜块，继续炖煮至牛排和萝卜变软烂。5. 根据个人口味加入适量鸡精调味，即可炖煮一会儿至入味即可食用。这样。
