板栗鸡汤的做法？1、材料：鸡肉400克、板栗100克、枸杞子25克、盐4克。2、鸡肉洗净,切块。3、板栗去壳。4、枸杞洗净浸泡片刻。5、鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出,冲净后放入锅中备用。6、将板栗、枸杞一起放入锅中,加适量水,用大火煮沸。7、然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。那么，板栗鸡汤的做法？一起来了解一下吧。
广东板栗煲鸡汤是一道以板栗和鸡肉为主要材料的汤品，色香味俱佳，营养丰富。下面是制作这道美食的详细步骤。
材料准备：
1. 新鲜鸡肉：500克
2. 板栗：250克
3. 干贝：适量
4. 花菇：适量
5. 枸杞：适量
6. 姜块：适量
7. 料酒：适量
8. 盐：适量
9. 鸡精：适量
10. 清水：适量
步骤：
1. 板栗去壳洗净，用刀背刮去外皮上的刺。
2. 鸡肉切块后用开水焯水，去血水，洗净备用。
3. 将水烧开，放入焯水后的鸡肉，加入料酒焯水，煮至鸡肉变白后捞出备用。
4. 另取一锅，加入清水，放入炖锅，加入姜块，煮开后撇去浮沫。
5. 将焯水后的鸡肉放入炖锅中，再放入洗净的板栗、干贝、花菇和枸杞。
6. 加入适量的盐和鸡精，提鲜增味，盖好锅盖，小火慢炖。
7. 炖煮时间约为2小时，期间需不时搅拌均匀，确保汤汁充分渗入鸡肉和板栗中。
8. 炖好后，即可享用了。可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调料进行调味。
9. 将板栗煲鸡汤盛入碗中，撒上葱花或香菜作为装饰，提升口感。
广东板栗煲鸡汤不仅具有丰富的营养价值，而且口感鲜美，解油腻，补气血，滋阴润燥。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富的维生素和矿物质，可补充人体所需营养。
1、材料：鸡肉400克、板栗100克、枸杞子25克、盐4克。
2、鸡肉洗净,切块。
3、板栗去壳。
4、枸杞洗净浸泡片刻。
5、鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出,冲净后放入锅中备用。
6、将板栗、枸杞一起放入锅中,加适量水,用大火煮沸。
7、然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。
板栗炖鸡好吃的做法如下：
用料：土鸡半只、姬松茸5克、茶树菇5克、玉竹3克、冬笋4个、红莲5克、百合5克、枸杞1克、葱适量、姜5片、盐适量、鸡精0.5克、板栗250克、料酒1勺、香菜少许。
步骤：
1、首先把土鸡洗净后，用刀剁成小块。
2、准备好炖汤的所有调料。
3、把所有的炖汤调料用清水浸泡15分钟左右。
4、板栗先去皮，去不干净的也不要紧。
5、锅中倒入适量的清水，把板栗放到锅中，大火煮沸后煮2分钟左右关火，这个时候再把板栗捞出沥干水分后，再次去皮就特别容易了。
6、把剁块的土鸡用自来水冲洗干净。
7、锅中倒入适量的清水，加入一勺料酒，2段葱和3片姜进行焯水，大火煮沸后煮1分钟捞出冲洗干净。
8、砂锅里加入适量的清水，把焯过水冲洗干净的土鸡放入砂锅里。
9、加入浸泡好的所有调料。
10、再加入2片姜。
11、大火直接煮沸后。
12、盖上砂锅盖子，小火炖煮1个小时后。
13、打开锅盖，倒入板栗进行炖煮半个小时。
14、这个时候根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
15、把浸泡过的百合放入砂锅中，还有两个鸡蛋黄。
16、大火煮沸后继续煮10分钟左右。
17、撒上浸泡过的枸杞，再撒上香菜段即可关火。
1、把鸡肉冼干净，斩件。
2、烧开水，把鸡肉放入锅飞水至变色捞起。
3、过一下冷水冼干净。
4、切好姜片。
5、把鸡肉放入汤锅中加入姜片，添上足够清水大火烧开，改用中小火煲一个小时。
6、烧开水，把板栗放入锅中煮约一分钟。
7、趁热去皮。
8、1小时后，加入板栗继续煲半小时。
9、最后放入盐、少许鸡精调味即可。
板栗具有养胃健胃，补肾强筋的功效，用土鸡肉搭配板栗炖汤，炖出来的汤既好吃又滋补，特别适合那些肾虚的或经常有夜尿的人食用，下面分享它的做法给大家看看。
1、土鸡清洗干净然后斩成一块块，板栗准备好。
2、红枣，枸杞，黄氏，当归，姜片清洗干净，然后捞上来备用。
3、把全部食材都放锅里。
4、加水，水和食材的比例是1-1。
5、再加适量的黄酒、盐。
6、盖上盖子，定时1个小时。
7、1个小时后打开盖子非常浓香的鸡汤香味攻出来，滋补又好吃的板栗炖鸡汤就做好了。
工具/材料
板栗300克，土鸡肉200克，当归、红枣、枸杞、黄氏、姜片、黄酒适量。
以上就是板栗鸡汤的做法的全部内容，1、食材：老母鸡1kg，板栗500g，胡萝卜1根，红枣若干，姜片若干，葱若干，枸杞若干，料酒若干。2、所有的材料备好待用，包括老母鸡切块，胡萝卜切块，板栗剥壳，红枣去核，姜切片。3、冷水下鸡肉，料酒，部分姜片和大葱，大火烧开，煮3分钟，然后将鸡肉捞出备用。4、将所有材料均放入砂锅内。
