海兔的做法？1、海兔子(笔管鱼)处理：先洗一下，扒皮，去内脏，去硬球儿（在两只眼睛中间的位置），切成合适大小，洗干净，开水焯一下。2、青椒处理：洗净，切成合适大小。3、酱的处理：酱里放葱酱蒜末儿，加适当水，那么，海兔的做法？一起来了解一下吧。
原料：
海兔、青椒、葱、酱、蒜末、油、味精。
海兔处理：
先洗一下，扒皮，去内脏，去硬球儿（在两只眼睛中间的位置），切成合适大小，洗干净，开水炒一下。
青椒处理：
洗净，切成合适大小。
酱的处理：
酱里放葱酱蒜末儿,加适当水,调成合适的浓度。
做法：
1、炒锅放油,烧至油熟；
2、炒酱至酱香浓郁,色稍深,油亮；
3、放炒了水的海兔,焖；
4、放青椒继续焖；
5、放少许味精,翻炒一下出锅。
清洗海兔子
1、首先把新鲜的海兔用清水提前浸泡一下，然后把爪子中间的牙齿给抠出来。
2、把眼睛给挤掉，这是很重要的一步，否则会弄得海兔子黑乎乎的。
3、再把脊背的脊骨慢慢的给拽出来。
4、把海兔表面上那一层薄薄的皮给扒下来。
5、最后清理一下内脏。
6、清洗干净的海兔。
辣爆海兔子的做法
1、海兔子收拾干净，开水抄一下。
2、准备材料，葱姜蒜，蒜多放一些，辣椒花椒看自己口味，芹菜切段，没有芹菜可以不放。
3、热油，葱姜蒜下锅，下辣椒花椒煸香。
4、加入香芹，加入抄好的海兔子，放酱油适量，料酒适量，盐，鸡精，大火翻炒几下至入味。
5、加香菜，出锅，香菜和芹菜可以任意选择。
笔管鱼的外套肌较薄，不能剞花刀，通常整体入菜，适宜于拌、炝和爆炒等烹调方法成菜。蚝油笔管鱼做法：【材料】笔管鱼、青尖椒两个、小香肠（葱、姜、蒜）【调料】油、蚝油、料酒、盐。【做法】1.葱、蒜切片，姜切丝。青尖椒切段，小香肠打花刀。【做法】2.笔管鱼清洗干净，去软骨，嘴部吸盘处特别注意清洗。笔管鱼入热水，汆烫片刻捞出（时间不宜过久，看笔管鱼外形变硬定型即可）。【做法】3.油热放葱、姜、蒜爆香，放入小香肠翻炒。【做法】4.锅内放入笔管鱼、青尖椒，加蚝油、料酒、盐，翻炒上色，即可。 酱爆笔管鱼的做法1、取新鲜笔管鱼3条（半斤/每条），将头、爪取下备用，鱼身去螵（螵可入药，止血效果不错）去皮洗净。
2、 鱼身放案板上，背面朝下，顺刀从中间一分为二，然后取一片，从顶端开始斜刀切入3/4深，（注意不要切断，）排刀按顺序一直切到头，间距尽量密一些，将鱼片旋转约90度，改用直刀切入3/4深，与斜刀呈交叉状，排刀切到头，这时直观鱼片上的刀纹是交叉网纹状。
3、按同样方法将其它鱼片切好，改刀切成菱形块（象眼块），锅里加水上火烧开，放入切好的墨鱼片，待鱼片卷成菠萝型立即捞出控水，待用。鱼头带爪顺刀切成八条（一个须子为一条），下锅抄透捞出控水备用。
海兔煮熟要二十分钟。用冷水煮不熟，用热水可以煮熟。介绍一道清蒸海兔。配方：二斤海兔、酱油、蒜。
1、清理海兔#先将海兔泡好，之后开始三步清洗：撸一撸须子；把嘴去掉；把背上类似塑料的东西揪出来。有人可能还会把眼睛里的墨汁挤出来，这个看个人喜好。处理好后放入盘中一会用。
2、锅里烧好水，水温了以后（不是烧开），将海兔下锅煮。
3、变红变硬后就可以出锅了。
4、根据个人的喜好，可以粘酱油，辣椒酱等吃。
扩展资料：
沿海居民称的“海粉丝”，即海兔胶质丝卵袋的干制品，又有“海粉”和“海挂面”之称。海粉丝内含蛋白质32%，脂肪9%,另含无机盐和维生素与海兔肉一样味美可食；海粉丝还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。《本草纲目拾遗》说：能治赤痢、风痰。为提高产品附加值，多加工成鲜干品，产值可提高十几倍。鲜干品有生、熟两种。生晒不保鲜，熟晒却能保持原有风味。
海兔适量葱姜蒜适量
海天黄豆酱辣的适量老抽生抽料酒醋耗油适量
青椒适量
酱爆海兔的做法步骤
1.葱姜蒜辣椒炸锅，翻炒一会放两勺酱
2.翻炒一会放入料酒，老抽，生抽。耗油，醋
3.多炒一会，感觉海兔熟了的话可以放点青椒，炒一会就可以出锅了
4.然后我把海兔挑出来拌在蛋炒饭里，真的好吃到没朋友！对了，因为我家煤气没有了，我用的是电饼铛，具体锅的味道好，还是电饼铛味道好，下次我用锅炒在上传一次跟大家分享一下，反正这次的味道很好
以上就是海兔的做法的全部内容，1、先把海兔的外表洗干净。2、将海兔的头从身上揪下来。3、海兔身体内侧有类似塑料的一个硬物。4、将它揪出来。5、用剪刀剪开海兔的眼睛。6、挤出眼睛中的墨水。7、剪开海兔身体，去除掉里面的内脏。8、收拾完后。
