基围虾如何做好吃？（1）基围虾洗净，去头，用牙签从虾脖处挑出白色或者黑色的肠线，沥水。（2）待水不往下滴的时候，加料酒和盐少量，放姜片腌制片刻（约15分钟）。（3）生粉加水，搅拌均匀后呈水状即可，加入少许盐和白胡椒，备用。（4）锅内倒油（可适量多倒一些，炸虾嘛），油热后，那么，基围虾如何做好吃？一起来了解一下吧。
如何轻松做得美味白灼虾：
**用料：**
- 基围虾
- 小葱
- 姜
- 花椒
- 盐
- 白酒
- 生抽
**步骤：**
1. 清洗基围虾，确保清洁。
2. 将空锅置于炉上，不开火，放入虾和姜片。
3. 加入小葱，增添香气。
4. 撒入花椒粒，增加风味。
5. 倒入适量盐，调味。
6. 淋上白酒，提升鲜味。
7. 盖上锅盖，点燃火源。
8. 用中火至大火煮3分钟，确保虾熟透。
9. 时间到后，打开锅盖，拌匀虾，盛入适合的容器中。
10. 准备简单的调料汁（混合生抽和姜末）。
11. 虾的口感Q弹，味道鲜美，令人满意。
基围虾（也称为白脊虾或南美白对虾）是一种常见的海鲜，因其肉质鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。基围虾的做法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。以下是一些受欢迎的基围虾做法推荐：
清蒸基围虾
清蒸是最能保留基围虾原汁原味的烹饪方法。将基围虾洗净，去掉虾线，放在盘中，撒上适量的葱姜丝和盐，然后放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。出锅后，可以淋上一些热油和酱油，保持了虾肉的鲜嫩。
蒜蓉粉丝蒸虾
这是一道经典的广东菜。先将粉丝用水泡软，放在盘底，然后将处理干净的基围虾摆在粉丝上。在虾背上撒上蒜蓉和一些切碎的红椒增加色泽。蒸制8-10分钟后，撒上葱花，淋上热油，使蒜香四溢。
虾仁炒蛋
将基围虾去壳去肠线，切成虾仁。打几个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉调味。先将虾仁快速炒至变色，再倒入蛋液，快速翻炒均匀，直到鸡蛋凝固成块状。这道菜色香味俱佳，简单易做。
辣椒炒虾
喜欢辣味的朋友可以选择这种做法。将基围虾洗净去壳，保留头部和尾巴。热锅加油，下入葱姜蒜末和干辣椒爆香，再加入虾翻炒，加入适量的盐、糖、酱油和料酒调味，炒至虾壳变红即可出锅。
啤酒煮虾
这是一种新颖的做法，将基围虾洗净，放入锅中，倒入足够的啤酒，加入适量的姜片、葱段、盐和胡椒粉。
1、基围虾洗干净备用，葱姜蒜切末。
2、去掉基围虾的头和触角，触角接触的脏东西最多。
3、葱姜蒜，虾放入容器中。倒入适量料酒腌制5分钟去腥味。
4、锅内放油，油热到八成时将容器中腌制的虾和调料一起下锅，这时候可以闻到一股香味。翻炒后倒入酱油，醋和白糖。
5、煮3分钟就即可，最后还可以撒点十三香。非常美味。
基围虾，也称为白脊虾或者南美白对虾，是一种常见的海鲜食材，以其肉质鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。要做好吃又简单的基围虾，可以采用以下几种做法：
清蒸基围虾
清蒸是最简单也是最能保留基围虾原汁原味的做法。首先，将基围虾清洗干净，去掉虾线。然后，在虾背上划一刀，但不要切断。接着，将虾摆放在盘中，可以撒上一些蒜末、姜末和葱花增加风味。之后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸大约5-8分钟，根据虾的大小调整时间。最后，出锅后可以淋上一些热油和酱油，撒上香菜即可。
蒜蓉蒸基围虾
这种做法是在清蒸的基础上增加了蒜蓉的香味。先将大量的蒜头剁成蒜蓉，然后均匀地涂抹在洗净的基围虾上。接下来，将虾放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟。出锅后，可以撒上一些葱花和红椒丝增加色彩和口感。
炒基围虾
炒基围虾是一种快速简便的做法。首先，将基围虾清洗干净，去虾线。然后，热锅冷油，下入葱姜蒜爆香，之后加入虾翻炒至变色。这时可以加入适量的料酒、盐、糖和其他调味料，如生抽、老抽等。炒至虾全熟，出锅前可以撒上葱花提香。
虾仁炒蛋
这是一道家常菜，简单易做。先将基围虾去壳去虾线，留下虾仁。打几个鸡蛋，加盐、胡椒粉调味。热锅冷油，先将虾仁快速翻炒至变色，然后倒入鸡蛋液，用锅铲快速翻炒，使鸡蛋和虾仁充分混合。
1、食材：基围虾半斤、玉米粒若干、青豆若干、鸡蛋2个、葱姜蒜适量、小红尖椒（干湿都要）若干、酱油，料酒，醋适量、盐、椒盐适量、食用油，芝麻油适量、生粉适量。
2、白灼基围虾
（1）基围虾洗净，用牙签从虾脖处挑出白色或者黑色的肠线，装盘。
（2）锅中烧水，水开后放几颗姜丝和葱白，然后入虾，待虾体完全红透后即可捞起，装盘前在凉掉的开水里面过一遍，会更好盘造型。
（3）准备调料：将酱油和醋按照1:2倒入小碟中，蒜蓉捣碎，湿小红尖椒切碎放入酱油醋中，加入两滴芝麻油，搅拌均匀即可。
3、酥炸基围虾
（1）基围虾洗净，去头，用牙签从虾脖处挑出白色或者黑色的肠线，沥水。
（2）待水不往下滴的时候，加料酒和盐少量，放姜片腌制片刻（约15分钟）。
（3）生粉加水，搅拌均匀后呈水状即可，加入少许盐和白胡椒，备用。
（4）锅内倒油（可适量多倒一些，炸虾嘛），油热后，将腌好的虾挑出来放在（3）中的面水里面滚一滚，然后入锅油炸，等虾体表面略带黄色，虾体通红即可捞出装盘，均匀撒入椒盐即可食用。
4、香辣基围虾。
（1）基围虾洗净，去头，用牙签从虾脖处挑出白色或者黑色的肠线，沥水。
（2）待水不往下滴的时候，加料酒和盐少量，放姜片腌制片刻（约15分钟）。
以上就是基围虾如何做好吃的全部内容，如何轻松做得美味白灼虾：用料：- 基围虾 - 小葱 - 姜 - 花椒 - 盐 - 白酒 - 生抽 步骤：1. 清洗基围虾，确保清洁。2. 将空锅置于炉上，不开火，放入虾和姜片。3. 加入小葱，增添香气。4. 撒入花椒粒，增加风味。5. 倒入适量盐，调味。6. 淋上白酒，提升鲜味。7. 盖上锅盖，点燃火源。
