绿豆苗怎么做好吃？1、准备食材：绿豆苗、辣椒、大蒜、橄榄油、青蒜叶、鸡精、盐、蚝油。2、绿豆苗切除跟部。青红椒切丝，辣椒切断，大蒜切片。3、倒入适量橄榄油（色拉油也行），油热倒入蒜，干辣椒炒香。4、放入绿豆苗根部，青红椒。5、翻炒至绿豆苗根部变软。6、放入青蒜叶，继续翻炒几下。7、 再放入绿豆苗叶，那么，绿豆苗怎么做好吃？一起来了解一下吧。
有孔的筐筐若干个，市场有买 。 、 绿豆，黄豆，萝卜种子～～～～反正你喜欢什么种什么 、 两张吸水性好的干净白纸，比如A4纸 、 喷水壶一个
烹饪步骤
步骤1/5
先把种子在水里浸泡6～8个小时，在筐里底部放入纸，用喷水壶喷湿透，再放入浸泡好的豆子，轻轻晃动筐，使得豆子在纸上分布均匀，豆子的多少看你筐底部大小，一般密集的均匀了就好，也不要太多，
不然等芽长高了，多余的会被挤上来。分布好后，上面再覆盖一张纸，喷水湿透为止。然后把筐放置在不透风无阳光直射的地方。每天早晚表面喷两次水。
步骤2/5
这是第四天的样子，此时不需要上面那张纸了。
步骤3/5
这是第五天
步骤4/5
第七天可以吃了
最后一步
用刀在根部以上点割下，洗干净，锅里烧开水，放点盐和糖，芽苗菜在开水里焯一下，捞出冷水里过一下，
这样做是因为自制芽苗菜，特别是绿豆芽可能会有点苦，然后你爱怎么做就怎么做了，烧豆腐汤，蘑菇汤，凉拌，还有扔火锅～～～真的美味
绿豆，在发芽的过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍之多，所以说，绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、还能补肾、利尿、消肿等等。
食材与明细
1. 准备食材
2. 把绿豆芽放入沸水中焯烫至透明
3. 捞出放入冷水中浸泡片刻
4. 胡萝卜、青椒切丝
5. 食材放在一起，加入醋、精盐、香油、蘑菇精、白糖拌均匀即可
温馨小提示：1、绿豆芽要焯烫至透明色 2、做绿豆芽，无论炒还是凉拌，放醋可去除豆腥味 3、配菜也可以按自己的口味，随意替换 4、这里调味品的用量，根据自己的口味自由调整
主料
绿豆苗适量皮蛋一个
香菇一朵
辅料
蒜适量蚝油适量
上汤绿豆苗的做法步骤
1. 用剪刀把绿豆苗去根给剪下清洗干净
2. 蒜切片，皮蛋和香菇切成小丁备用
3. 锅内倒油后放入蒜片爆香，然后放入皮蛋和香菇丁翻炒
4. 放两碗水后加入蚝油
5. 汤汁煮开后放入洗净的绿豆苗
6. 不用加盖煮至开锅后赶紧关火出锅
小贴士
1.绿豆苗易熟煮的时间不能太长
2.这道菜我只加了蚝油，可按个人口味适当加入些食盐调味
3.绿豆芽在生发过程中只要保持潮湿即可
绿豆苗可以用来凉拌或者清炒，凉拌绿豆芽的做法：把豆苗略微清理一下，锅中加水，煮沸，下豆苗绰水，大约15秒就可以，放进事前准备好的凉水里面，把豆苗放进碗里，添加生抽酱油，添加苹果醋，加一点点白砂糖，浇上芝麻油即可。绿豆苗是一种很多人都喜欢吃的蔬菜水果，适当的吃绿豆苗，还可以做到调整自身的身体素质的功效。
豆芽炒肉丝的做法：
将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分；把猪肉切成丝，锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。
然后另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。
绿豆苗中带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、多种营养元素。绿豆苗与苋菜同炒，可用以预防老年人及幼儿便秘。
绿豆苗，花生苗！怎么样，心动就马上心动吧！来个现实版的开心农场吧，在家里，办公室里都可以啊！很嫩的，吃到嘴里享受美味的同时，是不是还特有成就感，因为这是咱们自己栽培的啊！
工艺：煮
口味：酸味
时间：<5分钟
配料：
烹饪步骤：
0.绿豆苗的栽培过程：
1.先把绿豆清洗一下，把浮在水面的绿豆清理掉，浸泡一天；到晚上把绿豆再清洗一下，因为浸泡后的水会有异味，再浸泡到早上绿豆外皮快要脱落，露出一点点小芽了
2.我们准备好一个花盆，里面放上泥土或者花店里买的基质，记住花盆的底部那个小洞不要去堵塞它，就是直接把泥放上去就可以了，如果洞特别大，可以用纱布来垫一下，在泥土上面放一层薄薄的纱布。泥土距离盆口大约5厘米左右，在上面放上浸泡好的绿豆
3.在绿豆上面盖上纱布，没有纱布的话，可以别的家里用不着的透气的布料，比如棉的布料，旧的T恤衫等，这样的话，让绿豆始终处于湿润的状态，不会因为脱水而死去
4.盖上纱布后先用水浇透直到花盆底部流出水为止，如果你是在办公室里就更好了，趁你休息的时候就可以给它浇水，为了防止水流到地上，可以在花盆下面放个托盘；一天里至少给它淋水四次，特别要记得下班前再淋上水。记住水是浇在纱布上的，所以即使你有时忘了浇水，纱布还是湿润的话也不要紧，如果你尝试长时间忘记浇水，到后来纱布也干了，那么绿豆脱水了就不会发芽了
5.绿豆芽每时每刻都在长，一开始稍微有点慢，但只要你看到有小芽就要有耐心，到第三天你掀开纱布可以发现芽已经发到两厘米左右了，继续每天给它淋水，纱布不要拿掉
6.当绿芽已经超过盆口的时候，你可以把纱布拿掉了，还是要记得给它浇水，有时你也可以在叶面上盆水，保持芽苗的湿润，特别是在空调房间里，空气湿度很低，叶子太干也不能长高
7.前面几天会生长的很缓慢，但是到后半周，半天就有变化，特别是过了一夜，你发现芽苗长高了好几厘米；这时可以不用那么勤浇水，可以一天浇一次，有时往叶面上喷水就可以了
8.一周后豆芽苗已经长的很高了，如果到后来已经长到影响了观赏价值，你可以割下来，放入保鲜袋，干嘛呢？接下来做美味啊哈哈，当然你也可以不要等到豆苗倒下的时候采摘，因为在中期豆苗的营养是最好的，越到后面营养就损失越大
绿豆苗的做法：
9.把豆苗稍微清洗一下就可以，因为这是纯天然，超级干净的
10.锅里放水，烧开
11.下豆苗焯水，大概15秒左右就可以了
12.马上放入事先准备好的冰水里
13.把豆苗放入碗里，加入生抽
14.加入苹果醋，没有的话就加醋加一点点白糖
15.淋上香油
16.五星级饭店里的那盘豆苗就做好了啊
看看，很嫩吧，吃到嘴里享受美味的同时，是不是还特有成就感，因为这是咱们自己栽培的啊！
而且家里有孩子的话，可是很好的生活课啊，课本里的知识实践后才会有感受。
以上就是绿豆苗怎么做好吃的全部内容，绿豆苗可以用来凉拌或者清炒，凉拌绿豆芽的做法：把豆苗略微清理一下，锅中加水，煮沸，下豆苗绰水，大约15秒就可以，放进事前准备好的凉水里面，把豆苗放进碗里，添加生抽酱油，添加苹果醋，加一点点白砂糖，浇上芝麻油即可。绿豆苗是一种很多人都喜欢吃的蔬菜水果，适当的吃绿豆苗。
