洋葱虾仁的做法大全？做法: 1、虾仁、胡椒粉、料酒一勺,抓匀,腌制10分钟。 2、青椒、洋葱切块备用。 3、起锅烧油,油热放入虾仁炒至变色盛出备用。 4、锅中放入油,油热放入葱、姜丝爆香,放入青椒、那么，洋葱虾仁的做法大全？一起来了解一下吧。
今天我们把洋葱和大虾一起炒，看下可以炒出来什么样的味道？
洋葱我们都知道，吃了对身体也有好处，那我们洋葱基本上都是拿来做配料的，今天我们把洋葱和大虾一起炒，看下可以炒出来什么样的味道？很多东西吃了对我们身体都有好处，而且好多东西他都是做配料，一个来配在菜里面呢，基本上每一顿菜我们都会迟到一点点，但是既然对我们有好处的话，那我们为何不多吃一点呢？我们自己去想一个办法把它烧出来好吃，这样的话我们这边就可以长期吃。
比如说今天我们的洋葱，正常情况下，洋葱我们都是拿来当配料的对不对？但是今天我们把洋葱和大蒜一起炒，虾也很好吃，但是虾有腥味，好多人也喜欢吃虾的那一个腥味，那我们把洋葱和虾一起炒，又可以把它的那个味道给他盖掉，又可以让虾原来的那个味道更好吃，包括我们在做鱿鱼的时候，都知道在炒鱿鱼的时候，放一些洋葱进去，鱿鱼会更好吃。
那是因为洋葱原来的味道就很好吃了，他再把这些海鲜类的东西，里面原来的一个特色的味道，给他调出来。我们买虾就买那种鸡尾虾，买回来之后记者瞎，肚子里面有根肠子，我们把那根肠子给它去掉，那个虾肠子不能吃的。有可能平时我们在饭店里吃的时候没注意这个东西，但是那个虾肠子吃多了容易致癌的。
虾仁300克 洋葱(黄皮)200克 青葱 10克 鱼露
料酒 5克 生抽 老抽 10克1白砂糖 5克2克
洋葱炒虾的做法详细步骤
1. 姜、洋葱、青葱洗净切丝备用；
2. 热锅放油，将洋葱丝炒软；
3. 放少许盐炒，装盘；
4. 再在锅里再放一些油，下姜丝爆香，放虾仁，快速炒；
5. 同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香；
6. 炒的同时再给半勺料酒，接着加生抽调味；
7. 也可加一点盐，再加老抽调色，放一点糖，待虾的颜色都红；
8. 将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入，继续翻炒半分钟左右即可装盘。
虾干炒洋葱的做法
1.洗虾，切洋葱，准备糖跟水，比例4:3，四勺糖
2.放油，多一些，炒虾（炸也很好，费油）
3.用剩下的虾油炒糖水，要是油少就再放点油
4.糖稍微有点稠了立马放洋葱，加一点点盐
5.洋葱变色后放入虾，翻炒，焖三分钟即可
青椒洋葱炒虾仁
食材：
虾仁500克，洋葱半个，青椒半个，黑胡椒粉适量，料酒一勺，生抽一勺，淀粉一勺。
做法：
1、虾仁、胡椒粉、料酒一勺，抓匀，腌制10分钟。
2、青椒、洋葱切块备用。
3、起锅烧油，油热放入虾仁炒至变色盛出备用。
4、锅中放入油，油热放入葱、姜丝爆香，放入青椒、洋葱，翻炒几下，放入炒好的虾仁，加入生抽一勺，盐适量，水淀粉翻炒均匀即可出锅。
1.买回来的虾，用废弃的牙刷，腹部统统刷一遍，过一遍清水，再刷一遍。
2.洗净的虾，放大碗里，倒入黄酒，放入姜蒜，少许盐，腌制半个小时。
3.洋葱切碎，番茄切小粒，备用。
4.锅里大火烧开油，转中火，把虾放进去，黄酒不要，姜蒜要的，大概煎五分钟，两面发红，然后倒入新的黄酒，盖锅焖五分钟。
5.此时，虾差不多熟了，转小火，加入番茄粒和洋葱碎，翻炒至番茄粒化成酱，再焖十分钟，充分吸收番茄汁。
6.盛之前，尝一下咸淡，盛起装盘，撒上葱粒装饰。
拓展资料：
干煸虾是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。此菜虾皮可以直接吃掉，外焦里嫩，味道棒。将虾去头须脚，沥干水分；起油锅，油量略多，油温热时下姜丝，蒜，干辣椒煸炒片刻，加入清理好的虾；毛豆过油炸熟，口感会比较焦脆，虾煸炒至出红色虾油；变色之后就倒少许花生油：加入油炸好的毛豆与虾同炒片刻，加少许生抽，糖，少许料酒,香葱段，翻炒均匀即可出锅。干煸是川菜中相当普遍的一种做法。只要是把食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香,清新。
以上就是洋葱虾仁的做法大全的全部内容，2、洋葱和虾仁做法 该菜品属于家常菜谱,主要原料是虾肉、洋葱,口味是鲜,工艺是通过炒制而成,操作难度属于中级。制作方法如下:2.1、姜、洋葱、青葱洗净切丝备用。2.2、热锅放油,将洋葱丝炒软。2.3、放少许盐炒,装盘。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
