好吃的甜品怎么做?1、鸡蛋打散,加入糖和柠檬汁 搅匀。2、然后把牛奶加热到边边冒泡的状态,再加入牛奶搅匀,然后用滤网过滤两次。3、倒入一个耐高温的容器中,封上保鲜膜,扎些小洞。4、大火烧开一锅热水,水开了之后把布丁放入锅中,中小火隔水蒸15分钟左右。5、冷却后食用 放冰箱冷藏更好吃。甜品-芒果班戟 食材:牛奶120克、芒果1个、那么,好吃的甜品怎么做?一起来了解一下吧。
甜品是多数人比较爱吃的东西,因为多数的甜品都是甜甜的,软软的,很好吃。但是虽说甜品好吃,但是外面甜品店的多数都是比较贵的,而且还只是小小一个,每次都不能吃过瘾。因此每次想吃甜品了我都是自己在家动手做,并且做的都是一些简单的,适合新手做的。今天就来推荐几道适合新手做的甜品,好吃而且比较容易上手。
1、【肉松蔬菜蛋糕】┄
很多人想在家做蛋糕,但是没有烤箱,而蓉儿今天分享的这款蛋糕,是不需要烤箱就能做的,蔬菜和肉松的结合,既营养又好吃,蒸的不上火哦!
〖 食材清单 〗100克生菜、60毫升清水、3个鸡蛋、10克食用油、10克食用油、20克白糖、适量肉松
〖 制作步骤 〗
1、首先烧一锅水,水开后放入100克生菜焯水1分钟,捞出后装入榨汁杯中,加60毫升清水打成生菜汁备用;
2、3个鸡蛋分别将蛋清蛋黄分离,蛋黄中加10克食用油,搅散后少量多次的加入10克食用油,边搅拌边倒入打好的生菜汁,直到搅拌成顺滑且浓稠的糊状就可以了,大概就是这种状态,放一旁备用;
3、20克白糖分3次加入蛋清中,用打蛋器打发成小弯钩的状态,提起来有小尖尖就可以了,取一半的蛋白加到面糊中,用铲子由外向内翻拌,混合均匀后再加剩下的一半;
4、准备一个碗,底部铺上一层烘焙纸,将混匀的面糊全部倒进去,放桌子上再震一震,表面撒上一层肉松,冷水上锅蒸40分钟,关火再焖5分钟,好吃的蔬菜肉松蛋糕就做好了;
轻轻按一下,超级的软绵,这样做出来的蛋糕翠绿翠绿的,颜色非常的漂亮,看起来就非常的有食欲,而且加了肉松和生菜,非常的营养健康,没用烤箱,没用黄油,蒸出来的蛋糕既简单,吃起来还不会上火!
2、┄【戚风蛋糕】┄
戚风蛋糕,想必是每个烘焙爱好者必做的甜点,不管你是达人,还是烘焙小白,对它都会非常喜爱,因为它口感软绵,组织细腻,甜而不腻,吃一口就会深深的爱上它,想做一个成功的戚风,操作细节很重要,必须认真做好每一步,不能马虎对待的哦!
〖 食材清单 〗牛奶60克、25克白糖、50克玉米油、85克低筋面粉、鸡蛋5个、加几滴白醋、1.5克盐、50克白糖
〖 制作步骤 〗
1、60克牛奶、25克白糖、50克玉米油用手动打蛋器搅拌至乳化,乳化的状态就是牛奶和油完全融合,看不到油花,有点像酸奶;
2、筛入85克低筋面粉,低筋面粉筋容易结块,所以必须过筛一两次,成品的内部组织才会细腻松软,将面粉放入乳化的牛奶和油中,用手动打蛋器划Z字形至无干粉,不能画圈搅拌,以免起筋。
制作既好吃又方便的甜品,可以尝试以下几种方法:
1. 冰糖雪梨原料:雪梨150克,红砂糖100克,盐5克,清水适量。 制作方法: 雪梨去皮、去核后切块。 锅内注入清水,放入雪梨块,用小火煮透。 待雪梨煮透后,调入红砂糖和盐,再煮片刻即可。
2. 自制西米露原料:西米、木瓜、椰浆、雀巢三花淡奶、糖。 制作方法: 木瓜削皮去核,切块备用。 煮滚半锅水,放入适量西米,煮至大部分透明,只剩中间一点白时捞出过冷水。 椰浆和三花淡奶加水稀释后煮滚,加入西米和木瓜块。 煮至西米完全透明后加糖,冷却后可放入冰箱冷藏食用。
3. 自制花生冰沙原料:无味花生酱半杯,白细砂糖4大匙,冰块一杯,冷开水4大匙。 制作方法: 将冰块、白细砂糖和冷开水放入果汁机内。 加入花生酱一同打匀,盛入杯中即可。
4. 芒果牛奶原料:芒果一个,蒙牛牛奶200ML。
作为新手入门做甜点,以下这些甜品比较容易上手:
1. 奶香味蛋糕:蛋糕作为一个经典的甜点,做起来其实也很简单。奶香味蛋糕是最基础的一款,只需要准备面粉、糖、鸡蛋、牛奶等材料,按照配方混合在一起搅拌,放入烤盘中烤制即可。
2. 蓝莓酸奶杯:蓝莓酸奶杯是非常简单的一个甜品,只需要准备蓝莓、酸奶、砂糖和麦片等材料,将蓝莓和砂糖混合煮沸,放入碗中,并铺上一层麦片,再加入酸奶即可。
3. 水果沙拉:水果沙拉简单易做,材料也非常丰富,可以根据自己的喜好选择不同的水果搭配食用。只需要将水果洗净切成块状,放入碗中,再加入适量的酸奶和糖,拌匀即可。
4. 抹茶冰激凌:抹茶冰激凌也是一款简单易做的甜点,只需要准备好抹茶粉、鸡蛋、糖和奶油等材料,将材料混合在一起,冷冻即可。
总体而言,做甜点的技巧在于精准的用量和时间掌控,所以建议初学者按照配方量进行制作,并注意配料的放置顺序和时间控制。
牛奶与鸡蛋的甜美邂逅
牛奶和鸡蛋,这两种厨房里的常驻客,共同奏响了一曲甜美的乐章。让我们开启一场烹饪冒险,探索只用这两种食材便能创造出的迷人甜品吧!
初次邂逅:牛奶布丁的柔滑
让我们尝试一款简单却令人难忘的牛奶布丁。将牛奶与少许糖放入锅中,加热至微沸。加入玉米淀粉(或木薯淀粉),轻轻搅拌直至液体变稠。这个过程需要耐心和细心,因为一旦混合物过热,便会形成令人失望的结块。煮至浓稠后,将混合物倒入模具中,冷藏数小时或隔夜。待布丁凝固后,翻转脱模,淋上新鲜水果或焦糖酱,享受它的柔滑和浓郁吧!
爱的升华:鸡蛋奶昔的丝滑
接下来,让我们用牛奶和鸡蛋打造一杯丝滑可口的鸡蛋奶昔。将鸡蛋、牛奶、香*精和一些冰块放入搅拌机中,搅拌至光滑细腻。你可以根据自己的喜好添加糖或蜂蜜,创造出完美的甜度。这款奶昔口感清爽顺滑,是炎炎夏日中的一剂沁凉解渴良方。
甜蜜的拥抱:牛奶鸡蛋松饼的蓬松
我们不能错过松软可口的牛奶鸡蛋松饼。将鸡蛋、牛奶、面粉、糖和发酵粉混合在一个大碗中。轻轻搅拌至所有材料混合均匀,面糊应呈现出略微浓稠的状态。将面糊倒入抹油的松饼模中,在预热好的烤箱中烘烤至顶部呈金黄色。这些松饼口感蓬松香软,散发着淡淡的牛奶鸡蛋香气,是早餐或下午茶的理想选择。
以下是几种「做法简单却特别治愈」的甜品:
1. 抹茶冰淇淋
抹茶冰淇淋不仅味道独特,还有着美丽的颜色和口感。制作过程非常简单,只需要将抹茶粉、牛奶、鲜奶油和糖混合在一起,放进冰箱冷冻室即可。如果想提升口感,可以加入一些碎核桃或其他坚果。
2. 香草布丁
香草布丁是一款经典的甜点,制作简单且味道浓郁。只需要将牛奶、鲜奶油、蛋黄、糖和香草精混合在一起,然后放进烤箱中蒸煮即可。如果想要更丰富的口感,可以在布丁上面撒上一层焦糖。
3. 芒果冰沙
芒果冰沙是一种清爽的夏季甜品,制作非常简单。只需要将芒果、牛奶和冰块放入搅拌器中打成泥状,然后倒入杯子中即可。如果想要更丰富的口感,可以加入一些奶油或酸奶。
4. 奶酪蛋糕
奶酪蛋糕是一种口感柔软、味道浓郁的甜点。制作过程也非常简单,只需要将奶酪、鲜奶油、蛋黄和糖混合在一起,然后倒入已经打好的蛋白中搅拌均匀,最后放进烤箱中烤熟即可。如果想要更丰富的口感,可以在蛋糕上面撒上一层可可粉或其他坚果。
5. 果冻
果冻是一款透明、多彩的甜点,制作也非常简单。只需要将果汁、糖和明胶混合在一起,倒入模具中放进冰箱冷藏室即可。如果想要更丰富的口感,可以加入一些水果块或果酱。
以上就是几种「做法简单却特别治愈」的甜品,希望能对您有所帮助!
以上就是好吃的甜品怎么做的全部内容,简单又好吃的甜品做法如下:绿豆水果盅:做法:绿豆洗净,用清水浸泡约1小时后沥干,放入2碗水中大火煮开。水果洗净、去皮、切块,加入冰透的绿豆汤中即可。鲜果炖奶冻:做法:煮沸清水,加入糖煮溶后待凉。打匀蛋白,加入牛奶、糖水及白醋拌匀,盛于碗中,用碟盖着。大火蒸约8到10分钟,内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。