素三鲜包子的做法?素三鲜包子的做法如下:一、准备食材 韭菜750克 虾皮50克 鸡蛋2个 蚝油2勺 精盐少量 鸡精少许 熟玉米油25克 二、制作馅料1. 韭菜处理:将韭菜洗净,切碎末。2. 炒制鸡蛋:鸡蛋打散后放入蚝油继续搅拌,锅烧热放油炒蛋液,炒碎即可。3. 混合馅料:将韭菜碎、鸡蛋碎和虾皮放入盆中,那么,素三鲜包子的做法?一起来了解一下吧。
制作韭菜包子的材料包括:新鲜韭菜750克、虾皮50克、鸡蛋2个、蚝油2勺、精盐少量、鸡精少许以及熟玉米油25克。
韭菜是春季的时令蔬菜,味道特别鲜美,因此在蒸制时不需要过长时间,大约8到10分钟即可保持其鲜美的口感。
制作前需要将韭菜洗净并切成碎末。接下来,将鸡蛋打散,加入蚝油继续搅拌。在锅中烧热油后,将蛋液倒入锅中炒碎,然后捞出备用。
将切好的韭菜、炒碎的鸡蛋和虾皮放入盆中,加入鸡精和油进行搅拌,最后撒上精盐拌匀。
在包子制作前,需要提前准备好发酵好的面团。将面团下剂后擀成皮,放入拌好的馅料,包成包子形状。
将包子放入蒸锅中,醒发20分钟。随后开大火烧开,转小火蒸制10分钟即可享用美味的韭菜包子。
这道韭菜包子不仅口感鲜美,而且富含营养,是春季时令的美味佳肴。
庆丰包子的素三鲜馅儿包子非常受大家欢迎,许多朋友都想知道怎么做的,下面为大家介绍庆丰包子素三鲜做法,快来学习下吧!
1、准备食材:卷心菜切丝、香菇切丁、鸡蛋炒熟弄碎、粉丝泡软
2、炒锅放油加热,略炒熟卷心菜后,加入香菇丁、鸡蛋、粉丝,混合成馅,加入适量食盐
3、面粉和好,发酵好,做成包子坯子,将准备好的馅儿包入包子。
4、蒸锅待冷水烧开后,包子上屉蒸10分钟内即可。
素三鲜包子的做法如下:
一、准备食材 韭菜750克 虾皮50克 鸡蛋2个 蚝油2勺 精盐少量 鸡精少许 熟玉米油25克
二、制作馅料1. 韭菜处理:将韭菜洗净,切碎末。2. 炒制鸡蛋:鸡蛋打散后放入蚝油继续搅拌,锅烧热放油炒蛋液,炒碎即可。3. 混合馅料:将韭菜碎、鸡蛋碎和虾皮放入盆中,放入鸡精和熟玉米油搅拌,最后放入精盐拌匀。
三、准备面团 面需提前发酵好。
四、包制包子1. 擀皮:将发酵好的面团下剂,擀成包子皮。2. 放馅:在包子皮中放入适量的馅料。3. 包制:将包子皮捏褶收口,包成包子形状。
五、蒸制包子1. 醒发:将包好的包子放入蒸锅中,醒20分钟。2. 蒸制:开大火烧开蒸锅,然后转为中小火蒸10分钟即可。注意,韭菜特别鲜,蒸的时间不要过长,810分钟为宜。
按照以上步骤,你就可以制作出美味的素三鲜包子了。
准备食材:干木耳20克、胡萝卜80克、韭菜30克、虾米5克、蚝油25克、生抽30克、香油8克、食用油适量、生姜少量。
将木耳提前用温水泡发,洗净后切碎。胡萝卜切成小块,韭菜切碎备用。
将面粉300克和酵母3克称重后放入面包机,启动揉面程序,揉面10分钟。
同时,热锅倒入适量食用油,放入胡萝卜块翻炒至微黄。
将炒过的胡萝卜、木耳碎、虾米和蚝油、生抽、香油放入碗中拌匀,再加入韭菜碎,搅拌均匀成馅料。
将揉好的面团取出,分割成适量大小的剂子,擀成圆皮。
将调好的馅料包入面皮中,根据个人喜好调整。
将包好的包子放在蒸笼上,注意留出适当间隔,进行二次发酵至两倍大。
将发酵好的包子放入预热至100度的蒸烤箱中,蒸12分钟。
蒸好后,关火焖5分钟再取出,避免包子塌陷。
这样,美味的三鲜包子就做好了。
胡萝卜素三鲜包子的做法如下:
用料:干木耳20克、胡萝卜80克、韭菜30克、虾米5克、蚝油25克、生抽30克、香油8克、食用油少量、生姜少量、面粉300克、酵母3克、水150克。
1、准备食材。
2、木耳提前用温水泡发,冲洗干净,胡萝卜切块,韭菜切碎。
3、水、面粉称重,面粉我用的是金龙鱼河套平原雪花粉,粉质细腻,颜色洁白,做面条、包子、馒头都不错哦。
4、酵母称重。
5、启动面包机揉面10分钟。
6、揉面的时候准备馅料,胡萝卜、木耳都用料理机打碎。
7、虾米加在一起。
8、锅中倒入食用油烧热。
9、放入胡萝卜翻炒一会。
10、揉好的面团取出直接分割。
11、再擀皮,注意大小随意。
12、最后加入韭菜、炒过的胡萝卜、蚝油、生抽、香油拌均匀。
13、包馅,根据自己喜欢调整。只要包住不散开即可。
14、我用的蒸烤箱,所以垫好油纸,放烤箱发酵了。
15、发酵两倍大,有弹性。
16、100度蒸12分钟即可,蒸好焖五分钟再取出。
17、简单好做的三鲜包子做好啦。
以上就是素三鲜包子的做法的全部内容,1、食材:韭菜750克、虾皮50克、鸡蛋2个、蚝油2勺、精盐少量、鸡精少许、熟玉米油25克。2、现在韭菜特别鲜,蒸的时间不要长,8一10分钟即可。3、韭菜洗净,切碎末。4、鸡蛋打散放入蚝油继续搅拌,锅烧热放油炒蛋液,炒碎即可。5、韭菜、鸡蛋碎和虾皮放入盆中。6、放入鸡精和油搅拌,内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。