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潮汕绿豆爽的做法,潮汕绿豆汤

  • 汤的做法
  • 2025-05-31

潮汕绿豆爽的做法?步骤:木瓜削皮去籽,切成小块;银耳用温水泡发,洗净撕成小朵。将木瓜和银耳放入锅中,加入适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时,直至银耳软糯,木瓜熟透。潮汕清心丸绿豆爽 材料:木薯粉500克、清水适量、去皮绿豆100g、薏米100g。步骤:将木薯粉与清水混合揉成团,静置10分钟后分割成长条,那么,潮汕绿豆爽的做法?一起来了解一下吧。

汕头绿豆爽

说到潮汕,你会想到什么?

我想大部分人会想到美食。

2012年《三联生活周刊》做了一期关于潮汕的封面故事——《乡愁里的潮汕味道》,让潮汕美食也进入了中国大众传播的主流视野。之后《舌尖上的中国》播出,使更多人了解了潮汕和当地美食。

城市的文化输出,首先靠通讯,再者靠美食。

潮汕牛肉火锅当仁不让成了宣扬潮汕美食文化的布道者。在2015年,上海街头一夜之间冒出300多家潮汕牛肉火锅,从此四川火锅不再独占鳌头。人们有了新的排队好去处,争相恐后得奔赴火锅店里品味牛肉丸,和各个部位不同学名的牛肉;发朋友圈打卡,讨论哪家牛肉丸最好吃,哪家的火锅汤最地道。

餐饮的周边延伸是包装食品。而在国内电商行业发达的情况下,快递电商帮助了潮汕美食顺利北上。其中,潮汕牛肉丸成了最佳代表。

在淘宝随便搜索“ 牛肉丸 ”会跳出几百个牌子,大多数牛肉丸都要加上“潮汕”(或汕头、潮州)作为定语。这些牛肉丸是不是真的地地道道的“潮汕出品”,这里无从考证,但肯定的是,两者的绑定,让潮汕的美食文化,在传播时多了更具象的标签。

顺应着马太效应,越来越多品牌进入,它们希望借着“潮汕”的名号提高收益。殊不知,无形中它们助推了“潮汕”的品牌传播和知名度。

潮汕绿豆汤

为什么会喜欢上一个人,追根究底,可能只是因为对味罢了。

为什么会喜欢上一座城市,对我来说可能最重要的也是对味。

很久以来,总觉得自己像是漂流在不同城市之间。但在这里,平凡又日常的味道,亲切的人间烟火,跟这座城市悠久又低调的气质一样,莫名吸引着我,想要停下来。

这里,是潮州。

潮州 美食 3日游

D1

高铁广州东-潮汕站 大约12点到达潮州

午餐:官塘牛同志牛肉火锅

下午:办入住 古城闲逛

晚餐:品鲜客鱼生主题餐厅

晚上:广济桥 广济城楼 夜景和江边散步

宵夜水果:老炳七丛松甘草水果

D2

早茶/午餐:韩上楼大酒楼

下午:踢桃咖啡 载阳茶馆

下午:饶宗颐艺术馆

晚餐:肥姐白粥

D3

早餐:载阳肠粉

上午:开元寺

午餐:鼎上潮鹅

下午:余时牛奶冰

返程广州

两晚住宿:潮州绿洲庭院民宿

米其林指南对餐厅的评判标准,其实是与值不值得驱车前往直接挂钩的,一颗星是值得停车一尝,两颗星是值得绕道前往,三颗星是值得专程前往——也就是说,值得为了吃,专门安排一次旅行的餐厅。

如果用这个标准来评判城市的话,潮州绝对是三星级 美食 目的地,为了连吃几天潮州 美食 ,飞个几千公里都不算啥,是甚至还想下次再飞来吃一吃的程度。

绿豆爽的正确做法

潮州柑 凤凰茶陶瓷

小食有笋粿 无米粿 菜头粿春饼肖米蚝烙 炸饺牛肉丸鱼丸等等

另外潮州的生鱼片也是不错的

绿豆爽怎么做

潮汕十大特色小吃分别是:

1、牛肉丸

潮汕的牛肉丸子,最具有代表性的特色美味小吃。分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸的肉质比较细嫩,口感嫩滑。牛筋丸是在牛肉丸里面加了嫩牛筋,吃起来有嚼劲。

2、乒乓粿

潮汕揭阳地区的特色小吃,一般为扁圆形,粿皮半透明,是用糯米浸泡后磨成浆,炊熟,加入少量白糖搓揉,使粿皮柔软带有稠度。采用白砂糖、芝麻仁、花生仁、槟醅麸、葱珠油为粿馅料。

3、肠粉

潮汕肠粉与广州肠粉有了新的特色发挥,一张粉皮上加一个鸡蛋,加肉沫,萝卜丁,香菇丝,切碎的青菜或者豆芽,上面浇上一层芝麻酱和卤汤。

4、春饼

春饼的皮酥脆,馅料咸香,吃后口齿留香,是一款让潮汕人都爱吃的没事!来潮州是不可错过的著名小吃。

5、糯米胀猪肠

用糯米和各种馅料塞进猪肠制作而成,皮薄、馅饱,称圆形状。

6、腐乳饼

腐乳饼具有一股腐乳香味而得名的一种饼,著名遐迩的潮汕小吃。独有的南乳、蒜头和酒的气味,香味浓郁,芳香可口,甜而不腻。

7、芋丸

传统的潮汕小吃。每年的中秋佳节之后正是潮汕地区盛产香芋的季节!这时候潮汕大街小巷街市上一定会有香气扑鼻的香芋丸。

8、潮州粿条

潮汕人称为“粿仔”、“炊粿”。用米粉浆薄层蒸熟晾凉后切成条使用的食品。

9、猪脚圈

猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小吃,是一种油炸的粿类小吃,口感香脆,潮州小孩子都非常喜欢吃。

绿豆爽的制作步骤

潮汕特产歌

敲起竹板笑呵呵,

手敲竹板口唱歌,

歌唱家乡潮汕美,

山明水秀绿满坡。

潮汕四季如春天。

春夏秋冬瓜果香,

韩江两岸花似锦,

年丰物阜唱细详。

潮汕蕉柑最优良,

潮汕抽纱名传扬,

潮汕刺绣甲天下,

潮汕木雕最特长。

揭阳出名香鼓油,

达濠出名本港鰇,

凤湖出名青橄榄,

南澳出名甜石榴。

鸥汀出名鸥汀鸡,

潮州出名义成鞋,

南澳出名老冬蛴,

桑田出名大赤蟹。

葵潭出名大菠萝,

苏南出名好卤鹅,

海山出名大虾脯,

溪口出名甜杨桃④。

邹堂出名青皮梨,

石狗坑出鸟梨畔⑤,

潮州出名鸭母(米念)⑥,

梅林出名大红柿。

下湖出名好荔枝,

达濠出名鲜鱼丸,

樟林出名大林擒⑦,

隆都出名落汤糍⑧。

海门出名大红螺,

月浦出名狮头鹅,

潮州出名姑苏腐,

浮洋出名打铜锣。

凤凰出名凤凰茶,

内輋出名酥杨梅,

石马出名石马柰,

东湖出名大西瓜。

靖海出名鲜鲍鱼,

达濠出名钓鳗鱼,

水吼出名摈榔芋⑨,

后陇出名好番薯⑩。

枫溪出名烧雅缶⑾,

赤沙大蚶鲜又肥,

(氵井)洲出名鲜薄壳,

庵埠出名大菜蕾⑿。

榕城出名乒乓馃⒀,

汕头出名炒糕馃⒁,

澄海出名猪头粽⒂,

峡山出名放烟火。

桃山出名芥蓝花⒃,

榕城出名做大吹⒄,

鸥汀出名好铰刀,

金石出名种雅花。

以上就是潮汕绿豆爽的做法的全部内容,手工类:舀仔捶、糖葱博饼、绿豆爽、怕邦、油麻条、油麻邦、姬粽、米太姗、油船(麻花)、朥船、姥花、萝卜酥(意溪)、浮猪耳。 肉脯等:肉脯、肉松、鱼松、腊肠、姑苏香腐、红炖牛杂、鱼饭、卤鹅。 烙类:银鱼芋丝烙、玉米烙、秋瓜烙、钱葱烙、薄壳烙、蚝爽。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。

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