榴莲壳排骨汤的做法？榴莲壳排骨汤的做法如下：所需食材： 排骨200g 榴莲壳白肉100g 姜片少许 红枣少许 盐少许 鸡精少许 制作步骤：准备食材：用刀将榴莲壳内的白肉小心取出，切成块状，注意操作安全，避免划伤手。排骨洗净后，建议焯水去除血沫，使汤色更加清澈。炖煮准备：将焯过水的排骨、切好的榴莲壳白肉、那么，榴莲壳排骨汤的做法？一起来了解一下吧。
榴莲壳炖排骨汤具有清热降火的功效，非常的适合上火的朋友们食用，还能帮助女性美白肌肤，是一道非常实用的菜品。那么榴莲壳排骨汤怎么做好吃?
榴莲壳排骨汤怎么做好吃
主料:排骨(适量)榴莲壳(适量)生姜(适量)当归(适量)枸杞(适量)
辅料:盐(适量)
厨具:焖烧锅
1.排骨洗净用沸水氽一下，捞起过凉水待用。
2.用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。
3.将排骨放入酷菲斯中，倒入清水（没过排骨即可），大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢。
4.倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅。
小贴士
1、这碗汤不必要加料酒，酒反而会冲淡汤中的榴莲香。
2、汤汁为奶白色，有些淡淡的榴莲味道。
榴莲壳排骨汤的功效与作用
榴莲皮具有清热降火、补血益气、滋润养阴的功效。榴莲皮只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，还能起到补血益气、滋润养阴等的作用。榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮毒。炖好的榴莲汤是奶白色的，入口丝滑还保持了榴莲的香味。这款汤主要就是清热降火的所以加的调料不多。
榴莲壳排骨汤的做法如下：
所需食材： 排骨200g 榴莲壳白肉100g 姜片少许 红枣少许 盐少许 鸡精少许
制作步骤：
准备食材：
用刀将榴莲壳内的白肉小心取出，切成块状，注意操作安全，避免划伤手。
排骨洗净后，建议焯水去除血沫，使汤色更加清澈。
炖煮准备：
将焯过水的排骨、切好的榴莲壳白肉、红枣和姜片一同放入炖锅或高压锅中。
加水炖煮：
向锅中加入适量的水，水量需没过所有食材。
盖上锅盖，选择炖汤模式或高压模式开始炖煮。
调味出锅：
待汤炖熟后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。
搅拌均匀后即可出锅享用。
注意事项： 榴莲壳只取白肉部分，硬刺和内部的核不可食用。 排骨焯水可去除杂质和血沫，使汤色更加清澈，口感更佳。 炖煮时间可根据个人喜好和食材情况适当调整。
榴莲壳虽然外观坚硬且满布刺，但它实际上是可以食用的，具有很好的清热作用。食用榴莲壳时，应取其内层的白色部分，可用来煲汤或水煮，不仅香味浓郁，还有助于降低火气。将榴莲的白色果肉与瘦肉或鸡肉等食材搭配煲汤，能够得到鲜美甜润的口感，同时具有清热的效果。
【食材】
- 主料：排骨，2.5斤
- 辅料：盐，适量
- 配料：葱花，少许
- 调料：料酒，适量
【榴莲排骨汤做法】
1. 取出榴莲壳内的白色果肉，切块。处理时应佩戴手套，以免被刺伤。
2. 排骨事先用清水冲洗干净。
3. 将一锅水加热至微沸，加入适量料酒，然后放入排骨。待水面上浮起大量泡沫时，煮5分钟后捞出排骨，并用清水冲洗干净。
4. 将焯水后的排骨放入压力锅中，加入切好的榴莲果肉块，注入适量的清水，水量不宜超过锅内的最高水位线。
5. 封闭锅盖，选择炖肉程序，待烹饪完成并有提示音响起后，排骨汤即炖好。
6. 根据个人口味，在炖好的排骨汤中加入适量的盐进行调味，然后盛入碗中，撒上葱花点缀。
【烹饪技巧】
- 炖制榴莲排骨汤时，室内会弥漫着浓郁的榴莲香气，但食用时榴莲的味道并不会如此强烈。
- 榴莲果肉在口中感觉类似芋头，口感黏稠、柔软，且带有丝状物质，食用时应将这些丝状物质去除。
榴莲壳内藏有丰富的营养，通常被丢弃的外壳其实也能用于煲汤，既环保又营养。以下是利用榴莲壳煲制不同汤品的具体步骤：
**榴莲壳煲骨汤：**
1. 取下榴莲壳内的白色瓤，准备四个。
2. 将排骨放入沸水中焯水，去除血水后转移至砂锅。
3. 加入生姜块，并倒入清水，水量需覆盖排骨。
4. 开火煮至汤汁变白，排骨熟透。
5. 放入榴莲壳瓤，继续煮至榴莲瓤块熟透。
6. 最后加入适量的盐进行调味。
**榴莲壳瘦肉汤：**
1. 去除外壳的金黄色皮，只留下中间的白色部分。
2. 将瘦肉、榴莲壳、红枣一同放入砂锅中。
3. 煮开后转中小火煲两小时，调味前先捞起浮沫。
4. 煲好后，加入盐和枸杞子即可食用。
**榴莲壳鸡汤：**
1. 取榴莲白肉切小块，核洗净，老母鸡焯水后备用。
2. 将鸡、榴莲白肉和核、以及其他配料放入煲中。
3. 烧开后转小火慢炖两小时，最后加入枸杞子。
4. 关火前半小时放入盐和鸡粉调味。
**榴莲壳排骨汤：**
1. 排骨洗净焯水后备用。
2. 榴莲壳的白瓤切块。
3. 排骨和榴莲瓤放入高压锅中，大火煮十分钟。
4. 出锅时加盐调味。
**榴莲壳鸡翅浓汤：**
1. 鸡翅焯水后冲净。
2. 榴莲壳去“狼牙棒”部分，取白瓤切块。
榴莲壳的食用方法 1榴莲壳煲排骨 材料上排一斤，榴莲壳半个，盐少许做法排骨沸水氽一下，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点；榴莲壳中的营养成分很高，可以拿榴莲壳做营养汤食用，首先准备好榴莲壳榴莲核鸡山核桃枣枸杞黄酒调味料等处理，将出来清洗清洗干净，然后进行处理，最后将所有材料放入锅中煮1小时即可食用，对身体有着大补作用 榴莲皮的吃。
1榴莲壳的吃法准备一只鸡，去掉爪子和屁股后洗净切块，鸡块煮十分钟捞出取下榴莲沿壳白色嫩肉，锅底放入姜片取下的白色嫩肉，加入红枣枸杞，最后放入鸡肉，加水，盖上盖子煮沸后改小火慢慢煲煲一到两小时即可；可以榴莲壳里面的白色部分，可用来煲汤或水煮，很香也很补，具有极强的降火功效用榴莲壳加瘦肉或者是鸡肉一起煲汤，味道十分新鲜可口，而且很清热，除了能降火之外，还能起到补血益气滋润养阴的作用榴莲壳是治疗皮肤病。
榴莲果在坚硬的外壳和果肉之间有一层薄薄的榴莲皮皮，许多人吃榴莲都把这层剥掉的，也有人选择将它与果肉一起吃掉，大家的说法也各不相同那么 榴莲皮怎么吃 榴莲皮怎么吃 一榴莲壳煎盐水喝可降火 榴莲虽富含纤维。
以上就是榴莲壳排骨汤的做法的全部内容，1. 取榴莲白肉切小块，核洗净，老母鸡焯水后备用。2. 将鸡、榴莲白肉和核、以及其他配料放入煲中。3. 烧开后转小火慢炖两小时，最后加入枸杞子。4. 关火前半小时放入盐和鸡粉调味。榴莲壳排骨汤：1. 排骨洗净焯水后备用。2. 榴莲壳的白瓤切块。3. 排骨和榴莲瓤放入高压锅中，大火煮十分钟。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
