白萝卜炖什么好吃？白萝卜炖牛筋食材明细 白萝卜适量 牛筋适量 葱适量 姜适量 八角适量 桂皮适量 盐适量 生抽适量 调和油适量 酱香口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 白萝卜炖牛筋的做法步骤 1 白萝卜一根，洗净刨皮切小块。那么，白萝卜炖什么好吃？一起来了解一下吧。
牛肉和白萝卜烧汤很好吃，一起来看看清炖牛肉白萝卜汤的做法。
清炖牛肉白萝卜汤
用料
牛肉1000g白萝卜1根
葱、姜适量八角1个
盐适量
做法
步骤1
牛肉切块，清水浸泡10分钟，冷水下锅，煮出浮沫，捞出温水洗净。
步骤2
锅中烧开水，放入牛肉、葱、姜、大料大火烧开，转中小火慢炖2个小时。
步骤3
加入白萝卜，大火烧开，转中小火再炖20分钟。
步骤4
炖至白萝卜透明，加盐出锅。
Tips:
1、牛肉不喜花椒，所以没必要放花椒；
2、如果嫌炖的时间久，可以高压锅炖；
3、出锅可以撒点黑胡椒，趁热喝，微出汗的状态刚刚好。
牛筋
500克
白萝卜
一根
辅料
八角
一个
桂皮
适量
香叶
适量
姜
三片
蒜
三个
山楂干
三片
香菇干
三个
十三香
适量
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
干辣椒
两个
步骤
1.牛筋牛腩焯水
2.香料准备好
3.热油锅放入香料炒香
4.倒入牛筋翻炒
5.倒入老抽生抽白糖料酒盐翻炒上色，放入十三香，倒入适量的清水煮开
6.煮开后转入高压锅煮二十分钟
7.压二十分钟后打开
8.白萝卜切块放入再盖上锅盖煮十五分钟
9.放入鸡精拌匀出锅
大家好今天准备用白萝卜做一道开胃小菜，做法简单易学喜欢吃的朋友一起来看看吧。
主料与配料：白萝卜2个，生抽10克、香醋5克、白糖10克，味极鲜一勺，食盐5克，鸡粉一勺。
制作方法：
1.首先把白萝卜洗净去头切尾
2.然后把萝卜切成片，厚度3毫米左右。
3.切好的白萝卜片放盆里，准备腌制一下，放入一小把盐大概4克，再加入一小勺糖。加糖加盐目的让白萝卜特别脆特别甜。
4.抓匀以后腌制半小时，半个小时以后腌制的萝卜水份一起腌出来了。用手把萝卜水分挤干。
5.挤干水分的萝卜倒入盆中加入生抽、香醋、白糖和味极鲜及少许的盐一点鸡粉。
6.再加入一点熟芝麻拌匀，拌匀腌制2个小时就可以吃了。
7.白萝卜片腌制好了以后摆盘，上面放几粒小米椒，再淋上自己制作的辣椒油，一道开胃脆辣甜的白萝卜片就做好了。
小贴士：白萝卜又被民间称为：“土人参”，可生吃也可以炒着吃，炖汤喝等，做法和味型各不相同，补气益气，凉拌清脆爽口，热炒香脆细嫩，熬汤清新解腻。
好吃。
通常是用牛腩来烧汤的，肥瘦合适，味道会比较好；
因为牛肉需要烧比较长的时间，才能烧得熟，烧得比较烂，所以牛肉洗净、焯水之后，要放在锅内，加大量水，大火烧开后，小火要炖很长时间，等牛肉炖得比较烂的时候，在放入切好的白萝卜块，并根据自己的口味，加盐调味，就可以了。
秋去冬来，白萝卜不仅可以炖牛肉，还可以炖排骨汤、炖猪手汤、炖蹄髈汤，味道都很不错，热的汤盛在碗里，捂捂手，手暖；喝在嘴里，热热口，暖心。
常言道：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，秋冬的萝卜赛人参。白萝卜又被民间称为：“土人参”，可生吃也可以炒着吃，炖汤喝等，做法和味型各不相同，补气益气，凉拌清脆爽口，热炒香脆细嫩，熬汤清新解腻，今天给大家推荐的是白萝卜豆腐汤。
白萝卜豆腐汤的用料
主料：白萝卜半根、豆腐一块
配料：葱 10克、香菜 10克、水 1000毫升、油 100毫升
调料：胡椒粉 半勺、盐1勺、鸡精1勺、蚝油1勺、生抽1勺、酱油1勺
白萝卜豆腐汤的做法
步骤1
准备好食材，洗净备用。
步骤2
豆腐切成小块，白萝卜切丝。
步骤3
锅中热油放入白萝卜丝炒至微软。
步骤4
加入水后放入豆腐，加入一勺蚝油、一勺生抽、一勺酱油、半勺胡椒粉和一勺盐，盖上锅盖烧10分钟。
步骤5
汤汁变成了奶白色，加入鸡精调味。
步骤6
撒上葱花和香菜即可出锅。
步骤7
出锅装碗。
白萝卜豆腐汤的烹饪技巧
1、白萝卜不宜与人参、西洋参同食。
2、白萝卜可以行气消食，健脾补虚，补中养胃，宽中润燥。
以上就是白萝卜炖什么好吃的全部内容，4、在这期间,准备1个白萝卜,外皮削去,切成大块,锅中的牛肉汤烧到快两个小时的时候,将萝卜块放在汤里和牛肉一块炖,大约二十分钟后,萝卜看上去软嫩透明,这时候就可以了。 5、关火前将咸盐、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
