草龟汤的做法大全？1、做法一：土茯苓老龟汤。土茯苓切片，草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片；锅内烧水，待水开时，下入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净；把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时；加盐调味，再煲20分钟即可。2、那么，草龟汤的做法大全？一起来了解一下吧。
1. 土茯苓乌龟炖汤：土茯苓100克，草龟350克，瘦肉50克，陈皮5克，姜10克，色拉油800克，清水800克，盐5克，鸡精3克，糖1克档亏，胡椒粉1克。宰杀草龟，切件行磨神汆水；瘦肉切丁汆水；陈皮、土茯苓洗净；姜切片。炸草龟，烧水加姜片、草龟、土茯苓、陈皮、瘦肉，大火烧开转小火炖1小时，调味即成。
2. 乌龟炖汤：乌龟800克，香油5克，猪油(炼制)5克，大葱5克，姜5克。砸破龟壳，刮净壳内肉，洗净五脏，去头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块。葱白切条，姜拍破。热锅加油，下葱、姜煸炒，加龟肉爆炒，加盐，放适量水，煨至烂熟，加味精，装盘即成。
3. 黄芪乌龟炖汤：乌龟1000克、黄芪50克、生姜5克、葱5克，精盐8克、味精5克、黄酒20克。黄芪洗净，甲鱼宰洗干净斩段，生姜切片，葱切段。煮水加黄酒、姜片、甲鱼，稍煮片刻，捞起待游丛用。炖盅内放甲鱼和黄芪，加黄酒、姜片、葱段炖3小时后，调盐、味精，即成。
广东乌龟煲汤的雀宏扰做法大全如下：
一、煲龟汤
材料：土茯苓15克，草龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克。
调料：适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许。
做法：
1、土茯苓切片，草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。
2、锅内烧水，待水开时，下入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。
3、把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。
4、加盐调味，再煲20分钟即可。
二、龟羊汤
材料：绝世净羊肉、净龟肉各500克，药料包(党参10克，当归、附片各5克)1个，枸杞子10克，姜片20克，葱结、冰糖各15克，绍酒50克，精盐4克，味精2克，胡椒粉0.5克，猪油75克。
做法：
1、将龟肉下入沸水锅中略烫捞出，撕去表面黑膜洗净。再将羊肉、龟肉一同下入锅内煮开捞出洗净，分别切成约2.5厘米见方的块。
2、锅内放猪油烧热，下入羊肉、龟肉煸炒至水分干时顷旦。烹入绍酒炒开。
3、沙锅内加水，下入药料包煮约10分钟，下入羊肉、龟肉、葱、姜、冰糖大火烧开，烧至熟烂，拣去葱、姜，下入枸杞子、精盐、味精、胡椒粉烧开即成。
清炖乌龟汤的做法大全：
1、土茯苓乌龟炖汤，原材料：土茯苓100克，草龟350克，瘦肉50克，陈皮5克，姜10克，色拉油800克，清水800克，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法：将草龟宰杀斩件汆水，瘦肉切蚕豆丁大小汆水，陈皮、土茯苓洗净，姜切片待用。取净锅上火，放入色拉油将草龟微炸一下。净锅上火，放入清水、姜片、草龟、土茯苓、陈皮、瘦肉，大火烧开转小火炖1小时调味即成。
2、乌龟炖汤原材料：乌龟800克，香油5克，猪油(炼制)5克，大葱5克，姜5克，做法：将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏;去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块;葱白切成条;生姜拍破;将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒;再下龟肉用热油爆炸，加精盐，放适量水，装大沙锅煨至烂熟;加味精，装入盘内即成。
3、黄芪乌龟炖汤，原材料：乌龟1000克、黄芪50克、生姜5克、葱5克，精盐8克、味精5克、黄酒20克。做法：：黄芪洗净，甲鱼宰洗干净斩段，生姜切片，葱切段。锅内加水烧开，加入少许黄酒、姜片、甲鱼块梢煮片刻，捞起待用。取炖盅一个，把处理好的甲鱼和黄芪放入干净炖盅内，假入黄酒、姜片、葱段炖3小时后，调入精盐、味精既成。
土茯苓煲草龟是一道滋补养生的汤品，草龟肉质细嫩，土茯苓有益肾脏健康的作用。下面是土茯苓煲草龟的做法大全：
材料：
- 草龟：500克
- 土茯苓：20克
- 生姜片：适量
- 枸杞：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
做法：
1. 草龟宰杀后剁成大块，用料酒洗净，然后用开水焯水，去除血水和腥味。
2. 土茯苓用清水浸泡半小时，然后用清水洗净备用。
3. 烧一大锅水，放入草龟块，煮沸后捞出，用清水冲洗干净。
4. 另起一锅水，放入草龟块、土茯苓和生姜片，用中小火慢炖2个小时，使草龟肉变得鲜嫩。
5. 加入适量枸杞和盐，再继续炖煮30分钟，使味道更加浓郁。
6. 最后根据个人口味调整盐的用量，即可关火装盘。
小贴士：
- 草龟的选择要选择新鲜的，体表光滑无伤口。
- 土茯苓可根据个人喜好适量添加，多加一些会增加汤品的滋补效果。
- 料酒的作用是去除腥味，焯水后汤的味道更鲜美。
- 枸杞可以根据个人口味添加，也可以换成其他滋补食材如红枣。
土茯苓煲草龟是一道营养丰富的汤品，但是需要慢炖时间较长，所以在煮的过程中需要耐心等待。同时，对于孕妇、体质虚弱的人群需要注意，最好在医生指导下食用。
一、龟与枸杞炖汤
龟配枸杞炖汤是一道滋补佳肴。将乌龟清炖，搭配盐、大葱、料酒、枸杞和姜片，可以使汤味鲜美，同时充分发挥龟的营养价值。
清炖乌龟汤的做法：
1. 将乌龟置于盆中，冲入热水，促使其排尿干净。
2. 宰杀乌龟，清洗并去除内脏、头爪。
3. 将乌龟切成小块，先以油炒，随后加入姜、葱等调料及适量水。
4. 锅中放入色拉油，将乌龟微炸。
5. 清水锅内加入姜片、乌龟、土茯苓、陈皮、瘦肉，大火煮沸后转小火慢炖1小时，最后加盐调味即可享用。
二、茯苓龟汤
此汤以草龟和瘦肉为主料，搭配茯苓，不仅能清热解毒、除湿，还能调理脾胃。同时，加入红枣和姜片调味，使汤味更加醇厚。
具体做法：
1. 将草龟与瘦肉汆水捞起。
2. 锅中放入所有材料煮沸。
3. 转小火慢炖两个半小时，最后加盐调味。
三、枣仁百合龟汤
若希望龟汤能安神补脑，可以加入枣仁、莲子、百合等材料。此汤做法简单，只需将红枣去核，与乌龟肉和其他材料一同放入锅中，加入清水煮沸，然后文火煲一个小时即可。
以上就是草龟汤的做法大全的全部内容，草龟汤是一道以乌龟为主要食材，结合草药和其他食材熬制而成的汤品。以下是草龟汤的做法大全：材料：- 1只乌龟 - 适量草药（如川芎、黄芪、当归等）- 适量姜片 - 适量红枣 - 适量枸杞 - 其他喜爱的配料如红枣、淮山等（可按个人口味选择）步骤：1. 将乌龟放入锅中，加入适量清水，大火将水煮沸。
