短黄豆芽的做法大全？焖煮豆芽：加入半碗清水，转小火焖煮5分钟左右，直至豆芽煮熟。此外，豆芽还有其他多种做法： 清炒黄豆芽：简单地将豆芽洗净后，用少量油和调料快速翻炒至熟。 凉拌黄豆芽：将豆芽焯水后，加入凉拌调料拌匀。 醋溜豆芽：在炒豆芽的过程中加入适量的醋，增加酸爽的口感。 水煮鸭血配菜：豆芽也可以作为水煮菜品的配菜之一，与鸭血等食材一同煮制。制作时可根据个人口味和喜好进行选择。那么，短黄豆芽的做法大全？一起来了解一下吧。
黄豆芽的做法黄豆芽是大家比较常吃的一道菜，做法也不尽相同，既可以清水煮汤，保持原汁原味;也可以拿来炖肉，香味可以传到百里之外;最常见的莫过于是用来炒了，搭配一些青椒、红椒，色泽鲜艳，让人看了就垂涎三尺。下面就介绍几种家常豆芽的做法。
1.豆芽豆腐汤
原材料：黄豆芽200g，豆腐1500g，盐、味精、鸡精、素油、葱花各适量。
做法：豆芽洗干净待用，备好豆腐和葱花。油温到达一定程度后，放入葱花炒出香味，再放入黄豆芽，不断翻炒出豆芽的清香味道，这时豆芽已经半熟，加入适量温水，最后放入豆腐块，盖上盖子煮十分钟，放盐味精。鸡精调味，即可出锅。
2.豆芽炒肉：
原材料：200g带精瘦肉，400g黄豆芽，清油、盐、味精、生抽、姜、红椒、花椒、
做法：精瘦肉用上述调料腌制五分钟，黄豆芽洗净备用，红椒切成小粒;热油锅内爆炒花椒直到香味溢出;放入肉丝翻炒;炒匀后放红椒;调味;等肉熟了放入这种菜;大火收汁即可
3.韩式黄豆芽
原材料：黄豆芽，苹果，梨，蒜，姜，白糖，香油，辣椒粉，韩国辣酱，味极鲜酱油
做法：首先，将所有的配料打成酱状，并依次加入白糖、食盐、辣椒粉和韩国辣酱。其次，黄豆芽洗净，焯一下水，沥干，并放入制作好的酱里，搅拌均匀后装入保鲜盒内，一天之后就可以吃了。
蒸油渣黄豆芽的做法如下：
准备黄豆芽：
将黄豆芽洗净，放入开水中焯烫10秒左右，以去除豆腥味。焯烫后捞出沥干水分。
准备油渣和其他调料：
准备适量的油渣，这些油渣通常含有一定的油份，因此在后续加食用油时需适量。
准备调料：盐、料酒、鸡精、食用油、葱白。
装碗调味：
将焯烫好的黄豆芽装入碗中，然后在上面铺上油渣。
依次放入适量的盐、料酒、鸡精和少量的食用油。
撒上切好的葱白以增加香味。
高压锅蒸制：
将装有黄豆芽和油渣的碗放入高压锅中，盖上锅盖。
用高压锅蒸制8分钟左右，直至黄豆芽和油渣充分融合，香味四溢。
注意事项： 焯烫黄豆芽的时间不宜过长，以免失去脆嫩的口感。 油渣本身含有一定的油份，因此在加食用油时需适量，以免过于油腻。 蒸制时间可根据个人口感和高压锅的实际情况进行适当调整。
炒黄豆芽的家常做法如下：
一、准备材料
黄豆芽：适量，选择新鲜、无腐烂的黄豆芽，如果长度超过一公分，可以用刀切成约一公分长的小段，以便于烹饪和食用。
葱：一根，切成葱花，用于提香。
姜：一小块，切成姜丝，同样用于增加菜肴的风味。
调料：食用油、花椒面、酱油、盐和鸡精适量。
二、烹饪步骤
择洗黄豆芽：将黄豆芽择去根部和杂质，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
热锅加油：炒锅烧热后，加入适量食用油，待油热后放入葱花和姜丝，炒出香味。
加调料炒豆芽：加入一点花椒面，继续翻炒几下，然后放入准备好的黄豆芽，翻炒均匀。
调味闷煮：加入一点酱油，翻炒均匀后盖上锅盖，闷煮片刻，让黄豆芽充分吸收调料的味道。
熟透装盘：等黄豆芽熟透后（可以通过观察豆芽的颜色和尝味来判断），加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可装盘上桌享用。
三、小贴士
炒黄豆芽时火不宜过大，以免炒糊。
闷煮时间不宜过长，以保持黄豆芽的脆嫩口感。
根据个人口味可以适量调整调料用量。
黄豆芽的一种做法如下：
所需食材： 黄豆芽150克 猪皮200克 姜2克 干辣椒2个 食用油5克 料酒2克 酱油2克 盐1克 鸡精1克
制作步骤：1. 处理猪皮：猪皮冷水入锅，放入1片姜和料酒，煮20分钟。捞出冷却后，切成条状备用。
准备黄豆芽和干辣椒：
黄豆芽洗净后沥干水分。
干辣椒切成段状。
爆香调料：
热锅后倒入食用油，油温达到5成热时，下入姜和干辣椒，爆香。
翻炒猪皮：
放入切好的猪皮和酱油，翻炒3分钟，使猪皮均匀上色并吸收调料的香味。
加入黄豆芽：
倒入准备好的黄豆芽，继续翻炒，直至黄豆芽变软。
调味并炒匀：
调入盐和鸡精，快速翻炒均匀，确保所有食材都充分入味。
出锅装盘：
炒匀后即可出锅，装盘享用。
按照以上步骤，你就可以制作出一道美味的黄豆芽菜肴了。
黄豆芽好吃的简单做法有以下两种：
方法一：黄豆芽炒粉条准备材料：粉条、黄豆芽、蒜、姜、干辣椒、韭菜、八角、料酒、生抽、五香粉、盐、糖。 步骤：1. 粉条入清水中浸泡至软，煮熟后捞出沥干。2. 蒜切片，姜切丝，干辣椒切段，黄豆芽洗净控干，韭菜洗净切段。3. 锅中倒油，小火炒香八角，再放入姜丝、辣椒炒出香味。4. 倒入黄豆芽煸炒，加入料酒、生抽，煸炒均匀后，倒入一小碗开水盖盖焖煮片刻。5. 加入粉条、生抽、五香粉炒匀，再加入盐、糖、蒜片煸炒，最后加入韭菜炒至变色即成。
方法二：素炒豆芽准备材料：黄豆芽、木耳、红萝卜、蒜。 步骤简述：1. 木耳和红萝卜切丝，蒜切碎备用。2. 锅中倒油，加热后放入蒜炒香。3. 倒入黄豆芽、木耳丝和红萝卜丝快速翻炒至熟，加入适量的调味料调味即可。
注意：以上两种做法中，黄豆芽的炒制时间不宜过长，以保持其脆嫩的口感。同时，调味料的用量可根据个人口味进行调整。
以上就是短黄豆芽的做法大全的全部内容，方法一：黄豆芽炒粉条 准备材料：粉条、黄豆芽、蒜、姜、干辣椒、韭菜、八角、料酒、生抽、五香粉、盐、糖。 步骤： 1. 粉条入清水中浸泡至软，煮熟后捞出沥干。 2. 蒜切片，姜切丝，干辣椒切段，黄豆芽洗净控干，韭菜洗净切段。 3. 锅中倒油，小火炒香八角，再放入姜丝、辣椒炒出香味。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
