果汁软糖的做法，可爱果汁软糖怎么做

果汁软糖的做法？果汁软糖的做法如下：1. 准备食材： 果汁：250克 糖：70克 麦芽糖：125克 柠檬汁：4毫升 吉利丁：20克 2. 熬煮果汁糖浆： 取一半果汁，加入白糖和麦芽糖。 中小火熬煮，直到温度达到118度左右，然后关火放凉至70度左右。3. 融化吉利丁： 将剩余的果汁与冷水泡软的吉利丁片混合。 坐热水融化吉利丁片，那么，果汁软糖的做法？一起来了解一下吧。

自制果汁软糖的做法

自制Q弹版软糖的简单做法如下：

所需食材： 果汁150克 吉利丁片45克 白砂糖55克

制作步骤：

准备材料：

将吉利丁片放入冷水中浸泡，备用。注意，此步骤在参考信息中未明确提及为最初步骤，但实际操作中应先浸泡吉利丁片，以便其软化。

混合吉利丁粉和白砂糖：

注意：此处原参考信息提及吉利丁粉，但题目要求使用吉利丁片，因此忽略吉利丁粉的步骤，直接进行下一步。将白砂糖放入小不粘锅中。

加入果汁：

将果汁倒入含有白砂糖的小不粘锅中，搅拌均匀。

加入吉利丁片：

将之前浸泡好的吉利丁片捞出，放入果汁和白砂糖的混合物中。

煮制：

小火煮两三分钟，一边煮一边搅拌，直至糖液稍稍沸腾。注意避免沸腾时间过长。

静置与倒入模具：

煮好的糖液稍微静置半分钟，搅拌一下，撇去浮沫。

将糖液倒入自己喜欢的模具中，稍凉后放入冰箱冷藏一到两个小时。

脱模享用：

冷藏结束后，即可脱模享用自制的Q弹果汁软糖。

小贴士： 在煮制过程中，要不断搅拌以防止糊底。 冷藏时间可以根据个人口味调整，冷藏时间越长，软糖的口感越Q弹。 模具可以选择各种形状，以增加软糖的趣味性和观赏性。

南瓜布丁蛋糕

果汁软糖的制作方法如下：

准备果汁：

使用新鲜水果榨汁，建议使用原汁机以获得细腻无渣的果汁，共需250克。

熬煮糖浆：

取125克果汁，加入适量的白糖和麦芽糖。

使用中小火熬煮，直至糖浆温度达到约118度。若使用非不粘锅，可适当降低目标温度以防止烧焦。

冷却糖浆：

将熬好的糖浆放凉至约70度左右。

准备吉利丁溶液：

将剩余的125克果汁用于溶解吉利丁片。先将吉利丁片用冷水泡软，然后放入果汁中，坐于热水上加热至吉利丁片完全溶解。

混合果汁：

将冷却后的糖浆与吉利丁溶液混合在一起，搅拌均匀。

加入柠檬汁：

向混合好的果汁中加入适量的柠檬汁，再次搅拌均匀。

倒入模具：

将混合搅拌好的材料倒入准备好的模具中，待其自然冷却凝固。

注意事项： 在整个制作过程中，需确保所有工具和容器干净无油，以免影响软糖的口感和保存期限。 熬煮糖浆时需不断搅拌，以防止糖浆烧焦或粘锅。 吉利丁片的用量可根据个人口味和所需软糖的硬度进行调整。 模具的形状和大小可根据个人喜好选择，以便制作出不同形状和大小的果汁软糖。

果汁软糖是真的果汁吗

1、食材：果汁250克、糖70克、麦芽糖125克、柠檬汁4毫升、吉利丁20克。

2、新鲜水果榨汁，有原汁机最好，没有就要虑渣，取细腻无渣的果汁250克，当然，用葡萄，橙子，橘子榨汁都可以的。

3、取一半果汁，约125克，放入白糖，接着放入麦芽糖。

4、中小火熬到118度左右，关火，放凉，放凉到70度左右。

5、另一份果汁放入冷水泡软的吉列丁片，坐热水把吉列丁片融化在果汁里。

6、2份果汁混合在一起，搅拌均匀。

7、最后加入柠檬汁混合搅拌均匀。

8、混合搅拌好的材料倒入模具，做糖，小点的模具好看些，入冰箱冷藏一晚，取出脱模就可以食用了，也可以滚上白糖，但是滚了白糖容易潮湿，所以随吃随取。

梨汁软糖

制作果汁软糖的方法如下：

准备果汁：

使用新鲜水果榨汁，最好使用原汁机以获取细腻无渣的果汁，取250克备用。

熬制糖浆：

取一半果汁，加入适量的白糖和麦芽糖。

中小火熬制，温度需达到约118度。

冷却糖浆：

将熬制好的糖浆放凉至约70度。

融化吉列丁片：

将剩余的果汁与冷水泡软的吉列丁片混合。

坐热水融化吉列丁片，确保吉列丁片完全溶解在果汁中。

混合果汁：

将冷却后的糖浆与融化吉列丁片的果汁混合在一起，搅拌均匀。

加入柠檬汁：

向混合好的果汁中加入适量的柠檬汁，再次搅拌均匀。

倒入模具：

将混合搅拌好的材料倒入准备好的模具中，等待冷却凝固。

注意事项： 在熬制糖浆和融化吉列丁片时，需确保温度控制得当，避免烧焦或吉列丁片未完全溶解。 倒入模具前，可先在模具内涂抹一层薄薄的油，以便脱模。 冷却凝固的时间可能因环境温度而异，需耐心等待。

巧克力手指饼

天然果汁软糖的做法

所需材料包括橙子两个，细砂糖70克，吉利丁片或吉利丁粉18-20克，麦芽糖125克，柠檬汁4克。首先，橙子去皮榨汁，取257克橙汁备用。

将吉利丁片泡软，加入125克橙汁，隔水加热至吉利丁完全融化。接着，将剩下的橙汁与细砂糖、麦芽糖混合，加热至118度左右，或糖浆冷却至可凝固。将热糖浆降至70度左右，倒入吉利丁液搅拌均匀。

拌匀后，加入柠檬汁，倒入硅胶模具中，冷藏四小时定型。定型好的软糖，外层可滚上一层细砂糖防粘。

水果软糖的做法

西瓜1块，橙子1个，吉利丁粉26g，细砂糖10g。西瓜切小块去籽，打成西瓜汁，过滤100g备用。橙子去皮去籽，打成橙汁，过滤100g备用。

吉利丁粉与橙汁混合，搅拌均匀。也可用吉利丁片代替，软化后加入。吉利丁粉可使果冻口感柔软富有弹性。

将混合液倒入小奶锅，小火搅拌至吉利丁融化。

关火后，放至冷却，装入裱花袋。同样方法制作西瓜口味的软糖。

将材料挤入模具，冷藏四小时以上。凝固好的软糖从模具中取出，放入密封罐，冷藏保存，3~4天内食用。

以上就是果汁软糖的做法的全部内容，自制Q弹版软糖的简单做法如下：所需食材： 果汁150克 吉利丁片45克 白砂糖55克 制作步骤：准备材料：将吉利丁片放入冷水中浸泡，备用。注意，此步骤在参考信息中未明确提及为最初步骤，但实际操作中应先浸泡吉利丁片，以便其软化。混合吉利丁粉和白砂糖：注意：此处原参考信息提及吉利丁粉，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。