羊肉红萝卜汤的做法？1. 将羊肉切成块状，放入锅中加水煮沸后焯水，去除血水和杂质，捞出备用。2. 红萝卜去皮，切成片状；姜切片备用。3. 另起锅，加入适量清水，放入姜片、大葱段和料酒，煮开后放入焯水后的羊肉块，煮10分钟撇去浮沫。4. 将锅中的羊肉块拿出，放入红萝卜片和姜片，继续煮15分钟至红萝卜熟软。那么，羊肉红萝卜汤的做法？一起来了解一下吧。
羊肉炖萝卜的做法如下：
所需材料： 羊排骨500克 红萝卜300克 白萝卜300克 姜片适量 水适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 葱花适量 大蒜适量
制作步骤：1. 准备材料：羊排骨洗净备用；红萝卜和白萝卜去皮后切块备用。2. 焯水去腥：锅中烧水，放入羊排骨焯水，去除血水和腥味，然后捞出。3. 开始炖煮：锅中加水，放入捞出的羊排骨、姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，然后改用小火炖煮2小时。4. 加入萝卜：将切好的红萝卜和白萝卜加入锅中，继续用小火炖煮1小时，使萝卜和羊肉的味道充分融合。5. 调味收汁：加入适量的盐、生抽和老抽进行调味，大火收汁，使汤汁浓稠。6. 装盘点缀：撒上葱花和大蒜，增加香味和色彩，即可上桌享用。
注意事项： 羊肉和萝卜要事先焯水去腥，以保证菜肴的口感和卫生。
有以下两种做法：
做法一：
原料：羊肉200克，白萝卜100克，枸杞10克，花椒10颗，八角1颗，料酒，盐，葱，姜
制作：
1.羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水后捞出备用。
2.准备好葱姜 八角 花椒 用纱布包成料包。
3.白萝卜切成块。
4.把羊肉放锅里焯水后捞出。
5.羊肉下入汤锅煮开,撇去浮末。
6.加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。
7.加入盐和萝卜继续煲30分钟
8.再加入枸杞煮5分钟即可装盘食用。
做法二：
主料：羊肉
辅料：白萝卜、粉丝、葱、姜
调料：盐、料酒、大料、干辣椒、花椒
烹制方法：
1、将白萝卜切成块，羊肉切成3厘米长短的块，放入热水中焯一下 备用；
2、沙锅中倒入水，放入羊肉，加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒，加盖烧开后转小火炖30分钟，放入白萝卜、粉丝继续炖，至熟后调味即可。
1、食材：羊肉一斤半、红萝卜一根、小葱3根、姜一块、白芷5克、花椒5克、盐适量。
2、将羊肉切成大块备用；红萝卜冲洗干净切滚刀块；3根小葱打结，姜片、花椒、白芷准备好。
3、铁锅中放适量清水，一斤羊肉大约要放4斤水左右，羊肉冷水下锅，在加热过程中，可以缓慢的将羊肉中的血水逼出，减少羊膻味。
4、大火将锅中水烧开，用勺子撇去锅中的浮沫，撇干净汤会更鲜。
5、将切好的红萝卜下入锅中，放入姜片，葱结，调料袋子中放入花椒和白芷，大火煮开，转中火炖煮1个半小时，不要盖锅盖。
6、在炖煮过程中，用勺子频繁扬起锅中的肉汤，可以进一步减少羊肉的膻味，并且增加羊肉炖煮的速度。
7、羊肉汤汁收到一半的时候，锅中的羊肉就炖好了，加入适量的盐在煮1分钟，这锅鲜嫩、鲜甜味美的红萝卜炖羊肉就做好了。
羊肉汤是一道非常经典的中国美食，具有丰富的营养价值和独特的风味。下面是羊肉汤的正宗做法：
所需材料：
- 600克羊肉块（最好选择羊腿肉或羊肩肉）
- 2个白萝卜，切片
- 2个红萝卜，切片
- 2个土豆，切块
- 1个洋葱，切块
- 2段姜片
- 适量干辣椒
- 适量花椒粒
- 适量盐
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
- 适量葱花
步骤：
1. 将羊肉块放入锅中，加入足够的水，煮沸。然后将羊肉块捞出，用水冲洗干净，去除血水和杂质。
2. 接下来，将清洗过的羊肉块放入一锅清水中，加入切好的姜片、料酒和适量盐，煮沸后撇去浮沫，再用中小火炖煮1-2小时，直到羊肉块变得非常嫩。
3. 同时，将洗净的红萝卜、白萝卜和土豆加入锅中炖煮。炖煮过程中可以根据个人口味适量添加干辣椒和花椒粒，增加味道。
4. 当所有材料都炖煮至熟软时，加入适量的盐和胡椒粉调味。根据个人口味，可以再加入一些洋葱和葱花提升香气。
5. 最后，将羊肉汤倒入碗中，撒上一些葱花作为装饰即可。
这就是羊肉汤的正宗做法，希望对你有所帮助。尽情享受这道美味健康的汤品吧！
一招教你学会做美味的羊肉萝卜汤:
1.首先先准备好食材
用料：
羊腿肉 200克
白萝卜 1根
盐 适量
白胡椒粉 适量
葱白 8段
姜片 8片
花椒 适量
红枣 3颗
枸杞 适量
香菜 6根
2.做法步骤
（1）凉水加姜片把羊腿块浸泡30分钟。
（2）冷水入锅加入花椒，葱，姜片，水开冲洗干净备用。
（3）饮用水下锅，放入冲洗干净的羊肉，加入葱姜花椒配料大火煮开。
（4）开始5遍砸凉水，水开撇去浮沫，马上加入半碗凉水，重复动作，最后保证锅里有足够的水，然后小火炖40-50分钟（根据肉量定）。
（5）时间到了之后，放入枸杞红枣白萝卜，小火再炖30分钟，同时加入适量盐，鸡精，白胡椒调。味。
6、放入灵魂香菜，这是关键哦。
7、出锅啦～
小贴士
1.砸凉水：5遍重复。
2.不要加其他的配料，影响汤的鲜度 。
3.火候控制好 。
4.水一定要加够。
以上就是羊肉红萝卜汤的做法的全部内容，2、将羊肉切成大块备用；红萝卜冲洗干净切滚刀块；3根小葱打结，姜片、花椒、白芷准备好。3、铁锅中放适量清水，一斤羊肉大约要放4斤水左右，羊肉冷水下锅，在加热过程中，可以缓慢的将羊肉中的血水逼出，减少羊膻味。4、大火将锅中水烧开，用勺子撇去锅中的浮沫，撇干净汤会更鲜。5、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
