芝麻叶豆腐汤的做法？1、准备食材。2、芝麻叶干净切段。3、豆腐洗净,切块。4、热锅起油,倒入芝麻叶。5、翻炒均匀。6、倒水烧煮。7、煮开倒枸杞。8、放盐。9、生抽。10、豆腐。11、搅拌均匀。12、淀粉加100克水搅拌。13、再次煮开,倒淀粉水。14、快速搅拌至汤汁浓稠,关火。那么，芝麻叶豆腐汤的做法？一起来了解一下吧。
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主料：大豆腐 一块。
配料：猪肉馅200g、虾仁100g、花蚬子100g、香菜1棵、大葱1棵、姜一小块、鸡蛋清1个。
调味料：干淀粉 2茶匙，色拉油、香油少许，酱油适量，味精、盐适量。
做法
1.准备粗糙的大豆腐一块，再准备一块纱布备用，用纱布把豆腐的水撰干，待用，然后在豆腐中加入切碎的葱白，鸡蛋清，淀粉，和匀。
2.猪肉馅里放入准备好的香菇，适量盐和味精，可少放入一些香油，和匀。虾仁剁成虾泥。
3.先把虾仁握成丸子，包上一层猪肉馅，最好先把所有的“真心馅”做好，这样包豆腐的时候会大小均匀，然后把豆腐按成饼，包住肉丸 ，豆腐包在外面后，要用手握紧实一些 。
4.锅置火上，倒入清水，水开后倒入包好的丸子，切忌水要没过丸子，煮15分钟，焖5分钟。
5.花蚬子洗干净，用清水煮熟，当蚬子全部张嘴的时候我们把煮好的丸子放进去，再加入适量的盐和味精，点几滴香油，收火前放入葱花和香菜即可。
小诀窍
1.丸子切忌不要炸，这样更能勾出花蚬子的鲜味。2.要用砂锅，这样汤更香，更浓。
祝您生活愉快，满意望采纳谢谢。
芝麻叶豆腐汤是一道家常菜品，以豆腐为主料，加入芝麻叶和其他配料熬制而成。这道菜品有丰富的营养和独特的口感，深受人们的喜爱。以下是芝麻叶豆腐汤的三种家常做法。
第一种做法：准备豆腐、芝麻叶、瘦肉、姜蒜等食材，将豆腐切成块状，瘦肉切片备用。锅中倒入适量水，加入姜蒜烧开。随后将豆腐和瘦肉放入锅中煮熟。最后放入芝麻叶，焯水后捞出，放入煮好的豆腐汤中即可。
第二种做法：将豆腐切块，焯水后捞出备用。取一只锅，倒入水，放入豆腐块焯水。在焯水的同时，将芝麻叶洗净切碎，瘦肉切片备用。将焯好水的豆腐块、切碎的芝麻叶和瘦肉放入锅中，加入盐和其他调料煮开即可。
第三种做法：准备豆腐、芝麻叶、虾仁等食材，将豆腐切块后焯水。芝麻叶要事先焯水，这样可以去除其苦味。切好的虾仁用油煸炒至熟。锅中加入清水，放入焯水的豆腐块，随后加入芝麻叶和虾仁。调入盐和其他调料搅拌均匀，煮开后即可享用。
以上是芝麻叶豆腐汤的三种家常做法，大家可以选择自己喜欢的做法试一试，品尝这道美味的汤品。
需要提前准备好的材料包括：泡发芝麻叶150克、嫩豆腐200克、枸杞10克、盐5克、生抽20克、油15克、水淀粉80克、水600克。
1、把芝麻叶，洗干净后切成小段，备用。
2、豆腐洗干净，切成小块，备用。
3、热锅起油，倒入芝麻叶翻炒均匀。
4、倒入水，大火烧煮。
5、倒入枸杞、盐、生抽和豆腐，搅拌均匀。
6、水淀粉加入100克水，搅拌均匀。
7、汤再次煮开，倒入淀粉水。
8、用铲子，快速的搅拌，至汤汁浓稠。
9、盛出，完成。
家庭版芝麻叶豆腐汤是一道简单又营养的家常菜，适合四季食用，尤其在寒冷的天气里，一碗热腾腾的汤能够给人带来温暖。下面是这道菜的做法步骤：
【材料准备】
新鲜芝麻叶：适量（根据个人口味和人数调整）
嫩豆腐：1块（约200克）
肉末：100克（可以是猪肉末或者鸡肉末，根据个人喜好选择）
大蒜：2-3瓣
姜：适量
青葱：1-2根
鸡蛋：1个
食用油：适量
盐：适量
鸡精或味精：少许（可选）
白胡椒粉：少许
水淀粉：适量（用于勾芡）
【做法步骤】
准备食材：将芝麻叶洗净，去掉老叶和粗梗，只留嫩叶和细梗；豆腐切成小块；大蒜和姜切成末；青葱切成葱花。
肉末处理：将肉末放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和一点水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒肉末：锅中加入适量食用油，油热后加入腌制好的肉末，快速翻炒至肉末变色，出香味。
加水煮汤：在锅中加入适量清水，大火烧开。
加入调料：水开后，加入切好的大蒜末和姜末，以及适量的盐调味。
下豆腐：将切好的豆腐块轻轻放入汤中，用勺子轻轻推动，避免豆腐破碎。
加入芝麻叶：待豆腐煮熟后，加入洗净的芝麻叶，煮至芝麻叶变软。
勾芡：根据个人喜好，可以用水淀粉对汤进行适量勾芡，使汤汁略微浓稠。
打鸡蛋液：在一个小碗中打入鸡蛋，打散备用。
芝麻叶豆腐汤家常做法如下：
主料：干芝麻叶适量、老豆腐1块。
辅料：食用油适量、盐适量、小葱4根、香菜2根、面粉适量、熟花生碎适量。
1、干芝麻叶，温水泡1个小时左右。
2、准备适量面粉，小火，炒至面粉微黄。
3、炒好的面粉，放入碗中，加入适量香油和水，搅拌成面糊。
4、豆腐切小块，锅烧热，放入食用油，倒入豆腐块，中小火翻炒约3分钟，炒至豆腐表面焦黄，加入适量盐，翻炒均匀。
5、加入开水，放入芝麻叶，炖5分钟左右，然后倒入面糊，边倒边搅拌。煮开后，加入适量盐调味，关火，放入提前准备好的花生碎、葱花、香菜即可。
以上就是芝麻叶豆腐汤的做法的全部内容，做芝麻叶豆腐汤的步骤：1、准备食材：芝麻叶提前泡开，挤干水分，切成小段，放盘备用；粉条提前泡开，放盘备用；豆腐切成如图大小的丁，放盘备用；切葱花、姜丝、辣椒段，备用。2、锅里放油，油热七成左右调小火放入花椒、八角、桂皮榨出香味。调小火是为了怕榨焦。3、榨好后捞出大料，留油。4、。
