腊鹅肉炖什么好吃？6、冬瓜去皮，洗净切块。7、取大砂锅，放入冬瓜。8、把高压锅里的腊鹅肉与汤汁放入，中火煮开，小火炖至冬瓜熟。9、如果不咸，可以加些盐，鸡精调味。10、撒些葱花即可上桌。那么，腊鹅肉炖什么好吃？一起来了解一下吧。
腊鹅肉炖白萝卜
1.腊鹅用温水洗净后斩成块，白萝卜去皮后切斜刀块；
2. 锅里放清水、腊鹅、料酒，煮开10分钟后捞出冲洗干净；
3. 汆烫后的鹅块、和姜片放入锅里，放入足量清水，烧开后转小火煮50分钟；
4. 加入白萝卜继续煮10分钟后加盐调味；
腊鹅怎样制作好吃，由个人口味、食材选配等因素决定。以下为两种较常见的烹饪腊鹅的做法：
方法一：
腊鹅排骨淮山汤：
材料：腊鹅肉、排骨、料酒、山药、清水、姜、盐、芥兰。
1、 腊鹅用温水洗净后斩成块，山药去皮后切斜刀块，芥蓝去皮切厚片；
2、 锅里放清水、腊鹅、排骨和料酒，煮开10分钟后捞出冲洗干净；
3、 汆烫后的鹅块、排骨和姜片放入锅里，放入足量清水，烧开后转小火煮50分钟；
4、 加入山药继续煮15分钟后加盐调味；
5、 最后将芥蓝放入锅里煮开即可。
方法二：
材料：鹅肉、葱、姜、盐、鸡精、蒜。
腊鹅干：
1、鹅宰杀后，烫煺羽毛，从背上剖开，掏除内脏清洗干净，晒干水分；
2、精盐炒去水分，均匀擦抹在鹅体上，肉厚处多擦，并用竹扦穿眼。擦抹后装入木盆中加盖，用葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精腌制2天；
3、在太阳下挂晒1到2天，晒时用竹棍撑开，水分晒干后，即可收在避阳光，通风好的地方悬挂保存；
4、随吃随取即可。
1、食材：腊鹅1只，冬瓜500g，料酒10ml，盐5g，鸡精5g，姜10g，葱20g。
2、准备好食材。
3、腊鹅肉用温水漂净，冷水下锅，焯3分钟捞出漂净。
4、取高压锅，放入腊鹅肉。
5、加2碗清水，加姜，葱，料酒，大火煮开，小火30分钟。
6、冬瓜去皮，洗净切块。
7、取大砂锅，放入冬瓜。
8、把高压锅里的腊鹅肉与汤汁放入，中火煮开，小火炖至冬瓜熟。
9、如果不咸，可以加些盐，鸡精调味。
10、撒些葱花即可上桌。
腊鹅肉怎么做好吃又简单共有4步。腊鹅肉可以做腊鹅炖土豆、手撕腊鹅、红烧腊鹅。以下是红烧腊的具体操作步骤：操作/步骤
1、食材焯水 将鹅肉、五花肉切成小块，准备一锅冷水和鹅肉、五花肉一起煮开，撇去浮沫备用。
2、锅中倒油 锅内放一勺油烧热后，下葱段、生姜片爆香，再将鹅肉、五花肉放入煸炒，放10ml料酒，去腥味。
3、小火焖煮 加入适量热水、冰糖、桂皮、八角、生抽、老抽拌匀，盖上锅盖中小火焖煮。
4、大火收汁 小火焖煮1小时左右，大火收汁，不断翻炒，撒上葱花即可。 END 总结：以上就是关于腊鹅肉怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
腊鹅肉炖冬瓜
鹅肉是一种高蛋白低脂肪的食材，腊鹅肉风味独特，用腊鹅肉炖汤，加些冬瓜非常好吃。 腊鹅肉的功效；补肾，补气，调经，祛风。腊鹅主治：用于身体虚弱，营养不良；脾虚气弱，津液不以上承，口渴少津等。
主料
腊鹅肉250g
冬瓜
500g
辅料
料酒适量盐适量鸡精适量姜适量葱适量
腊鹅肉炖冬瓜的做法
1准备好食材
2腊鹅肉用温水漂净，冷水下锅，焯3分钟捞出漂净，
3取高压锅，放入腊鹅肉，
4加2碗清水，加姜，葱，料酒，大火煮开，小火30分钟。
5冬瓜去皮，洗净切块，
6取大砂锅，放入冬瓜，
7把高压锅里的腊鹅肉与汤汁放入，中火煮开，小火炖至冬瓜熟，
8如果不咸，可以加些盐，鸡精调味，
9撒些葱花即可上桌。
五香腊鹅
[原材料] 盐加少量小茴香炒储备用。另每100Kg水放盐 60Kg上下，放锅内烧开成饱和溶液，再放进麻椒200克、八角300克、生姜500克、八角茴香400克、茴香250克、朝天椒100克，经难熬即成老卤。 [制作方法] 将去内脏器官的鹅玉体渗入水里泡4～5小时后控干挤扁。 腌渍。按1公斤休重将16克炒盐放入肾管内充足旋转，使盐在肾管内匀称铺满，8克炒盐擦大腿根部、口腔及表皮。
擦盐后将鹅体逐一叠起来主缸，腌12钟头取下提腿倒入腔内盐鲜血，再放进主缸腌8钟头之后取下，再倒入卤汁，随后逐只由伤口处灌进配置的老卤，再叠起来一主缸，用物件压鹅体淹压老卤中24～36/钟头。
以上就是腊鹅肉炖什么好吃的全部内容，腊鹅肉怎么做好吃又简单共有4步。腊鹅肉可以做腊鹅炖土豆、手撕腊鹅、红烧腊鹅。以下是红烧腊的具体操作步骤：操作/步骤 1、食材焯水 将鹅肉、五花肉切成小块，准备一锅冷水和鹅肉、五花肉一起煮开，撇去浮沫备用。2、锅中倒油 锅内放一勺油烧热后，下葱段、生姜片爆香，再将鹅肉、。
