火腿瘦肉粥的做法？做法 1.瘦猪肉清洗干净，沥干水分，剁成肉末，加入1/2茶匙(3g)盐腌30分钟。2.皮蛋去壳，切成小块。大米淘洗干净，沥干水分，调入油拌匀，腌制5分钟。3.锅内加入2000ml清水，放入猪肉末和皮蛋块，煮沸出油花。4.在沸水汤中放入油浸过的米粒，大火煮30分钟后关火，加盖焖着。那么，火腿瘦肉粥的做法？一起来了解一下吧。
1。先把小米、大米洗净用高压锅煮（水量就是比常煮白米粥多一点
2.2。准备材料，把姜、瘦肉、香菇、火腿肠全部切末。如果想多点嚼感，香菇可以切丁。香菇要用水泡开
3.3。等到高压锅蒸汽响4分钟时，离火。
4.4。把平底锅置火上加热，放入食用油。先把瘦肉倒入爆香再加入姜末，闻到姜的香气再加入香菇（要控干水）、火腿肠
5.5。这时高压锅的蒸汽也放完了，开锅把平锅里爆炒好的东西全部倒入粥中。
6.6。把火关小，把高压锅里的粥和刚倒进的那些东西烧开。并搅拌均匀放入调料，完成。
1、取大米一把，洗干净用水泡上半个小时。2、皮蛋切丁，火腿切丁。3、砂锅里倒入开水，开火。4、把泡好的大米倒入砂锅中，中火熬煮，期间不用盖锅盖，容易溢锅，要不停的搅拌，防止粘锅。5、煮到米开花变得粘稠，加入火腿丁搅拌均匀，再加入皮蛋丁搅拌均匀。6、继续加入盐、鸡精、胡椒粉搅均匀，粥已经很粘稠了，就可以关火了。放入小香葱沫，香喷喷的粥就做好了。
白米饭煮粥的做法：
主料：白米饭1碗，
辅料：清水1000克
制作过程：
1、白米饭放入锅里，加水，用筷子搅匀；
2、过放置火上，武火烧开，文火煮粥。
3、煮25分钟即可。
4、吃的时候盛入碗里，即可食用。
健康功效：补中益气，健脾益胃，益精强志。
白米的营养价值
1、白米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。属阴性。
2、日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。
3、白米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。白米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。
加两倍水没过饭，尽量把饭粒打散，大火烧开（要不时搅拌一下，不要让饭粒沉底，很容易糊），转小火熬煮，到饭粒开花，汤汁粘稠就好了。
皮蛋瘦肉粥的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
皮蛋瘦肉粥的制作材料：主料：瘦肉1块（猪腱肉最好）,皮蛋2个（无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大）,姜1块,水足量,油盐适量 教您皮蛋瘦肉粥怎么做，如何做皮蛋瘦肉粥才好吃1，挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软；2，煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的； 3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，1－2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味； 4，煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。
以上就是火腿瘦肉粥的做法的全部内容，电饭锅瘦肉粥的做法 将大米，花生米洗净，放入锅中，加入适量的清水(多放点水不会干)将海带切丝放入锅中 豆皮切丝，火腿切丁备用，猪肉切丝备用 在碗中打入蛋清，加少许淀粉或者面粉，加一点盐搅拌均匀，将切好的猪肉丝放入碗中，用手抓几下，锅开倒入锅中 将豆皮，火腿，粉丝倒入锅中 锅开以后。
