虾仁黄瓜胡萝卜的做法？酱清做法把小虾去壳处理干净(控干水)。2条黄瓜削皮后对半切成1/4条削弃种子斜刀切厚片。红萝卜做滚刀切厚片。热镬烧油爆香蒜蓉盐翻炒黄瓜和红萝卜1分钟。淋几滴食水翻拌后加入小虾仁炒成小圆粒即熄火。投入青葱段添加少许酱清提味。那么，虾仁黄瓜胡萝卜的做法？一起来了解一下吧。
清炒虾仁
1.黄瓜 胡萝卜洗净去皮切成菱形块。
2.水开加几滴食用油 焯烫90秒捞出沥水。
3.热油煸香葱花姜丝 。
4.下入虾仁炒至变色加入胡萝卜 黄瓜翻炒串香。
5.1勺食盐 半勺白糖调味。
6.淋入少许水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
食材明细
虾仁
150克
黄瓜
200克
胡萝卜
100克
油
30毫升
盐
2克
酱油
15毫升
葱
适量
蒜
适量
味精
适量
姜
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法步骤
胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法步骤：11将黄瓜洗净，切片。
胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法步骤：22胡萝卜洗净，切片。
胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法步骤：33虾仁裹上蛋清淀粉糊。
胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法步骤：44锅里放油，放入虾仁煸炒变色盛出备用。
胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法步骤：55放入葱、姜、蒜煸炒。
胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法步骤：66放入胡萝卜翻炒。
胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法步骤：77添加少许水煮片刻。
胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法步骤：88放入黄瓜翻炒。
胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法步骤：99添加盐和调味酱油。
胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法步骤：1010放入虾仁翻炒，出锅前放入味精调味即可。
胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法步骤：1111盛入盘中，即可享用。
萝卜切成丁 黄瓜切成丁 把虾肉清洗干净 用淀粉 食盐腌制一下 锅里放入油 把虾仁放进去炒香 再放入葱姜蒜 把胡萝卜和黄瓜放进去 放入食盐调味 再炒几分钟就可以了
虾仁黄瓜的具体做法，首先是需要将虾去壳，用盐水洗净，再加入料酒，姜末，之后需要将黄瓜切成块，将葱切段用鸡蛋和虾仁抓匀，再放入油锅中，虾仁炸至鲜红色捞起，另起油锅将黄瓜和葱炒至变色的时候放入鸡精和调味品，再倒入虾仁，用淀粉勾芡，淋入少许的香油就可以装盘。
虾仁炒黄瓜胡萝卜做法
黄瓜胡萝卜虾仁因其清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，它的配料可以随个人喜好而变化，做法多样。下面是我为大家带来的虾仁炒黄瓜胡萝卜做法！
虾仁炒黄瓜胡萝卜做法
准备材料：
胡萝卜100g、黄瓜200g、虾仁150g、花生油25ml、盐2g、调味酱油15ml、葱10g、姜5g、味精2g、蒜适量
做法：
1、将黄瓜、胡萝卜洗净，剥皮，切片。
2、将虾仁裹上蛋清淀粉糊，接着往锅里放入适量的油，然后放入虾仁煸炒至变色熟透，盛出备用。
3、再往锅里倒入适量的.油，放入葱、姜、蒜煸炒爆香，接着放入胡萝卜翻炒几下，添加少许水煮片刻后，放入黄瓜一起翻炒。
4、待各种食材均呈九分熟时，就放入盐和调味酱油，然后放入虾仁翻炒，出锅前放入味精调味即可。
这样，一道美味的黄瓜胡萝卜虾仁就做成了，其的做法是不是很简单呢？大家快来试一试吧，很不错的一款菜肴哦。建议大家可以经常食用，其的食疗功效极佳，但是要长期坚持食用，效果才会较明显，所以喜欢这种口味的朋友呢，可以有计划的长期食用，会有意想不到的好效果哦。
以上就是虾仁黄瓜胡萝卜的做法的全部内容，1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型；姜片切成细丝；虾仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟；2、黄瓜、胡萝卜片用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干备用；3、炒锅中倒入适量的植物油大火烧热。
