芹菜 做法？- 做法：将芹菜切成段，猪肉切成丝，葱姜切碎备用。锅烧热后放入适量的食用油，加入葱姜炒香，然后加入猪肉丝翻炒至变色。随后加入芹菜段继续翻炒，再加入盐、酱油、料酒调味即可。3. 芹菜汤：- 材料：芹菜、肉片（可以是猪肉、鸡肉等）、葱姜、盐、水。- 做法：将芹菜切成段，肉片切成薄片，那么，芹菜 做法？一起来了解一下吧。
芹菜是很常见的蔬菜，芹菜里面的粗纤维含量非常高，所以能够让肠道蠕动的速度变得更快，芹菜里面含有很多营养物质，是凉性食物，能够达到清热利湿效果，制作方法各种各样，下面小编就为大家介绍芹菜怎么做好吃。
芹菜怎么做好吃
一、芹菜拌腐竹
用料：芹菜150克、腐竹30克、银耳1/2朵、色拉油2茶匙、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少许
做法：
1、干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段。银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。
2、芹菜择洗干净，切1厘米长小段（芹菜和腐竹都可以切长点儿，3厘米左右）。
3、锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳，焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用。
4、将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里，调入盐、一点点糖和香油，拌匀即可。
二、芹菜胡萝卜碎
用料：芹菜、胡萝卜各适量，食用油、食盐、生抽各适量
做法：
1、将芹菜清洗干净，摘掉叶子，和胡萝卜一起切成丁。
2、锅内放入少许的油烧热后，放入胡萝卜碎炒出香味。
3、加入食盐和生抽进行调味，再加入芹菜丁翻炒均匀即可。
1、翡翠豆干 制作步骤：将香芹洗净切段，豆干切条，小米椒切末，蒜切末，锅里倒入适量的清水，放入香芹煮开，捞出过凉水，沥干水分，准备一只碗，加入醋、盐、生抽、小米椒末、花椒面、少许白糖和蒜末，进行搅拌均匀，做成酱汁把香芹、豆干倒入小盆中，倒入酱汁，拌匀即可
2、芹菜炒肉丝 制作步骤：芹菜洗净切段，瘦肉洗净切丝，葱姜蒜切片，用盐、料酒、淀粉将肉丝进行腌制30分钟，烧热一锅热水，放入芹菜煮，捞出沥干水分，起锅热油，放入肉丝翻炒至熟，盛出后加上老抽，锅内加少许油，爆香葱姜蒜，放入芹菜翻炒，添加盐、鸡粉、白糖和料酒翻炒，加少许清水，放入肉丝，用水淀粉勾芡，翻炒片刻即可起锅
3、腐竹炒芹菜 制作步骤：腐竹泡发切段，芹菜洗净切段，红尖椒洗净切条，葱切葱花，蒜切片，锅烧热倒上食用油，爆香葱花、蒜片，倒入芹菜翻炒，加入腐竹，倒入花椒水继续翻炒，放入红椒，加盐调味炒匀即可
4、炝芹菜 制作步骤：芹菜摘洗干净，青红椒洗净切丝，蒜切末，锅中倒入清水，放入芹菜烧开，将焯熟的芹菜过凉水捞出，熟芹菜切段放入盘中，加入青红椒丝和蒜末，添加盐、鸡粉、醋和糖，烧热锅倒入油，爆香花椒、麻椒，制成花椒油，倒入盘中，搅拌均匀，最后撒上熟芝麻即可
5、杏鲍菇炒芹菜 制作步骤：芹菜洗净切段，葱切成葱花，杏鲍菇洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，锅烧热倒入食用油，葱花爆香，放入胡萝卜丝翻炒，依次放入芹菜、杏鲍菇翻炒至熟软，加入蚝油、糖、盐翻炒即可出锅
6、火腿肠芹菜碎 制作步骤：火腿肠切碎，葱切段，芹菜洗净切碎段，姜切丝，香菇泡发切碎，红椒洗净切碎，蒜切片，干辣椒切段，锅烧热倒入食用油，炸至花椒粒变色，爆香姜丝、蒜片和葱段，捞出葱姜蒜和花椒，留热油，加入干辣椒，依次放入火腿肠、香菇，加白糖翻炒，放入芹菜碎和芹菜叶继续翻炒，最后放入盐、鸡精和红椒炒匀即可起锅
以下是几种常见的芹菜做法：
1. 清炒芹菜：
- 材料：芹菜、蒜瓣、盐、食用油。
- 做法：将芹菜切成段，蒜瓣切碎备用。锅烧热后放入适量的食用油，加入蒜瓣炒香。随后加入芹菜翻炒，再加入盐调味即可。
2. 芹菜炒肉丝：
- 材料：芹菜、猪肉、葱姜、盐、酱油、料酒、食用油。
- 做法：将芹菜切成段，猪肉切成丝，葱姜切碎备用。锅烧热后放入适量的食用油，加入葱姜炒香，然后加入猪肉丝翻炒至变色。随后加入芹菜段继续翻炒，再加入盐、酱油、料酒调味即可。
3. 芹菜汤：
- 材料：芹菜、肉片（可以是猪肉、鸡肉等）、葱姜、盐、水。
- 做法：将芹菜切成段，肉片切成薄片，葱姜切碎备用。锅烧热后放入适量的水，加入葱姜煮开。随后加入肉片煮至变色，再加入芹菜段煮熟，最后加入盐调味即可。
4. 芹菜炒豆腐：
- 材料：芹菜、豆腐、蒜瓣、盐、酱油、食用油。
- 做法：将芹菜切成段，豆腐切成块，蒜瓣切碎备用。锅烧热后放入适量的食用油，加入蒜瓣炒香。随后加入豆腐块煎至两面金黄，再加入芹菜段翻炒，最后加入盐、酱油调味即可。
以上是其中几种常见的芹菜做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。希望对你有帮助！
1、食材：芹菜80克，鸡精10克，盐15克，辣椒10克，油30克，笋30克，蒜10克。
2、将笋切丝，芹菜切小段，蒜和辣椒切片。
3、锅中加少量的油，放入蒜和辣椒煸香后，加入芹菜和笋丝。
4、加入盐和糖煸炒至断生后，加入鸡精即可出锅。
1、芹菜可以做芹菜炒肉、芹菜炒香干等。
2、芹菜炒肉的做法：
主料：芹菜500g，猪肉300g。辅料：盐适量，葱适量，料酒适量，酱油少许，味精少许。
做法：将芹菜切段备用。将猪肉切片备用。锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入芹菜。翻炒几分钟，加入盐和味精，翻炒几下即可出锅装盘，一盘美味的芹菜炒肉就成了！
以上就是芹菜 做法的全部内容，1、清炒芹菜，这道菜估量许多人都吃过，清炒芹菜是芹菜最复杂并且最罕见的做法。芹菜口感香脆，菜香共同，清新恼人。2、芹菜香干，芹菜香干也是芹菜的罕见做法。香干富含动物卵白，口感软嫩，细致适口。3、芹菜牛肉，牛肉的滋补极其丰厚，是如今许多家庭的罕见菜品。牛肉属于低脂肪肉类。
