菠菜包子馅的做法？1. 菠菜200克洗净切末，胡萝卜适量切丁。2. 将菠菜和胡萝卜混合，加入虾皮、料酒、十三香、酱油、耗油和适量的花生油，搅拌均匀制成馅料。3. 面粉300克中加入3克发酵粉和适量温水，揉成面团，放置温暖处醒发1小时至体积膨胀。4. 将醒发好的面团分割成若干等份。5. 取一份面团，擀成圆皮。那么，菠菜包子馅的做法？一起来了解一下吧。
1、做法一：
材料：菠菜适量，鸡蛋适量，面粉适量，酵母适量，虾皮适量，香干一块，粉丝适量，葱未适量，盐适量，香油适量，蚝油适量，生抽，适量，玉米油适量，姜末适量。
普通面粉适量，酵母粉用温水化开，与面粉混合，揉成光滑面团至温暖处醒发，发酵至两倍大就好了。
发酵好的面团加入适量面粉排气后揉匀。
菠菜一捆择去根部和老叶，洗净，放开水锅里面焯烫一下捞出过凉，切成末攥干。
两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎备用。
粉丝泡软切成小段备用，葱姜末备用。
虾皮适量备用，香干一块切成小粒备用。
所有食材放在盆里，放入香油，蚝油，生抽，搅拌均匀，放入玉米油，盐，调好馅料。
醒发好的面团揪成均匀的剂子，擀成包子。取一个皮，放入菠菜馅料，包成包子。
依次做好所有的包子放在蒸屉里。
二次醒发十五分钟，水开后蒸八到十分钟，关火后等一下再开锅，即可。
2、做法二：
材料：面粉500克，菠菜汁130克，酵母5克，五花肉600克，香葱400克，菠菜400克，花生油6毫升，盐7克，生抽3毫升，生姜3克，鸡粉2克。
菠菜洗净榨汁，250克面粉、菠菜汁130克、酵母2.5克，揉成光滑菠菜面团；250克面粉、2.5克酵母，清水125克，揉成面团，二种面团盖上盖子静放，让其发酵原来的二倍大。
1. 菠菜200克洗净切末，胡萝卜适量切丁。
2. 将菠菜和胡萝卜混合，加入虾皮、料酒、十三香、酱油、耗油和适量的花生油，搅拌均匀制成馅料。
3. 面粉300克中加入3克发酵粉和适量温水，揉成面团，放置温暖处醒发1小时至体积膨胀。
4. 将醒发好的面团分割成若干等份。
5. 取一份面团，擀成圆皮。
6. 包入调好的菠菜馅。
7. 捏紧封口，包成包子形状。
8. 将包好的包子放入锅中，静置10分钟进行二次醒发。
9. 锅中加入冷水，大火烧开后转中火蒸制20分钟。
10. 关火后，稍等片刻，再揭开锅盖，取出蒸好的菠菜包子。
1、主料：面粉300克、发酵粉3克3人份。
2、辅料：菠菜200克、胡萝卜适量、虾皮适量、料酒少许、十三香少许、酱油少许、耗油少许、虾皮少许、花生油适量。
3、菠菜，胡萝卜焯水切末，加入少许盐，料酒十三香，酱油，耗油，虾皮，花生油做成馅。
4、面粉加入牛奶发酵粉和成面团醒发1小时以上。
5、分别若干份。
6、擀皮。
7、包馅。
8、放入锅中再次醒发10分钟。
9、冷水上锅蒸20分钟左右出锅。
菠菜馅包子的做法如下：
用料：面粉适量。辅料：菠菜适量、五花肉适量。调料：花生油适量、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、香油适量、面酱适量。1、嫩一点的菠菜，切段后下开水锅焯熟后再放凉水里浸泡。2、一段时间后捞出菠菜，拧干水。3、五花肉切小块，用面酱、花生油、香油、生抽、味精腌制。
4、韭菜洗净，切碎，和菠菜以及五花肉一起搅拌。5、切点葱姜末放到馅里，撒入少量盐，搅拌成包子馅。
6、同样是下剂子、擀皮、包馅，转圈捏褶包成圆形包子。7、醒发20分钟后下锅蒸熟即可。菠菜的食用功效：1、通肠导便、防治痔疮菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2、促进生长发育、增强抗病能力菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3、保障营养、增进健康菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4、促进人体新陈代谢菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。
1、准备好小麦面粉250g、水适量、酵母7g、菠菜500g、里脊肉馅200g、葱50g、姜10g、盐10g、、酱油30ml、蚝油5ml，酵母用温水冲开静止五分钟。适量水和面。光滑不粘手。温暖处发酵一小时。
2、先放入1/3葱花和所有姜末爆香。放入肉末炒变色加入料酒。
3、过程中始终大火，熇开肉馅。加入酱油耗油和盐。可以稍咸一点。一会还要混合菠菜。
4、菠菜洗干净。稍微汆烫一下。切碎攥水。跟炒好的肉末混合。
5、包你喜欢的大小。喜欢的形状的大包子。
6、上汽之后蒸10分钟即可。
以上就是菠菜包子馅的做法的全部内容，2.发酵2至3小时，象蜂窝状，面就发酵好了。3.菠菜摘洗干净 4.开水烫一下，立马放到冷水中 5.木耳泡发，鸡蛋炒好备用。6.把菠菜剁碎，挤去多余水分.7.葱姜切末，木耳切碎。8.再加入鸡蛋，虾皮。9.放入盐，鸡精，一小勺花生油（炒鸡蛋时已经放油，就不用再多加）。10.搅拌均匀。
