怎么煮大虾好吃又简单？1、将买到的大虾，冲洗干净。2、将锅中放上适量的水，开火。3、将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后，煮3分钟。4、将洗好的鲜虾倒入锅中，再煮3分钟（虾变红后煮2分钟）。5、关火将虾捞入盘中，稍凉即可食用。6、吃虾时，蘸着醋和生抽酱油3：1的混合调料汁吃，味道更鲜美。那么，怎么煮大虾好吃又简单？一起来了解一下吧。
1、大虾去掉十分以后，放在油锅中炸熟，特别好吃，在做的时候需要准备新鲜大虾500克，葱，姜，料酒和酱油各适量准备一些，另外还要准备适量的使用盐和味精以及白糖还能醋等调味料，最后再准备足量的食用油。
2、把准备好的新鲜大虾用清水冲洗干净，用剪刀剪去他的虾枪和虾须，都在他的背部开一个口子，取出里面的虾线，最后沥掉水分备用。把去掉水分的大虾放在一个大点的碗中，加入料酒和盐调匀以后腌制半小时。
3、把准备好的葱姜末放在一起，加料酒和食用盐以及味精，还有白糖与醋调成料汁。在锅中放食用油加热，放入腌好的大虾炸熟，取出以后沥油备用。在锅中留底油开火加热以后，放入葱姜末炒香，再放入炸好的大虾最后倒入料汁，全部放好以后要快速翻炒，炒匀以后直接出锅即可食用。
1、虾250克、鱼豆腐10块、盐、鸡精1勺、干辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜。
2、具体操作：挑去虾线，剪去虾须，鱼豆腐从中间切成两块；锅中放油烧热，下入虾，待虾弯曲变成红色，表面变脆夹出，鱼豆腐两面煎至焦黄。
3、炸虾用的油继续烧热，倒入干辣椒和一半的麻椒炒出香味，加入火锅底料炒香，倒入少量开水烧开，倒入葱姜蒜后，下入鱼豆腐和大虾煮约两分钟，加入鸡精和盐。
4、煮好的大虾和鱼豆腐捞出至容器中，表面放上剩下的麻椒和干辣椒。另起油锅烧热倒在麻椒和干辣椒上，洒上白芝麻和香菜即可。
1、浸泡：买来大虾后，先将盆里放上冷水，将大虾完全浸泡在里面，等到三四个小时后再捞出来。
2、滤水：浸泡几个小时后，将虾米用漏勺捞出来，放进淋水盆里，然后一个个将虾背上面的一条黑线抽掉，将大虾须子用剪子剪去，省的在煮的时候相互缠绕。
3、冲洗：将收拾好的大虾放到清水下面不断冲洗，多冲洗几次，将虾身上的沙土清洗干净，然后再放进淋水盆淋水。
4、腌制：将淋好水的大虾放进盆里，在里面放上一些料酒或者白酒，撒上一些盐面，腌制半个小时。
5、煮：将腌制完的虾米放在锅里，锅里填上少许水，注意一定要添加凉水而不是热水，里面再放上一些盐沫，葱块儿等调味料儿，点火开煮。
6、看火候：用大火将虾煮开，然后放小火儿再煮一会儿，等到虾身变弯了，整个身体变成红色之后，就可以捞出来吃了。
用料
新鲜虾一盘
葱一根
姜两片
料酒适量
醋适量
芥末适量
清水煮虾的做法
1/新鲜大虾 清洗干净 去虾线 剪掉爪须
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2/锅倒入水，把虾放入 ，再放点盐 ，葱姜片
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3/大火煮开2分钟关火
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4.小碗倒入适量芥末，/喜欢沾醋的可以把姜剁成末和放醋里/虾剥开沾醋姜汁吃
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小贴士
水煮虾
