香蕉糕点的做法大全?香蕉 100g 葡萄干 50g 牛奶 30ml 辅料 泡打粉 2.5ml 小苏打 0.625ml 步骤 1.黄油软化 2.加入细砂糖 3.用打蛋器打发至蓬松的羽毛状 4.分两次加入蛋液,那么,香蕉糕点的做法大全?一起来了解一下吧。
香蕉可以与面粉和鸡蛋结合,制作成多种美味的面点或糕点,如香蕉饼、香蕉面包、香蕉松饼等。
香蕉作为一种常见且易于消化的水果,不仅口感香甜软滑,还含有丰富的营养价值。当我们把香蕉与面粉和鸡蛋结合在一起时,可以制作出多种既美味又营养的面点或糕点。
其中,香蕉饼是一种非常受欢迎的做法。首先,我们需要将香蕉压成泥状,然后加入适量的面粉、鸡蛋、牛奶和少许糖,混合搅拌成面糊。接着,在平底锅中加入少许油,将面糊倒入锅中,两面煎至金黄色即可。这样做出来的香蕉饼不仅口感松软香甜,而且营养丰富,既可以作为早餐食用,也可以作为下午茶的小点心。
此外,香蕉面包也是一道非常不错的选择。与制作普通的面包类似,我们可以在面团中加入压成泥状的香蕉和适量的鸡蛋,然后进行发酵、烘烤。这样做出来的香蕉面包不仅口感更加香甜,而且香蕉中的营养成分也能为面包增添额外的营养价值。
除了以上两种做法外,香蕉松饼也是一道非常简单易做的面点。我们只需要将香蕉泥、面粉、鸡蛋、牛奶和泡打粉混合搅拌均匀,然后在平底锅中煎成小饼即可。这样做出来的香蕉松饼口感松软、香甜可口,非常适合作为早餐或下午茶的小点心食用。
总之,将香蕉与面粉和鸡蛋结合在一起可以制作出多种美味的面点或糕点,这些食品不仅口感香甜可口,而且营养丰富,非常适合作为日常生活中的健康食品食用。
桂花冰糖炖香蕉
配料:
香蕉1根、桂花干适量、冰糖5g、枸杞10g
烹饪步骤:
1、香蕉切片、装盘
2、枸杞洗净,用清水浸泡,待用
3、冰糖切碎,撒在香蕉上
4、再撒入枸杞和桂花干;锅中烧水,水开后放入香蕉隔水蒸,8分钟即可
香蕉松饼
配料:
低筋面粉150g、牛奶200g、细砂糖30g、鸡蛋一个、黄油20g、香蕉1根(约150g果肉)、无铝泡打粉1小勺
烹饪步骤:
1、将低筋面粉,细砂糖,泡打粉放入盆中混合均匀
2、香蕉去皮,用勺子压成泥,有些小块粒也没关系
3、黄油融化,打入鸡蛋搅匀,再倒入牛奶混合均匀
4、将混合后的牛奶溶液缓缓倒入面粉中
5、用打蛋器轻轻来回搅拌均匀至无粉状即可,不要使劲绕圈多搅拌
6、加入香蕉泥混合均匀,静置10分钟
7、将平底不粘锅小火加热,不用放油,舀入一大勺面糊
8、待面糊表面小火烙至出现小气泡,即可以翻面
9、翻面后继续烙1分钟左右即可。食时可淋上蜂蜜、巧克力酱等,或搭配各种水果食用
香蕉鸡蛋饼
配料:
香蕉120克、香蕉几根、面粉20克、鸡蛋160克、白糖30克、白芝麻少许
烹饪步骤:
1、香蕉扒皮,放入料理机
2、打入鸡蛋
3、放入白糖
4、搅打均匀,这个过程会起到鸡蛋搅拌松散起泡的作用
5、倒入碗内
6、放入面粉适量
7、放入面粉适量,搅拌均匀
8、锅子烧热,倒入少许油
9、倒入面糊,晃动锅子,使其均匀沾满锅底
10、查看边缘,成金黄色,即可翻面
11、打开一根香蕉,放入饼内
12、卷起,即可
香蕉巧克力球
配料:
淡奶油30g、香蕉泥30g、牛奶巧克力120g、君度酒5g
烹饪步骤:
1、将淡奶油隔水加热到40℃
2、把香蕉切成薄片,然后加入到1中
3、用粉碎机将香蕉打成香蕉泥
4、加入融化好的巧克力搅匀
5、再加入君度酒,然后慢慢的搅拌均匀
6、将巧克力夹心搅拌成粘稠状
7、先把巧克力夹心挤成大小一样的圆球,然后在用手稍微整一下形状
8、把做好的巧克力夹心放在工具上淋上巧克力
9、将淋好的巧克力放在不粘布上,用工具不停的滚动,拔出巧克力尖即可
肉桂葡萄干烤香蕉
配料:
香蕉2个、葡萄干、肉桂粉、糖粉适量
烹饪步骤:
1、葡萄干用温水浸泡10分钟,捞出滤干水
2、先将香蕉表皮冲洗干净抹干。
香蕉巧克力小蛋糕
材料:香蕉4根、无盐黄油150克、鸡蛋1个、低粉200克、糖80克、泡打粉2小匙、盐1/8小匙、巧克力豆100克、巧克力酱适量
做法:
1、将香蕉去皮,压成泥,黄油溶化后加入香蕉泥和鸡蛋搅拌均匀后加入糖、盐,搅拌至溶化。
2、将低粉、泡打粉筛入香蕉泥中,用橡皮刮刀拌匀,再加入巧克力豆拌匀。
3、把拌好的面糊用小勺先舀入耐烤纸杯中约1/3处,再加入适量的巧克力酱在面糊中间,再继续加入面糊至纸杯的七分满。
4、烤箱170度预热,烤大概25分钟左右即可。
草莓苹果汁
配料:苹果100克 白蜜适量 草莓50克 鸭梨30克。
制作方法:
1. 苹果、鸭梨去皮、核,洗净,切成小块,榨成汁放杯中。
2. 草莓去蒂、洗净,切成两半榨汁。
3. 将三汁加白蜜调匀,即可饮用。
花型小饼干
材料:
奶油(黄油)3/4杯,糖粉1杯,蛋2个,低筋面粉5/2杯,奶粉5大匙,盐少许,香草片4片(压成粉末),果浆1/2杯,发泡粉1小匙,挤花袋1个。
制作方法:
1、奶油放入盆中,以直型打蛋器打至松软,慢慢加入糖粉打匀,蛋分次加入用力搅团物打至乳白稠状。
2、面粉、奶粉、盐、发泡粉、香草末混合过筛后,再倒入作法(1)料中,用面刀和匀(不可揉),做成面团。
自制冰激凌
原料:250ML雀巢淡奶油一包,牛奶200ML多点,草莓一盒,玉米粉2小茶勺,糖20小茶勺,葡萄干如干
步骤:
1.牛奶煮点葡萄干,再晾凉,等葡萄干涨开了捞出来
2.牛奶里加两小勺玉米淀粉,微微加热,搅匀至微稠,晾凉
3.雀巢淡奶油加糖,搅拌机打发。
4.新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会
5.牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中,用手动打蛋器搅一下
6.放冰箱冷冻,40MIN以后,拿出来用打蛋器搅一搅,注意把葡萄干往上捞
7.再40MIN,再搅,共4次,你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化
8.有一点很重要,从最开始用搅拌机到后来手动,都要保持往一个方向!
9.分装入冰箱冷冻4小时后
说到糕点可能每个人想的都不一样,因为糕点的种类是非常多的,有经典的,也有创新性的,有中式糕点,也有西式糕点。所以糕点的样子是不具有特定性的。
糕点的做法。
既然每个人心中都有糕点的样子,那么每个人都有对于糕点不同的做法。但是我们常见的糕点分类,一般分为西式糕点和中式糕点,西式糕点一般是小蛋糕之类,一般吃起来都比较甜,所以我个人是比较喜欢中式糕点的,中式糕点,精致好看,还特别好吃。
今天我就给大家分享,两种中式糕点的制作方法。一种是绿豆糕,一种是水晶紫薯糕,都是特别好看的,口感也是不错,小孩子,老人都很喜欢吃,接下来就具体的来给大家分享一下这两种糕点的做法。
以上就是香蕉糕点的做法大全的全部内容,1.熟香蕉440公克,细砂糖440公克,2.蛋240公克,3.低筋面粉260公克,高筋面粉260公克,4.沙拉油192公克,5.牛奶180公克,小苏打粉20公克,6.核桃100公克,杏仁片少许 做法 1.将核桃入烤箱以180℃烘烤8分钟备用。2.将熟透的香蕉拌打成泥,加入细砂糖再打发至香蕉泥发白变硬。